ข้อดีและข้อเสียของกาแฟหยาบและละเอียดคืออะไร?

กาแฟสามารถซื้อได้ไม่ว่าจะเป็นแบบเต็มเมล็ดหรือแบบบดหยาบหรือแบบละเอียด

ข้อดีและข้อเสียของกาแฟบดหยาบและละเอียดคืออะไร? มีการใช้งานที่แตกต่างกันสำหรับกาแฟที่หยาบและละเอียดหรือไม่?

ส่วนใหญ่ประเภทของการบดต้องเกี่ยวกับระยะเวลาในการสัมผัสกับน้ำระหว่างการต้มกาแฟ ปลีกย่อย grinds สำหรับเอสเพรสโซ (เบียร์อย่างรวดเร็ว) และ grinds สื่อกลางในการหยด ฯลฯ แผนภูมินี้จะทำให้คุณมีความคิดของสิ่ง grinds ไปกับการเตรียมการที่http://www.ineedcoffee.com/03/coffeegrind/

มีข้อดีและข้อเสียของการบดประเภทต่าง ๆ มากพอ ๆ กับวัตถุประสงค์ที่ต่างกันที่เกี่ยวข้องกับการบดประเภทต่างๆ ความหยาบของการบดจะกำหนดประเภทของวิธีการต้มที่จะใช้ ความแตกต่างในการบดจะกำหนดความยาวของกระบวนการต้ม

นอกจากนี้ยังบดกาแฟก่อนที่จะต้มเพื่อกาแฟสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะทำได้ เครื่องบดปกติที่มีใบมีดทำงานได้ดี แต่เครื่องบดเสี้ยนทำงานได้ดีที่สุด เครื่องบดธรรมดาสับมากกว่าการบด

นี่คือบทความที่สรุปการบดที่แตกต่างกันและกระบวนการผลิตเบียร์ที่จะใช้

http://www.examiner.com/article/different-types-of-coffee-bean-grinds?cid=db_articles

ถ้าคุณต้องการให้เครื่องบดของคุณมีรสชาติที่ดี (จากประสบการณ์ของฉัน) รับถุงที่มีลิ้นอากาศแบบวันเวย์ (เหมือนเครื่องช่วยหายใจที่ไม่มีไอดี) thebeanforge.com ขายกาแฟบดในถุงดังกล่าว เพื่อที่จะตอบคำถามตรงของคุณฉันแค่คิดว่าธัญพืชที่ผ่านการต้มจะทำให้รสชาตินานกว่าธัญพืชที่ดีกว่า เมล็ดละเอียดยิ่งขึ้นสามารถทำให้รสชาติตกที่อุณหภูมิต่ำกว่า = เวลาในการต้มน้อยลง จากประสบการณ์ของฉันคุณสามารถชงเมล็ดธัญพืชได้อย่างน่าพอใจในเครื่องชงกาแฟแบบหยดปกติเช่นผู้ผลิต "Mr. Coffee" และตัวกรองกระดาษที่มีจำนวน จำกัด