การปรุงอาหารด้านไฟ

สัปดาห์ที่แล้วเรามีพายุฤดูหนาวที่ค่อนข้างแรงซึ่งทำให้พลังของเราออกมา เรามีเตาไฟฟ้าซึ่งแน่นอนว่าเป็นตะคริวในการทำอาหาร อย่างไรก็ตามฉันมีเตาผิงและเหล็กหล่อดังนั้นฉันจึงลองทำอาหารด้วยไฟ ไม่เคยทำแบบนี้มาก่อนเลยว่าฉันจะตัดสินใจว่าสตูจะง่ายที่สุด ดังนั้นฉันจึงโยนพวงของสิ่งต่าง ๆ ในเตาอบดัตช์วางไว้ใกล้ไฟและปล่อยให้นั่งเป็นชั่วโมง ในที่สุดมันต้องใช้เวลานานกว่าจะเสร็จ (5 ชั่วโมง) แต่มันก็โอเค
มีใครบ้างที่มีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่อาจนำตัวเองไปสู่การปรุงอาหารด้วยไฟจริงหรือไม่? เราได้รับพายุหลายครั้งและเราสูญเสียพลังงานเป็นวัน ๆ

ขอบคุณ

ตราบใดที่คุณมีเตาอบดัตช์และวางแผนที่จะใช้ให้มองหาสูตรการตั้งแคมป์สำหรับเตาอบดัตช์ โดยปกติเมื่อตั้งแคมป์ข้อเสนอแนะคือการใส่จำนวนหนึ่งของถ่านหินภายใต้เตาอบดัตช์และจำนวนหนึ่งอยู่ด้านบนเพื่อจำลองสภาพเหมือนเตาอบ คุณสามารถทำอาหารเช้าที่อบอุ่นและอาหารเย็นที่อบอุ่นในลักษณะนี้ คุณยังสามารถอบขนมปังและขนมอบอื่น ๆ ในเตาอบดัตช์ (ขนมปังโซดาไอริชใช้งานได้ดีในที่เดียว)

ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารในกองไฟรวมถึงอาหารห่อในแพ็คเก็ตฟอยล์ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถห่อปลาแซลมอนด้วยเครื่องปรุงรสหรือห่อเนื้อและผัก ฟอยล์แพ็คกิ้งดินเนอร์จะเร็วและง่ายกว่าดินเนอร์ดัตช์ส่วนใหญ่ แต่การควบคุมความร้อนไม่แม่นยำ

อีกตัวเลือกหนึ่งถ้าคุณต้องการที่จะลงทุนในเกียร์บางส่วนคือการได้รับธาตุเหล็กพาย เหล็กรูปวงกลมนั้นเป็นขนมปังแซนวิชรูปกระทะสองอันที่ยึดเข้าด้วยกัน คุณสามารถรับเหล็กหล่อซึ่งจะค้างไว้นานที่สุด ด้วยการใช้เหล็กพายคุณสามารถทำเค้กขนมปังข้าวโพดและสิ่งต่าง ๆ ที่อบอุ่นระหว่างขนมปังปิ้ง

ในที่สุดหากคุณมีตะแกรงที่ผ่านไฟคุณสามารถลองอาหารที่คล้ายกับการย่าง

ด้วยเครื่องมือที่มีอยู่ของคุณคุณสามารถทำอาหารรสเลิศ ด้วยการซื้อเพิ่มอีกไม่กี่อย่างคุณสามารถสร้างความหลากหลายของอาหารให้เพียงพอเพื่อให้คุณมีความสุขตลอดช่วงฤดูหนาวที่ไฟฟ้าดับ - หน้าอาหารค่ำเป็นอย่างน้อย

ฉันแนะนำ Native Cree Bannock Bread ปรุงไฟบนแท่ง มันเหลือเชื่อด้วยแยมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย มันก็ไม่ได้เลวร้ายอะไรบนก้อนหินที่ทำอาหาร แต่ฉันเองชอบย่างบนแท่ง การใส่เข้าไปในกองไฟและควันเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ด้านล่างเป็นสูตรอาหารที่ใกล้เคียงกับที่ฉันใช้ ฉันไม่ชอบใส่ลูกเกตเข้ามาเราเติมน้ำตาลน้ำตาลเข้มแทนปกติประมาณหนึ่งถ้วยลงในถ้วยครึ่ง น้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน

ขนมปังพื้นเมือง Bannock Cree

กฎทั่วไปควรจะทำให้มันง่าย อย่าลืมถ้าคุณไม่มีพลังคุณไม่ต้องการสิ่งที่หนักในการเตรียมและ / หรือการล้างข้อมูล

ฉันมักจะชอบทำอาหารในห่อฟอยล์เมื่อใช้ไฟแบบเปิด มันง่ายไม่ต้องใช้บริการดูแลเด็กเล็กและการล้างข้อมูลทำได้ง่าย สร้างเนื้อดินเป็นขนมพายเพิ่มมันฝรั่งหั่นหัวหอมและแครอทปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์และโยนลงในกองไฟของคุณ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีในการทำอาหารให้เสร็จ มันไม่ได้เป็นอาหารชั้นสูง แต่อย่างใด แต่เป็นอาหารที่มีความสมดุลที่สามารถจัดเตรียมได้ในสภาพดั้งเดิม

สำหรับของหวานตัดยอดแอปเปิ้ลออกแล้วตัดแกนกลางออก เติมเนยซินนามอนและน้ำตาลลงในช่องใส่ด้านบนกลับ (ห่อ TIGHT ในกระดาษฟอยล์) แล้วโยนลงในกองไฟประมาณ 15 นาที นั่นเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันเสมอ

ทำตัวเองให้เป็นที่โปรดปรานและหยิบหนังสือคู่มือลูกเสือ คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารแคมป์ไฟที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับเตาผิงของคุณตัวเลือกที่มีการเตรียมการและทำความสะอาดง่าย