มีรสชาติมากเกินไปในการแข่งขันกับข้าวนี้หรือไม่? [ปิด]


1

ฉันจะทำเมเปิ้ลคั่วบรัสเซลส์เพื่อปาร์ตี้ในวันพรุ่งนี้ด้วยอัลมอนด์และแครนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามฉันต้องการเพิ่มซอสสำหรับด้านข้างและฉันกำลังคิดถึงบางสิ่งบางอย่างในกระเทียม -y ซึ่งอาจเป็นประเภท aioli ที่จุ่มมัสตาร์ด

เสียงที่เกิดขึ้นระหว่างเมเปิ้ลแครนเบอร์รี่กระเทียมและมัสตาร์ดมากเกินไปไหม? ปกติแล้วฉันจะทำการทดลองและดูด้วยตัวเอง แต่ฉันไม่มีเวลากลับไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตระหว่างนี้และปาร์ตี้

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือใด ๆ


คุณหมายถึง "จุ่ม" จริง ๆ หรือ
Cascabel

ใช่? ชนิดของ? ฉันต้องการที่จะเพิ่มสิ่งพิเศษควบคู่ไปกับและฉันก็คิดว่าการแช่บางอย่างสามารถทำงานได้
ทำเครื่องหมาย

อัลมอนด์และแครนเบอร์รี่จะติดอยู่กับต้นถั่วงอกที่คุณสามารถจุ่มมันได้หรือไม่? ดูเหมือนว่าคุณกำลังจะวางซอสลงบนจานหรือผสมให้เข้ากันบนจานไม่จุ่มมากนัก
Cascabel

คำตอบ:


2

ขนมปังปิ้งอัลมอนด์เข้ากันได้ดีกับเฮเซลนัทยี่หร่าลูกจันทน์เทศโรสแมรี่วนิลาและอบเชย

แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกระเทียม, มะนาว, พริกและหัวหอม

ดังนั้นจากมุมมองการจับคู่รสชาติหากคุณต้องการจิ้มรสเผ็ดมันจะดีกว่าถ้าทำแครนเบอร์รี่จิ้มกับแครนเบอร์รี่, น้ำตาล, พริก, สับปะรดและผักชีเช่นเดียวกับ Chutney

มัสตาร์ดเป็นเดิมพัน แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับความเป็นกรดเช่นมะนาวหรือสับปะรด ฉันจะกังวลเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูที่จะตระหนี่เกินไป

ถ้าเป็นการจิ้มโดยใช้กระเทียมฉันก็จะเน้นที่กระเทียมหัวหอมโรสแมรี่และยี่หร่า


@ Mark อย่าลังเลที่จะเลือกคำตอบของฉันเป็น "คำตอบที่ดีที่สุด" ถัดจากปุ่มลงคะแนน สิ่งนี้ช่วยในการบ่งบอกผู้อื่นว่าคำถามนี้ได้รับการแก้ไขแล้ว
John Hammond
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.