วิธีการแก้ไขความขมขื่นในซัลซ่าโฮมเมดแบบผสมผสาน

มีใครรู้บ้างไหมว่าสิ่งใดที่สามารถแก้ไขความขมขื่นที่ฉันได้รับจาก Blendtec ผสมมะเขือเทศสดหัวหอมjalapeñoผักชีและซัลซ่ากระเทียม

หากปัญหาเป็นเพียงความขมขื่นเล็กน้อยที่ลิ้นเกลือมักเป็นฟอยล์ที่ดีที่สุด หากคุณสามารถทราบได้ว่าความขมนั้นมาจากที่ใดโดยการสุ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ของวัตถุดิบคุณสามารถลองเพิ่มอัตราส่วนของส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำให้อารมณ์ดีขึ้น

คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงยิ่งกว่านั้นจะต้องใช้ลูกบอลคริสตัลฉันกลัว ถ้ามันค่อนข้างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนคุณอาจจะสร้างแบทช์ใหม่ด้วยส่วนผสมใหม่

โชคดี!

อาจจะหวานสักหน่อย ทดลองกับน้ำตาลน้ำผึ้งหรือแอปเปิ้ลซอส

ฉันเดาว่าคงเป็นกระเทียมถ้าเป็นซัลซ่าสด นั่นจะเป็นการบอกถึงความขมขื่นจำนวนหนึ่งถ้าทุกอย่างยังดิบอยู่

ข้อเสนอแนะคู่ (ฉันแค่ถ่มน้ำลายที่นี่) - อาจย่างกระเทียมและเพิ่มวางกระเทียมคั่วแทนกระเทียมดิบ (เช่นกระเทียมดำเนินแบคทีเรีย botulism ซึ่งเป็นเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ผู้คนทำกระเทียมแบบโฮมเมด น้ำมัน)

อีกอย่างคืออาจปล่อยกระเทียมออกไปโดยสิ้นเชิง ผู้คนคลั่งไคล้ซัลซ่าสดของฉันและมันเป็นเพียงผักชี, น้ำมะนาว, เกลือ, จาลาเปโน่, หัวหอมหวานและมะเขือเทศ

สมมติว่ามันเป็นวัตถุดิบสดใหม่อย่าผสมให้เข้ากัน
คุณมีส่วนผสมเกือบทั้งหมดสำหรับพิโกดิกัลโลแบบคลาสสิกที่นั่น - ซึ่งไม่ได้ผสมแบบดั้งเดิมมันจะถูกทิ้งไว้ในก้อน / ก้อนเล็ก ๆ

หากรสชาติดีขึ้นแสดงว่าคุณอาจผสมเมล็ดมากเกินไปจากมะเขือเทศหรือพริก
หากยังคงรสชาติขมเปลี่ยนผู้จำหน่ายของคุณ

ฉันยังบีบมะนาวลงครึ่งหนึ่งในส่วนผสมนั้นและเกลือที่ดีซึ่งจะช่วยให้คุณถ้าคุณกินตอนนี้หรือช่วยลดความนุ่มของพื้นผิวและรสชาติให้นุ่มนวลภายในไม่กี่ชั่วโมง

อัตราส่วนสำหรับ pico di gallo จะอยู่ที่ประมาณ
4 มะเขือเทศ
1 หัวหอม
1 กระเทียมกานพลู
1-2 jalapeños½
lime
cilantro [ผักชี] ... 'พวงเล็ก' - ชนิดของยากที่จะชั่งน้ำหนักหรือวัดอย่างแม่นยำ ฉันทำงานด้วยการมองเห็นเพิ่มจนกระทั่ง 'สีมีน้ำหนักเท่ากัน' [แดงกับเขียวกับขาว] ไม่ใช่ปริมาณจริง
เกลือ 'เพื่อลิ้มรส' - ไม่มีใครสามารถวัดสิ่งนี้ให้คุณได้ แต่ฉันพบว่าผู้คนมักจะทำสิ่งที่ไม่ดีเพราะพวกเขาคิดว่ามันจะฆ่าพวกเขา;)