ดังนั้นผลิตภัณฑ์ชีสบางอย่างที่ฉันซื้อมีข้อมูลด้านโภชนาการด้านนอกซึ่งพูดเช่น "แหล่งแคลเซียมที่ดี" หรือ "แหล่งที่ดีของแคลเซียม" หรือ "แหล่งแคลเซียมที่ดี"
นี่เป็นเพียงแค่ buzzwords หรือมีมาตรฐานสำหรับคำเหล่านี้ (เช่นดีเลิศ = ^ 20% แคลเซียมดีมาก = ^ 10% แคลเซียมดี = ^ 5% แคลเซียม)
คำตอบ:
จาก Googling การเรียกร้องทางโภชนาการยอดเยี่ยม :
ใช่! ข้อกำหนดเหล่านี้ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในสหรัฐอเมริกา
ในสหรัฐอเมริกา FDA กำหนดมาตรฐานต่อไปนี้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร:
- "สูง," "Rich In," หรือ "แหล่งข้อมูลยอดเยี่ยม" - ประกอบด้วย DV 20% หรือมากกว่าต่อ RACC อาจใช้กับอาหารหรืออาหารจานหลักเพื่อระบุว่าผลิตภัณฑ์มีอาหารที่ตรงตามคำนิยาม แต่อาจไม่สามารถใช้อธิบายอาหารได้
- "แหล่งข้อมูลที่ดี" "มี" หรือ "มอบ" - 10% -19% ของ DV ต่อ RACC คำเหล่านี้อาจใช้กับมื้ออาหารหรืออาหารจานหลักเพื่อระบุว่าผลิตภัณฑ์มีอาหารที่ตรงตามคำนิยาม แต่อาจไม่สามารถใช้อธิบายอาหารได้
- "More," "Fortified," "Enriched," "เพิ่ม," "Extra," หรือ "Plus" - DV 10% ขึ้นไปต่อ RACC กว่าอาหารอ้างอิงที่เหมาะสม สามารถใช้ได้กับวิตามินเกลือแร่โปรตีนใยอาหารและโพแทสเซียมเท่านั้น
หมายเหตุ: DV = มูลค่ารายวัน , RACC = จำนวนเงินอ้างอิงที่บริโภคแบบกำหนดเอง
นี่คือหน้าเว็บที่เป็นประโยชน์จริง ๆ !