เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้รับ Cafe Press เพื่อทำกาแฟของฉันและฉันค่อนข้างแย่กับสัดส่วน ถ้าฉันทำมากเกินไปและปล่อยให้มันนั่งอยู่ในที่อัดด้วยพื้นที่ที่กดลงไปด้านล่าง มีผลเสียต่อรสชาติหรือไม่? มันมีผลต่อปริมาณคาเฟอีนหรือไม่?
เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้รับ Cafe Press เพื่อทำกาแฟของฉันและฉันค่อนข้างแย่กับสัดส่วน ถ้าฉันทำมากเกินไปและปล่อยให้มันนั่งอยู่ในที่อัดด้วยพื้นที่ที่กดลงไปด้านล่าง มีผลเสียต่อรสชาติหรือไม่? มันมีผลต่อปริมาณคาเฟอีนหรือไม่?
คำตอบ:
กาแฟที่ผ่านการต้มจะยังคงสัมผัสกับพื้นดินแม้ว่าคุณจะกดตะแกรงลงไปที่ด้านล่าง ในที่สุดมันจะปล่อยรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มันมีอยู่แม้ว่าจะช้า กาแฟบดควรจะสัมผัสกับน้ำร้อนประมาณ 30 วินาที
ดู คำตอบนี้ สำหรับเนื้อหาคาเฟอีน