เคเปอร์ทอดและทางเลือกที่กระโดดโลดเต้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เข้าสู่กลุ่มคนเคปเปอร์ส่วนใหญ่เป็นแค่คนที่คุณซื้อจากร้านค้าในขวดเล็ก ๆ ที่หายในน้ำเกลือหรือน้ำด่าง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่า heck พวกเขาอยู่พักหนึ่งจนกว่าจะมีคนบอกฉันและฉันก็ค้นหามันบนอินเทอร์เน็ต - โดยทั่วไปดอกตูมที่มาจากพุ่มไม้ที่เฉพาะเจาะจง

คำถามของฉันคือเมื่อทอดเคเปอร์ (ทำให้พวกเขาดีและกรุบกรอบสำหรับอาหารจานเนื้ออร่อย) ฉันจะทอดเคเปอร์ที่เลือกหรือมีประเภทอื่นและฉันจะซื้อที่ไหน

ประการที่สองมีดอกตูมทางเลือกที่ฉันสามารถเลือกจากสวนของฉันและใช้แทนเปอร์

เคเปอร์ทุกตัวสามารถกรุบกรอบ หากคุณใช้เคเปอร์ที่บรรจุในน้ำเกลือคุณควรล้างน้ำเกลือออกและเคเปอร์ให้แห้งอย่างทั่วถึงก่อนทอด หากคุณใช้เปอร์เปอร์เค็มที่บรรจุเกลือคุณสามารถแช่และล้างพวกเขาเพียงแค่ล้างพวกเขาหรือแค่ปัดเกลือส่วนเกินออก พวกมันเค็มมากในแพ็คเกจ

การเปลี่ยนตัวผู้เล่นเพียงเรื่องธรรมดาสำหรับเปอร์ที่ฉันรู้เป็นฝักเมล็ดของไม้ดอกกินtropaeolum ในเวลาไม่นานฉันก็สามารถใช้มะกอกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแทนได้

แก้ไข: Tropaeolum เป็นที่รู้จักกันว่านาสเทอเรียมดูลิงค์วิกิข้างบน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่อาจสนใจ:

Capers เป็นตาอ่อนของพืช Capparis Spinosa ถ้าตานั้นได้รับอนุญาตให้เจริญเติบโตและเกิดผลผลไม้นั้นจะเรียกว่า caperberry ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าดอกตูมรสชาติของผลเบอร์รี่แตกต่างกันไปอย่างมากและบางครั้งพวกเขาก็ใช้แทนมะกอก

Capers มาบรรจุในน้ำเกลือหรือบรรจุในเกลือ พวกเขาแตกต่างกันในขนาดที่เล็กที่สุดที่พบบ่อยที่สุดในร้านขายของชำอเมริกัน ต่อวิกิพีเดียขนาดเป็นที่รู้จักกันว่า "ไม่ใช่ Pareil (ไม่เกิน 7 มิลลิเมตร) surfines (7-8 มิลลิเมตร) Capucines (8-9 มิลลิเมตร) Capotes (9-11 มิลลิเมตร) ค่าปรับ (11-13 มิลลิเมตร) และ grusas (14+ มม.) "

เพียงเพื่อความสนุกคุณอาจเพลิดเพลินไปกับบทความเหล่านี้จาก Huffington สูตรโพสต์กระโดดโลดเต้นและดังนั้นสิ่งที่นรกเป็น Capers?

ฉันมีเหยือกไม่กี่ขวดที่ทำที่บ้านเมล็ดนัซเทอเรียมฝัก 'เคเปอร์' สิ่งเหล่านี้มีความเผ็ดร้อนกว่าเคเปอร์และนำเสนอการกระทืบที่ดี ฉันใช้พวกมันแทนและผสมกับเคเปอร์บนพิซซ่าและอื่น ๆ สำหรับรสที่แตกต่างกัน
ง่ายมากที่จะทำโดยใช้สูตรจากหนังสืออนุรักษ์แม่น้ำกระท่อม ฉันมี nasturtim มากมายในสวน ใบไม้และดอกไม้ก็กินได้และทำงานได้ดีในที่ที่คุณต้องใช้จรวด คุ้มค่าที่จะเติบโต