ฉันมีเพื่อนมาและจะทำอาหารไก่กระตุก ตามที่ถามในคำถามอื่นของฉัน
อย่างไรก็ตามบางคนก็เป็นมังสวิรัติ ฉันต้องการทำให้พวกเขากระตุก X โดย X เป็นผักที่สามารถปรุงในลักษณะที่คล้ายกันซึ่งจะมีรสชาติที่ดีในซอสกระตุก
ข้อเสนอแนะใด ๆ เกี่ยวกับผักชนิดใดบ้างที่สามารถใช้ได้?
คำตอบ:
นอกเหนือจาก justkt ฉันสงสัยว่าคุณยินดีที่จะไปกับโปรตีนมังสวิรัติมากกว่าผักหรือไม่ - ฉันคิดถึง seitan (ที่ทำจากกลูเตนข้าวสาลี) หรือ paneer (ชีสอ่อน ๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหารอินเดียจำนวนมาก) . พวกเขาทั้งคู่ง่ายต่อการทำอร่อยและรับรสชาติได้ดีอย่างน่าทึ่ง พวกเขาทั้งสองมีพื้นผิวฟันที่สวยงามและน่าพอใจ
แทนที่จะเป็นผักคุณควรลองชิมเต้าหู้หรือเทมเป้ ทั้งสองจะรับรสชาติของน้ำดองได้อย่างง่ายดาย
หากคุณต้องการที่จะติดกับผักหมักสีที่แตกต่างกันของพริกหวานบวบหรือสควอชฤดูร้อนสีเหลือง, มะเขือยาวและเห็ดพอร์โทเบลโลในการหมักกระตุกและทำเคบับมังสวิรัติ