มีวิธีในการใส่เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรสชาติแตกต่างกันหรือไม่?

13

ฉันต้องการที่จะบดเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นของตัวเอง - เฮเซลนัท, วานิลลาฝรั่งเศส ฯลฯ .. อย่างไรก็ตามฉันไม่ต้องการซื้อเมล็ดกาแฟที่ปรุงแต่งแล้ว แต่ควรพยายามสร้างวิธีการแช่ที่บ้าน มันเกี่ยวข้องกับการแช่ถั่วนานแค่ไหนที่อุณหภูมิ ...

coffee

— AttilaNYC
แหล่งที่มา

นั่นเป็นคำถามที่น่าสนใจ พวกเขาทำเพื่อถั่วปรุงแต่งที่คุณสามารถซื้อได้อย่างไร

— Martha F.

11

ร้านกาแฟรสชาติถั่วของพวกเขาโดยการกาแฟคั่วธรรมดาและเพิ่มน้ำมันปรุงรสให้กับพวกเขา หลังจากที่น้ำมันถูกโยนกับถั่วพวกเขาจะถูกทิ้งให้อยู่คนเดียวเพื่อให้รสชาติที่จะแช่ในเวลาอย่างน้อย 30 นาที

น้ำมันปรุงแต่งกาแฟมีลักษณะคล้ายน้ำมันปรุงแต่งรสขนมมาก แม้ว่าฉันจะไม่ได้ลอง แต่ฉันพนันว่าคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อปรุงรสถั่วของคุณ

ในดินแดนของทุกสิ่งที่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ตฉันคิดว่าคุณสามารถซื้อน้ำมันปรุงรสเมล็ดกาแฟเหล่านี้ได้ทางออนไลน์และในปริมาณเล็กน้อย (เราซื้อเหยือกขนาดใหญ่สำหรับร้านค้า!)

ฉันไม่ได้ทำงานในร้านกาแฟมานานกว่า 10 ปีแล้ว (ตั้งแต่คนพิการเนื่องจากอุบัติเหตุที่ไม่เกี่ยวข้อง) ดังนั้นฉันจึงจำสัดส่วนของการปรุงแต่งกลิ่นถั่วไม่ได้ ฉันอยากจะบอกว่าสำหรับทุกๆ 1 ปอนด์ของถั่วเราผสมในเครื่องปรุง 0.3 ปอนด์ ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะออกมาเป็นปริมาณเท่าที่เราทำทุกอย่างด้วยน้ำหนัก

— juju
แหล่งที่มา

1

อย่างที่ฉันสงสัยคุณสามารถซื้อน้ำมันปรุงแต่งเหล่านี้ได้ทางอินเทอร์เน็ต การโจมตีครั้งแรกในการค้นหาทำให้ฉันอยู่ที่ไซต์ที่อนุญาตให้ซื้อเครื่องปรุงรสได้ในราคาเพียง 2 ออนซ์และเพิ่มขนาดเป็นแกลลอน สิ่งแรกที่พาฉันมาที่นี่: coffeeflavoroils.com/#Home_Roasters

— Juju

8

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติลงในกากกาแฟเมื่ออยู่ในตัวกรอง: อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, เปลือกส้ม, ขิงตกผลึก ฯลฯ ขณะที่เครื่องชงกาแฟจะรับรสชาติ

— Jenn
แหล่งที่มา

2

มันใช้งานได้ดีทีเดียว ผมเคยคั่วยังและอัลมอนด์พื้นดินกับถั่วซึ่งจะทำให้กาแฟอัลมอนด์รสดีมาก (สารสกัดจากอัลมอนด์ไม่ได้มาใกล้กับวิธีการที่ดีนี้อยู่)

— Shog9

โอ้ฟังดูอร่อย!

— Jenn

บางครั้งฉันทำกับอบเชยและมันอร่อยจริงๆ การหยิกเล็กน้อยจะทำให้ได้ทั้งหม้อ กระวานก็ดีเช่นกัน

— Michael Natkin

จากประสบการณ์ของฉันระวังเมื่อใช้ผงละเอียดอย่างเช่นโกโก้และอบเชย (โดยเฉพาะในเครื่องชงกาแฟ) พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นก้อนและอุดตันตัวกรองซึ่งสามารถนำไปสู่ความยุ่งเหยิงใหญ่ในการทำความสะอาด ตราบใดที่คุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและผสมกับเหตุผลคุณควรจะปรับ

— Eclipse

5

เพียงเพิ่มรสชาติให้กับกาแฟที่ชงแล้ว ไม่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรุงรสถั่วล่วงหน้า น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรสดีใด ๆ ที่คุณเห็นในร้านกาแฟสามารถเติมลงในหม้อหรือถ้วยได้

— Michael Natkin
แหล่งที่มา

1

น้ำเชื่อมรสทั้งหมดประกอบด้วยน้ำตาลเป็นหลักคำถามจะขึ้นอยู่กับไม่ต้องการเพิ่มรสชาติหลังจากข้อเท็จจริง

— AttilaNYC

ในกรณีนั้นแทนที่จะซื้อน้ำเชื่อมให้ซื้อสารสกัดแต่งกลิ่นรสบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับที่คุณสามารถเพิ่มวานิลลาสกัดลงในหม้อกาแฟของคุณคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับรสชาติอื่น ๆ ที่คุณต้องการ หากคุณต้องการที่จะโยนมันลงไปในถั่วคุณสามารถทำได้ แต่ฉันไม่เห็นส่วนต่างของมัน

— Michael Natkin

2

ข้อดีที่เกิดขึ้นกับฉันก็คือความสะดวกและความมั่นคง ถ้วย - หรือแม้แต่กาแฟต้องใช้สารสกัดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือน้ำมันหอมระเหยเพื่อรสชาติและประสบการณ์ส่วนตัวบอกฉันว่าการเตรียมตาพร่ามัวตอนเช้าเป็นสูตรสำหรับภัยพิบัติ ... แน่นอนนี่คือเหตุผลที่คุณ ควรใช้น้ำเชื่อม (ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลน้ำ) หรือดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่ถ้าคุณไม่ชอบที่จะเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยอาหารเช้าแทนน้ำตาลฉันก็เห็นได้ว่าพยายามที่จะลิ้มรสถั่วเพื่อการประนีประนอมอย่างยุติธรรม ...

— Shog9

3

เราได้พัฒนาวิธีใหม่ในการปรุงรสกาแฟ มันถูกเรียกว่า "INBRU" และคุณจะได้ลิ้มรสกาแฟทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นกาแฟคั่วเข้ม, กาแฟคั่วอ่อน, กาแฟเดฟ มันทำมาจากเปลือกข้าวอเมริกันรีไซเคิล Inbru ไม่เพิ่มแคลอรี่หรือความหวาน Inbru ไม่ใช่ "whitener" มันเป็นเพียงวิธีในการปรุงรสกาแฟตามที่คุณต้องการ คุณสามารถตรวจสอบได้ที่inbru.com

— ฮาวเวิร์ด
แหล่งที่มา

1

ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์และขอขอบคุณสำหรับการให้คำตอบที่เป็นประโยชน์! โปรดตรวจสอบคำถามที่พบบ่อยซึ่งคุณจะเห็นว่าคุณต้อง (ในคำตอบของคุณ) เปิดเผยความร่วมมือของคุณกับผลิตภัณฑ์หากคุณส่งเสริมตนเอง คุณสามารถแก้ไขเพื่อเพิ่มมันได้

— JustRightMenus

2

@ JustRighMenus: ฉันคิดว่าการใช้ 'We' ทำให้มันชัดเจน

— hobodave

1

ฉันขอโทษ. ฉันไม่ได้ตั้งใจจะสับสนหรือหลอกลวง ฉันสร้าง Inbru และฉันเป็นเจ้าของ บริษัท ขอบคุณสำหรับฟอรั่ม มันเป็นทรัพยากรที่ดี

— Howard