เคบับนี้มีโปรตีนและไขมันได้อย่างไร?

ตลอดชีวิตของฉันฉันได้รับแจ้งว่าเคบับ (เนื้อไม่ใช่อาหาร) เป็นไขมันสูง

อย่างไรก็ตามฉันอยู่ในตลาดเมื่อวันก่อนและฉันพบเคบับแช่แข็งต่อไปนี้ ด้านล่างเป็นภาพจากเว็บไซต์ของตลาด คุณจะเห็นว่ามันมี 166kcal ต่อ 100 กรัมไขมันเพียง 6 กรัมและโปรตีน 25 กรัม

ฟังดู ... โปรตีนสูงและไขมันต่ำสำหรับฉัน ไม่มากเท่ากับอกไก่ แต่มันใกล้เคียง

เกิดอะไรขึ้นที่นี่? การโกงนี้พวกเขาโกหกหรือไม่? เคบับจริงๆหรือเป็นเช่นนี้?

โปรดทราบว่าฉันพบเคบับแช่แข็งคล้าย ๆ กันในร้านค้าอื่น ๆ และไม่เคยมีโปรตีน 25 กรัมต่อ 100 กรัมและมีปริมาณไขมันสูงกว่าปริมาณโปรตีนเสมอ

ไม่มีใครโกหกเนื้อ Doner ต่างกันมีไขมันแตกต่างกันนั่นเป็นเรื่องจริงในร้านค้าและร้านอาหาร Doner เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปที่ทำจากเนื้อดินและไขมันผสมกับเครื่องเทศและสารกันบูดมักจะ บางครั้งมีการเพิ่มตัวเติมและตัวประสาน ไม่มีกฎที่บอกว่าผู้บริจาคจะต้องมีจำนวนไขมันที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาพยายามผลิต

ผู้บริจาค "lite" อาจฟังดูเหมือนขัดแย้งในแง่ดี แต่บางคนที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นอาจเลือกใช้เพราะมีไขมันและแคลอรี่น้อยลง