ส่วนไหนที่ใช้จากใบกระเพราสด

ฉันสงสัยว่าฉันควรจะตัดอะไรจากใบกะเพราฉันจะใช้เฉพาะ "ใบมีด" จนกระทั่งก้านใบหรือฉันควรจะตัดมันด้วยหรือไม่

ฉันรู้ว่าบางสิ่งต้องถูกสับในที่ที่เหมาะสมเพราะมันอาจเพิ่มความเปรี้ยว

นอกจากนี้พวกเขาสามารถต้มหรือพวกเขาควรจะกิน "ดิบ"?

ฉันมักจะให้ใบโหระพาสดสับและโยนในคุณสามารถใช้สมุนไพรสดดิบหรือปรุงในแบบที่คุณต้องการและหาอร่อย พวกเขาค่อนข้างให้อภัยตราบใดที่คุณไม่ปล่อยให้พวกเขาเสียหรือเผาพวกเขา

คุณสามารถม้วนใบและหั่นให้เป็นบาง ๆ (Chiffonade) นั่นเป็นวิธีที่ฉันชอบ ฉันไม่เคยมีตัวอย่างที่ฉันตัดใบโหระพาและทำให้เปรี้ยวแม้ว่า

ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องการต้ม แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถเอาน้ำมันหอมระเหยออกมาด้วยวิธีการนั้น คุณสามารถนำใบกะเพราไปผัดในน้ำมันได้เช่นกัน

คุณสามารถใช้ทั้งใบไม้และลำต้น - นี่คือคำเตือนเพียงอย่างเดียว: ลำต้นนั้นแข็งแรงและมีศักยภาพ !! หากคุณกำลังจะทำให้แห้งในความพยายามที่จะใช้พืชทั้งหมดให้แน่ใจว่าคุณสับลำต้นดีมากและผสมกับใบ (ดังกล่าวในโพสต์ - chiffonade อื่น ๆ ) แพร่กระจายส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้แห้งสนิท . ในสองสามวันส่วนผสมจะแห้งไปจนถึงจุดที่คุณสามารถบดขยี้พวกเขาและเก็บไว้ในภาชนะขนาดเล็ก ส่วนผสมจะมีอายุหลายเดือน !!