ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน แต่ฉันได้พบการศึกษาอื่น ๆ เพื่อสำรองข้อมูล การศึกษานี้จากปี 2005 พบว่าน้ำส้มสายชู (และถั่วลิสงหากคุณสนใจ) จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด (เช่นมันจะทำให้การเข้าน้ำตาลในระบบของคุณช้าลง) นี้อื่น ๆ 2005 การศึกษาการจำลองแบบการค้นพบนี้และพบว่าน้ำส้มสายชูนอกจากนี้ยังเพิ่มความรู้สึกของความแน่น นี้การศึกษาจาก 2009 รองรับทั้งการค้นพบเหล่านี้ (พร้อมกับผลที่คล้ายกันสำหรับอบเชย) การศึกษาก่อนหน้านี้เชื่อมโยงผลของน้ำส้มสายชูกับการล้างกระเพาะอาหารที่ล่าช้า (เช่นอาหารนั่งอยู่ในท้องของคุณนานขึ้น)
ดังนั้นดูเหมือนว่าน้ำส้มสายชูจะช่วยลดน้ำหนักด้วยการทำให้คุณอิ่มนานขึ้น เนื่องจากช่วยลดภาระของระดับน้ำตาลในเลือดจึงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเช่นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ