ในสหรัฐอเมริกาเราอ้างถึงองุ่นแห้งทั้งหมดเป็นลูกเกด ในการทำอาหารแสดงในสหราชอาณาจักรฉันได้ยินพวกเขาอ้างถึง sultanas ฉันได้อ่านด้วยว่าลูกเกดแห้งเป็นองุ่นแห้งจริง ๆ แล้วไม่ใช่ว่าลูกเกดแห้ง
มีชื่ออื่นอีกไหม?
พื้นหลัง: ฉันมีแรงจูงใจที่ซ่อนเร้นสำคัญมาก ลูกสาวของฉันแพ้องุ่นอย่างรุนแรง เธอเกือบจะเสียชีวิตในฤดูร้อนนี้ในขณะที่อยู่ในฮังการีหลังจากตรวจสอบส่วนผสมในอาหารอย่างละเอียด ฉันพยายามทำให้แน่ใจว่าเรารู้ศัพท์ภาษาอังกฤษที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่เธออาจพบสำหรับองุ่นหรือลูกเกด โชคไม่ดีที่เธอไม่ได้ช่วยห่ออาหารที่เกือบจะฆ่าเธอ แต่เธอบอกว่า "สุลต่าน" ไม่อยู่ในรายชื่อและจำไม่ได้ว่า "ลูกเกด" อยู่ในนั้น แต่มีผลไม้แห้งสีอ่อน ๆ ที่เธอพบหลังจาก ปฏิกิริยาเริ่มต้น
1
ให้ฉันยกขากรรไกรขึ้นจากพื้น นั่นคือโพสต์ที่น่าอัศจรรย์ โหวตขึ้นติดดาวติดคั่นหน้า นั่นคือผู้รักษาประตู ขอขอบคุณ.
—
Steve Hiner
ในภาษาอังกฤษเชื่อว่ามันจะใกล้เคียงกับของลูกเกดนอกจากผลไม้แห้งและผักอื่น ๆ ที่มีชื่อของตัวเอง? . คำตอบของฉันครอบคลุมมากกว่าคำถามของคุณเล็กน้อย
—
Chris H
ที่จริงฉันเห็นคำตอบของคุณ @ChrisH เมื่อค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ เนื่องจากฉันต้องการข้อมูลเป้าหมายเกี่ยวกับองุ่นและรู้คำศัพท์ที่คุณพูดถึงฉันคิดว่าฉันมาที่นี่เพื่อโพสต์คำถาม (หลังจากค้นหาซ้ำซ้อน)
—
Steve Hiner
ปัญหาหนึ่งอาจเป็นได้ว่าเป็นโรคภูมิแพ้องุ่นที่ผิดปกติไม่ได้เป็นหนึ่งในอาหารที่จะต้องมี (หรือมักจะ) ที่ระบุว่า "อาจมีร่องรอยของ ... " และผลไม้แห้งอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะบรรจุในการผลิตเดียวกัน ไลน์. การปนเปื้อนข้ามมีแนวโน้มค่อนข้างเมื่อคุณได้รับผลไม้สดอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ ฉันไม่รู้อะไรมากเกี่ยวกับอาการแพ้ผลไม้ แต่ฉันเจอคนที่แพ้บางอย่างที่เฉพาะเจาะจงและมีปฏิกิริยาต่อผลไม้อื่น ๆ น้อยลงเช่นกัน
—
Chris H
@ChrisH True เนื่องจากมันไม่ได้อยู่ใกล้กับหนึ่งใน 7 อันดับแรกของโรคภูมิแพ้พวกเขาไม่ต้องเรียกมันแยกต่างหาก เราต้องระวังให้มากเพราะเรื่องนี้ เราไม่แน่ใจว่าการปนเปื้อนข้ามในสายการผลิตนั้นเพียงพอที่จะเป็นปัญหาสำหรับเธอหรือไม่ แต่เรารู้ว่าการกินอาหารที่สัมผัสกับองุ่นโดยตรงแม้แต่กับผิวเป็นปัญหา สิ่งหนึ่งที่กังวลคือส่วนผสมเช่น "แครนเบอร์รี่อบแห้ง" อาจหมายถึง "แครนเบอร์รี่อบแห้งที่ให้ความหวานด้วยน้ำองุ่น" โชคดีที่เธอสามารถกินน้ำส้มสายชูจากองุ่นได้จริง ๆ แล้วเธอชอบบัลซามิก
—
Steve Hiner