ความแตกต่างนั้นไม่เกี่ยวข้องทางเศรษฐกิจ สมมติว่าคุณต้องต้มน้ำหนึ่งลิตร ความร้อนเฉพาะของน้ำอยู่ที่ประมาณ 4.2 จูลต่อกรัมองศาเซลเซียส ความหมายสำหรับน้ำทุกกรัมที่เราต้องการให้ร้อนโดยหนึ่ง° C เราต้องจัดหาพลังงานหนึ่งจูล ลิตรคือ 1,000 กรัมและสมมติว่าน้ำเย็นเริ่มต้นที่ 15 ° C และเราต้องการไปต้มที่ 100 ° C
ดังนั้นเราต้องเพิ่มอุณหภูมิ 1000 กรัมของน้ำโดย 85 ° C พลังงานที่ต้องการคือ: 1000g * 85 ° C * 4.2 J / (g ° C) = 357000J = 357kJ
ตอนนี้ค่าก๊าซธรรมชาติครั้งล่าสุดของฉันฉันใช้ก๊าซ 1900 ลูกบาศก์ฟุตเป็น $ 24.56 (USD) นั่นคือ 1.29 เซนต์ต่อลูกบาศก์ฟุต หนึ่งลูกบาศก์ฟุตมีประมาณ 1000kJ ของพลังงาน ดังนั้นพลังงานก๊าซธรรมชาติค่าใช้จ่าย0.00129 เซนต์ต่อกิโลจูล
ต่อไปเราจะต้องคำนึงถึงประสิทธิภาพ พลังงานของก๊าซ 90% หรือดีกว่านั้นมีอยู่ในรูปของความร้อนโดยมีการเผาไหม้ง่าย ๆ แต่ถ้าคุณเอามือไปรอบ ๆ เตาคุณจะรู้สึกได้อย่างง่ายดายว่าความร้อนจำนวนมากนั้นไม่ได้ลงไปในน้ำ ประสิทธิภาพที่แท้จริงจะขึ้นอยู่กับเตาและอุปกรณ์ทำอาหารของคุณ แต่สมมติว่ามีประสิทธิภาพ 5% ที่เพิ่มความต้องการพลังงานของเราที่จะ 357kJ / 0.05 = 7140kJ
จากนั้นเราสามารถคำนวณค่าใช้จ่ายทั้งหมด: 7140kJ * 0.00129 = 9.2 เซนต์ นี่เป็นค่าใช้จ่ายเล็กน้อยที่การอภิปรายเรื่องการออมใด ๆ เป็นเรื่องทางวิชาการอย่างแท้จริง
ถึงกระนั้นการใช้น้ำร้อนจากก๊อกก็ไม่สามารถประหยัดได้มากนัก สมมติว่าคุณมีเครื่องทำน้ำอุ่นที่ทำให้น้ำร้อนได้ฟรี มันไม่ได้เดือดแม้ว่า: อุณหภูมิที่แนะนำมักจะเป็น 120 ° F หรือ 49 ° C จากข้อสันนิษฐานก่อนหน้านี้ของเราเกี่ยวกับน้ำเย็นที่อุณหภูมิ 15 ° C นั่นหมายความว่าเครื่องทำน้ำอุ่นอุณหภูมิสูงขึ้น 34 ° C ออกจากเตาเพื่อเพิ่มอุณหภูมิอีก 51 ° C ดังนั้นเมื่อได้รับเครื่องทำน้ำอุ่นที่ดีที่สุดค่าใช้จ่ายของคุณจะลดลง 40% แน่นอนว่านี่ไม่ได้คำนึงถึง:
- น้ำที่คุณใช้หมดรอให้ก๊อกกลายเป็นน้ำร้อนซึ่งก็คือน้ำร้อนที่สูญเปล่าซึ่งอยู่ในท่อเมื่อเสร็จแล้ว
- เครื่องทำน้ำอุ่นไม่ได้วิเศษ (ประสิทธิภาพทั่วไปอยู่ระหว่าง 70% ถึง 98%)
- นอกจากพลังงานที่ต้องใช้ในการทำให้น้ำร้อนถึงเดือดแล้วก็ต้องใช้พลังงานค่อนข้างมากในการทำให้น้ำเดือดต่อไปซึ่งจะต้องทำที่เตา
ทุกสิ่งเหล่านี้กินไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพของการใช้เครื่องทำน้ำอุ่น หากเครื่องทำความร้อนของคุณไม่ได้มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษและท่อไปยัง faucet นั้นยาวมันอาจมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในการเริ่มต้นด้วยน้ำร้อน
หากเป้าหมายของคุณคือประสิทธิภาพสิ่งที่ดีที่สุดคือการปรับปรุงให้ดีขึ้นเมื่อประสิทธิภาพการทำน้ำร้อนที่เตา 5% สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการเพิ่มตัวแลกเปลี่ยนความร้อนลงในหม้อซึ่งเป็นเรื่องปกติในหม้อที่ตั้งแคมป์:
ฉันได้เห็นด้วยเช่นกันในร้านทำอาหารราคาแพงแห่งหนึ่งในห้างสรรพสินค้าหม้อที่มีเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับการสร้างห้องครัวแบบดั้งเดิมที่มีน้ำหนักมากขึ้น