ซอสมะเขือเทศธรรมดาที่น่าเบื่อเกี่ยวกับอะไรที่ทำให้ "แฟนซี"?

ซอสมะเขือเทศอย่างน้อยที่สุดในสหรัฐอเมริกาก็น่าเบื่อเพราะอาจเป็นเครื่องปรุงรสได้ มันยากที่จะจินตนาการว่า "แฟนซี" ที่ออกมาจากหลอดแบบนี้:

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่

ทำไมจึงมักเรียกว่า "แฟนซี" ซอสมะเขือเทศชนิดอื่นที่มีจินตนาการน้อยและมีการใช้งานที่ไม่นิยมเช่นการกำหนด "แฟนซี" นั้นมีความหมายบางอย่างที่สูญหายไปในประวัติศาสตร์หรือไม่?

language ketchup

— Flimzy
แหล่งที่มา

ซอสมะเขือเทศแฟนซีที่ทำให้มันน่าเบื่อและปกติคืออะไร

— yuritsuki

@thinlyveiledquestionmark เล่นลิ้นเท่าไหร่?

— Carey Gregory

น่าสนใจที่ McDonalds ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงกว่าจริง ๆ ฉันหมายถึงมันเป็นแค่ซอสมะเขือเทศ แต่ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังใช้เกรดที่สูงขึ้นที่นี่

— Jeff Davis

คำตอบ:

พบในบทความ wiki นี้เป็นข้อมูลต่อไปนี้:

ซอสมะเขือเทศ "แฟนซี"

ซอสมะเขือเทศบางตัวในสหรัฐอเมริกามีชื่อว่า "แฟนซี" นี่คือเกรด USDA ที่เกี่ยวข้องกับแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจง ซอสมะเขือเทศแฟนซีมีความเข้มข้นของมะเขือเทศเข้มข้นกว่าเกรด USDA อื่น ๆ

เกรดซอสมะเขือเทศ USDA
Grade           Specific Gravity  Total Solids
Fancy           1.15              33%
Extra Standard  1.13              29%
Standard        1.11              25%

หวังว่านี่จะช่วยได้! :)

— ซินดี้
แหล่งที่มา

"มาตรฐานพิเศษ" พูดคุยเกี่ยวกับภาษาที่ไม่เหมาะสมและถูกทารุณกรรม ...

— tubedogg

@tubedogg บางที "มาตรฐานพิเศษ" ของพวกเขาอาจคล้ายคลึงกับคำว่า "วิสามัญ"

— pacoverflow

@tubedogg ตาม MW ( merriam-webster.com/dictionary/extra ), "Extra (adv.): เกินขนาดปกติหรือจำนวน" - ดังนั้น "Extra Standard" จึงเกินกว่าปกติสำหรับ "Standard" - ซึ่ง เมื่อคุณดูตัวเลขสำหรับความถ่วงจำเพาะและปริมาณของแข็งทั้งหมดมันก็คือ ไม่จำเป็นต้องใช้สิ่งประดิษฐ์หรือการละเมิด

— Doktor J

@ DoktorJ ประเด็นของฉันมากกว่าทำไมทำไมถึงใช้คำว่ามาตรฐานในระดับกลาง? สองในสามเกรดใช้คำว่ามาตรฐานแม้ว่าจะมีความยาวเท่ากันในทั้งแรงโน้มถ่วงเฉพาะและของแข็งทั้งหมด การใช้คำว่ามาตรฐานในระดับที่ต่ำกว่าสองหมายถึงพวกเขามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกว่าที่เป็นจริง

— tubedogg

@tubedogg ฉันจะเห็นด้วยกับที่ "Standard", "Fine" และ "Fancy" อาจเป็นศัพท์ที่ดีกว่าเดิม (หรือดูที่รายการของ Stephen Eure ซึ่งอาจเป็น "Standard", "Choice" และ "Fancy")

— Doktor J

"แฟนซี" เมื่อใช้ในการติดฉลากอาหารเกือบจะผูกติดอยู่กับมาตรฐานของ USDA สำหรับการจำแนกประเภทและการให้เกรดอาหารอย่างสม่ำเสมอ อาหารที่ซื้อขายในตลาดขายส่งไม่จำเป็นต้องให้เกรดอาหาร - การใช้ระบบนี้เป็นไปโดยสมัครใจ ชื่อการให้คะแนนของ USDA ที่เชื่อมโยงกับประเภทอาหารที่แตกต่างกันนั้นไม่สอดคล้องกันหรือใช้งานง่าย

ตัวอย่าง: เกรดผักตามลำดับคุณภาพคือ: US Extra Fancy, US Fancy, US Extra # 1 และ US # 1 ผลไม้ที่มีคุณภาพเรียงตามลําดับคือ: US แฟนซี, US # 1, US # 2 และ US # 3 เกรดผลไม้แช่แข็งเรียงตามลำดับคุณภาพ: US เกรด A (หรือแฟนซี), US เกรด B (หรือ Choice หรือ Extra Standard) และ US เกรด C (หรือ Standard)

ซอสมะเขือเทศมีระบบการจัดระดับ USDA ของตัวเองบางส่วนขึ้นอยู่กับแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์ - เกรดซอสมะเขือเทศในลำดับถัดลงมาของคุณภาพคือ: แฟนซีมาตรฐานพิเศษและมาตรฐาน ซอสมะเขือเทศ "แฟนซี" ไม่ใช่ตุ๊กตา แต่อย่างใด แต่มีแนวโน้มที่จะมีความสอดคล้องที่ดีกว่าและสม่ำเสมอกว่าโดยมีลักษณะหรือข้อบกพร่องที่ไม่พึงประสงค์น้อยกว่าซอสมะเขือเทศเกรดต่ำ

แต่อีกครั้งเพียงเพราะซอสมะเขือเทศไม่ได้ระบุว่ามันเป็น "แฟนซี" ไม่จำเป็นต้องหมายความว่าเนื้อหาไม่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับซอสมะเขือเทศแฟนซี "ซอสมะเขือเทศแฟนซี" มักจะเป็น "แฟนซี" "ซอสมะเขือเทศ" อาจมีคุณภาพแฟนซีและไม่ได้ระบุว่าเป็นเช่นนั้น

ใช่มีซอสมะเขือเทศมะเขือเทศที่มีความแฟนซีน้อยกว่า "ซอสมะเขือเทศแฟนซี" แต่ฉันคิดว่าการกำหนด "แฟนซี" สำหรับซอสมะเขือเทศที่มีคุณภาพแฟนซีได้หลุดจากการใช้งานที่ได้รับความนิยม - ยกเว้นในอาณาจักรของแพ็คเก็ตอาหารจานด่วนที่ผู้คนคุ้นเคย การเห็นมันเขียนด้วยวิธีนั้น

— สตีเฟ่นอูเร
แหล่งที่มา