ฉันจะปรับเวลาทำอาหารสำหรับไมโครเวฟที่ใช้พลังงานต่ำได้อย่างไร

ตัวอย่าง:

ฉันมีไมโครเวฟ 800 วัตต์ คำแนะนำในการปรุงอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดกล่าวว่าการปรุงอาหารด้วย HIGH เป็นเวลา 4 นาทีในไมโครเวฟ 1,100 วัตต์

ฉันจะปรับเวลาการปรุงอาหารให้เหมาะสมเพื่อให้ไมโครเวฟของฉันจะทำอาหารอย่างถูกต้องได้อย่างไร มันง่ายคณิตศาสตร์ (เช่น4*{1100/800}=5.5หรือ 5 นาที 30 วินาที) หรือมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องมากขึ้น?

สำหรับจุดประสงค์ของการสมัครของฉันระดับความสูงอยู่ที่หรือใกล้ระดับน้ำทะเล

cooking-time microwave

— Iszi
แหล่งที่มา

สำหรับผู้ที่แนะนำให้รับไมโครเวฟ 1100W: ไม่มีเหตุผลเว้นแต่โปสเตอร์จะต้องทำงานให้เร็วที่สุดในครัวเชิงพาณิชย์หรือต้องการทำซ้ำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องโดยไม่ต้องนำไมโครเวฟที่ไม่ต้องการออก แหล่งที่ผิดพลาด

— rackandboneman

คำตอบ:

1100 วัตต์หมายถึง 1100 Joules ต่อวินาที (พลังงานตลอดเวลา) 1100 วัตต์ในระยะเวลา 240 วินาทีดังนั้นจึงเป็น 264,000 จูล เพื่อให้พลังงาน 264,000 จูลด้วยพลังงานเพียง 800 วัตต์ใช้เวลา 330 วินาที (5.5 นาที) อย่างที่คุณคาดไว้

KatieK สังเกตเห็นว่ามีข้อกังวลเพิ่มเติมอยู่บ้าง สูตรที่ดีจะบอกให้คุณปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกอยู่ครู่หนึ่ง สิ่งนี้ช่วยให้การแพร่กระจายความร้อนดังนั้นความร้อนจูลเหล่านั้นทั้งหมดจะถูกกระจายอย่างดี แต่ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยพลังงานที่ต่ำกว่าความร้อนจะกระจายไปมากขึ้น เช่นพลังงานต่ำคุณไม่จำเป็นต้องพักผลิตภัณฑ์นาน

ความแตกต่างอื่นอาจเป็นได้ว่าคุณไม่เพียงแค่ทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อน แต่คุณยังต้องพึ่งพาเอฟเฟกต์รองเช่นการฆ่าเชื้อโรค เพื่อที่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่เหนืออุณหภูมิวิกฤติในช่วงเวลาหนึ่ง โดยทั่วไปหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องปรับเวลามากเท่าที่คุณต้องการด้วยสูตรง่ายๆ

ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นจะสูญเสียความร้อนต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อเวลาผ่านไป นั่นไม่ใช่ทั้งหมดของ 264,000 จูลที่จะอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังร้อน และด้วยเวลาที่ใช้ในอุณหภูมิปานกลางมีการสูญเสียความร้อนมากกว่าในไมโครเวฟที่ใช้พลังงานต่ำ

— MSalters
แหล่งที่มา

เตาอบไมโครเวฟแต่ละอันมีแมกนีตรอนที่แตกต่างกัน (สิ่งที่สร้างไมโครเวฟ), ประสิทธิภาพการทำความร้อนที่เกิดขึ้นจริงรวมทั้งการออกแบบ chmaber design คือสิ่งที่นับดังนั้นจึงไม่มีสูตรที่แน่นอนและความแตกต่างอาจมีขนาดใหญ่มาก

— TFD

ไมโครเวฟของคุณมีขนาดเล็กกว่าหนึ่งใน 1100 วัตต์งาน การคำนวณวัตต์ไมโครเวฟต่อลูกบาศก์เมตรจะเป็นประโยชน์ บางครั้งหน่วยที่ทรงพลังน้อยกว่าจะออกมาพร้อมกับความหนาแน่นพลังงานเช่นเดียวกับรุ่นที่ใหญ่กว่า คุณต้องการพลังงานไมโครเวฟไม่ใช่แอมป์ X โวลต์จากผนัง แมกนีตรอนของโพรงในหน่วยต่าง ๆ ทำงานด้วยประสิทธิภาพที่แตกต่างกันและเป็นผลลัพธ์จากสิ่งนั้นสู่ช่องเตาอบที่คุณสนใจ

— Wayfaring Stranger

ดังนั้นหวังว่าจะมีการส่องสว่างเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในเรื่องนี้ .... โดยปกติแล้ว 1100W ไมโครเวฟจะมีขนาด 1.1 ตารางฟุต (แม้ว่าจะไม่มีสูตรที่ฉันเคยอ่านทำให้มันชัดเจน) ฉันมีไมโครเวฟขนาด. 7 ตารางฟุตที่มี 700W ฉันไม่จำเป็นต้องปรับเวลาทำอาหารเลยเหรอ? ดูเหมือนว่าการเพิ่ม 35% ในเวลาทำอาหารนั้นมากเกินไป

— xyious

@ xyious: ปริมาณไม่ค่อยมีความสำคัญ - ไมโครเวฟเด้งไปรอบ ๆ จนกว่าพวกเขาจะตีอาหาร

— MSalters

ไม่มีสมการทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายที่จะทำให้คุณได้เวลาทำอาหารที่เหมาะสมเสมอ ไมโครเวฟ 800W แต่ละเครื่องอาจแตกต่างกันแม้จะอยู่ในรุ่นเดียวกันเนื่องจากฮอตสปอต

คุณสามารถประมาณได้ว่าไมโครเวฟ 800 W จะมีประสิทธิภาพ 72% เท่ากับรุ่น 1000W และคุณต้องการเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็นประมาณ 5 นาที แต่เนื่องจากคุณไม่สามารถแก้ไขอาหารที่ปรุงเกินความจำเป็นได้ให้ตรวจสอบอาหารของคุณก่อนและตรวจสอบบ่อยครั้ง

— KatieK
แหล่งที่มา

คำตอบที่ดี. โชคดีที่ไมโครเวฟไม่ทำงานเหมือนเตาอบทั่วไปที่ภายนอกมีไฟมากขึ้นและมีการตกแต่งภายในน้อยลง

— BobMcGee

ไมโครเวฟ 1100W ยังมีฮอตสปอตและหวังว่าเวลาทำอาหาร 4 นาทีจะเป็นเช่นนั้น ในความเป็นจริงเพียง 800W ผลของฮอตสปอตน้อย: นาทีพิเศษจะช่วยให้มีเวลามากขึ้นสำหรับการกระจายความร้อน

— MSalters