เพื่อให้เข้าใจถึงข้อ จำกัด ของข้อมูลเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งจะต้องเข้าใจโครงสร้างของNHANES ในรอบปี 2007-2010 NHANES ได้รวมการเรียกคืนอาหารสองชั่วโมงตลอด 24 ชั่วโมงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสัมภาษณ์ การบริโภคของเด็กอาจถูกรายงานโดยพร็อกซี / ผู้ดูแล การเรียกคืนอาหารที่ทำหน้าที่เพียงแค่แสดงในวันปกติว่าคนอเมริกันกินอย่างไรมันไม่ได้หมายถึงการสำรวจความชอบด้านอาหารในระยะยาว
ถ้าคนอเมริกัน 1 ใน 8 คนจะกินพิซซ่าในวันนี้นั่นหมายความว่าคนอเมริกันโดยเฉลี่ยจะกินพิซซ่าทุกๆ 8 วันหรือไม่? มีสมมติฐานว่าที่นี่ทุกคนอเมริกันกินพิซซ่าซึ่งไม่ใช่กรณี
ฉันไม่เห็นว่าสมมติฐานนี้จำเป็น มันสามารถกำจัดได้ง่ายถ้าคุณสลับในบางสิ่งที่สามารถแก้ไขได้น้อยลง ตัวอย่างเช่น: 1 ใน 2 คนอเมริกันเป็นเพศชาย เห็นได้ชัดว่าเราไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนระหว่างชายและหญิงทุกวัน ๆ
อย่างไรก็ตามนั่นทำให้เกิดคำถามว่าจะทำให้สมมติฐานที่ถูกต้องของจำนวนชาวอเมริกันที่กินพิซซ่า
ฉันเห็นด้วยเนื่องจากฉันอธิบายไว้ข้างต้น NHANES ไม่ได้หมายถึงการรายงานการตั้งค่า อย่างดีที่สุดเราสามารถสรุปได้ว่าวันนี้การคาดเดาที่ดีที่สุดของเราคือ 1 ใน 8 ของคนอเมริกันจะกินพิซซ่า
มีรายงานว่า 25% ของการบริโภคแคลอรี่ของเด็กคือพิซซ่า ฉันจะให้คำจำกัดความของเด็กอายุ 9 ขวบที่มีความกระตือรือร้นปานกลางดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับแคลอรี่ 2,000 ครั้งต่อวัน หากเราเชื่อมั่นในการประมาณการของ Google ว่าจำนวนแคลอรี่ในชิ้นพิซซ่าเท่ากับ 285 แสดงว่าแนะนำให้เด็กกินพิซซ่า 12 ชิ้นต่อสัปดาห์โดยเฉลี่ยหรือไม่ (2000 * 7 * 0.25 / 285)
ฉันไม่คิดว่าถ้าผมเข้าใจความกังวลของคุณ แต่โปรดอ่านต้นฉบับที่ออกมาที่นี่ ในหน้า 3 กล่าวว่าการบริจาคพลังงาน 25% ใช้ได้กับเด็กที่มีพิซซ่าในวันที่เก็บตัวอย่างเท่านั้น สำหรับประชากรเด็กชาวอเมริกันทั่วไปการบริจาคพลังงานโดยรวมของพิซซ่าลดลง 4%
ดังนั้นถ้าเด็กบางคนมีพิซซ่าในวันที่กำหนดและถ้าแคลอรี่ต่อวันของพวกเขารวมกันเป็น 2,000 กิโลแคลอรีแล้วพิซซ่าก็น่าจะมีส่วนร่วมประมาณ 25% ของมัน ตามจำนวนแคลอรี่พิซซ่าของคุณ (285 kcal / ชิ้น) เด็ก ๆ มักจะกินประมาณสองชิ้น
นอกจากนี้โปรดสังเกตว่า 2,000 กิโลแคลอรีที่ฉันยกมาที่นี่คือปริมาณแคลอรีรวมที่สังเกตได้ไม่ใช่ "แคลอรีที่จำเป็น" ตามที่คุณชี้ให้เห็น จากรายงานฉันไม่คิดว่าพวกเขาใช้แนวทางการบริโภคอาหารใด ๆ (ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสารอาหารและพลังงานในปริมาณที่เหมาะสม) เป็นตัวหาร