ฉันจะระบายน้ำจากหม้อพาสต้าที่ไม่มีกระชอนได้อย่างไร


11

บางครั้งฉันพบว่าตัวเองต้องปรุงพาสต้าโดยไม่มีกระชอน เมื่อมันสุกและฉันต้องการกำจัดน้ำฉันมักจะถือฝาบนกระทะด้วยการเปิดเล็กน้อยสำหรับน้ำที่จะระบายออกและจากนั้นปลายมันเหนืออ่างล้างจาน แต่นี่ไม่ได้กำจัดทั้งหมด น้ำและฉันมักจะสูญเสียพาสต้าเช่นกัน ฉันกำลังมองหาวิธีที่ดีกว่า เป็นการดีที่ไม่ต้องการอุปกรณ์เพิ่มเติม


คุณสามารถใช้ tulle เหนือคอนเทนเนอร์อื่นได้ ฉันไม่รู้ว่ามันถูกเรียกว่า tulle หรือเปล่าดังนั้นนี่คือรูปภาพของมัน: tutunetoandnotions.com/wp-content/uploads/2013/07/…
papakias

ปกติฉันจะโยนกระทะสองสามครั้งเพื่อช่วยให้น้ำที่เหลืออยู่ระเหยออกไป
sh1

slosh รอบ ๆ และให้ทิปอีกครั้ง
bigbadmouse

คำตอบ:


9

ในทางปฏิบัติบางอย่างถือฝาปิดกระทะด้วยการเปิดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลออกได้ดีสำหรับฉัน เคล็ดลับคือเพื่อให้แน่ใจว่าการเปิดฝาจะเล็กกว่าขนาดของบะหมี่หนึ่งเส้นและไหลช้า

คุณสามารถสร้างกระชอนของคุณเองจากบางสิ่งที่วางอยู่รอบ ๆ บ้าน ในกรณีที่พาสต้าไม่ร้อนมากถุงพลาสติก ziplock ที่มีรูเล็ก ๆ สองสามรูจะทำงานได้ดี

หากบะหมี่นั้นร้อนเกินไปคุณสามารถเจาะ (หรือดูว่าคุณมีเครื่องมือ) รูเล็ก ๆ ลงในชามพลาสติกที่คุณมีหรือแม้แต่ที่ใช้แล้วทิ้งถ้าคุณมี แต่นั่นอาจเป็นงานที่ดีและต้องใช้การวางแผนสักหน่อย

หากคุณมีฝาปิดกระทะหรือสิ่งที่คล้ายกันคุณสามารถใช้มันเป็นตัวกรองสำหรับก๋วยเตี๋ยว

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดคือการใช้ผ้าเช็ดจานตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณถือมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ แต่ให้ราดน้ำลงในผ้าขนหนูเพื่อให้น้ำผ่านได้ แต่มีบะหมี่ติดอยู่ ผ้าเช็ดตัว โปรดทราบว่าวิธีนี้ใช้ได้เฉพาะกับก๋วยเตี๋ยวที่ยังไม่ได้ปรุงเท่านั้น

อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถตักบะหมี่ด้วยตนเองด้วยเครื่องมือที่เหมาะสมในการทำเช่นสปาเก็ตตี้ตักหรือช้อน slottedเป็นต้นขึ้นอยู่กับประเภทของบะหมี่ย้ายไปยังภาชนะอื่นหรือลงบนจานหรือชามโดยตรง


การเปิดบะหมี่เส้นเล็ก ๆ จะยุ่งยากกับสปาเก็ตตี้การเจาะรูลงในชามถือเป็นงานที่น่ากลัวมาก (ฉันลองสักครั้งแล้วใช้ไม่ได้ผล)
Angelo Fuchs

@AngeloFuchs "การเปิดบะหมี่ขนาดเล็ก" - นั่นหมายความว่าอย่างไร? สำหรับหลุมเจาะนั้นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของคำตอบทั้งหมด
Zach Saucier

ขออภัยการเริ่มต้นนั้นเสีย ฉันหมายถึง: มันยากที่จะทำให้การเปิดฝาเล็กพอที่จะยังคงมีสปาเก็ตตี้
Angelo Fuchs

1
นี่ทำให้ฉันมีความคิด: บางทีถุงผู้ให้บริการทั่วไปอาจเป็นกระชอนชั่วคราวเนื่องจากพวกเขามีรูเจาะในพวกเขาแล้ว?
Flounderer

2
ผู้คนในอินเดียใช้เทคนิคที่คล้ายกันในขณะที่ระบายน้ำเพิ่มหลังจากหุงข้าว มันเหมือนกับการวางฝาบนหม้อแล้วค่อย ๆ ระบายน้ำอย่างช้าๆโดยเปิดส่วนเล็ก ๆ (จำไว้ว่ามันเป็นข้าว) แล้วปล่อยให้น้ำค่อยๆไหลออกมา กระบวนการต้องใช้เวลาในการทำให้สมบูรณ์แบบ แต่มีคนจำนวนมากใช้ที่นี่
Tanmoy

4

ผ้าขาวที่ไม่ได้ฟอกเหนือหม้อและปลาย มันเป็นสิ่งที่ฉันทำเมื่อฉันไปตั้งแคมป์ ...


คุณทำอะไรกับน้ำเมือกที่อยู่ในผ้าไหม? คุณใช้และทิ้งผ้าขาวทุกครั้งที่ทำพาสต้าหรือไม่? คุณต้องล้างผ้าทุกครั้งที่ทำพาสต้าหรือไม่? คุณใส่ผ้าขนหนูเปียกชื้นหลังจากใช้งานที่ไหน?
สแตน

@Stan: เมือก? หากก๋วยเตี๋ยวของคุณลื่นไหลฉันคิดว่าพวกเขาปรุงสุกมากเกินไป ฉันจินตนาการว่าการล้างผ้าและบีบน้ำออกจะเพียงพอ

3
  1. คุณสามารถเพิ่มผ้าเช็ดจานที่ฝาของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่คลายพาสต้า แต่น้ำจะไหลออก แต่คุณจะต้องล้างผ้าขนหนูหลังการใช้งาน
  2. ขึ้นอยู่กับซอสที่คุณจะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าเป็นไปได้ที่จะทำให้มันแห้งเกินไปสำหรับตัวเองแล้วใส่ลงในหม้อที่มีพาสต้า ด้วยวิธีนี้คุณใช้น้ำขนาดเล็กที่เหลือในหม้อพาสต้าเพื่อเจือจางซอสที่หนาเกินไปจนอร่อย
  3. หากคุณบิดหม้อเล็กน้อยในระหว่างการไหลของน้ำคุณสามารถป้องกันไม่ให้พาสต้าหลุดออกมา แต่ใช้เวลานานกว่าในการราดน้ำด้วยวิธีนั้นและหากทำอย่างไม่ระมัดระวัง ในขณะที่มันเป็นไปได้มันไม่ recomenndable
  4. วางไม้จิ้มฟันในการเปิดฝาเพื่อให้การเปิดนั้นไม่ใหญ่พอสำหรับบะหมี่ส่วนใหญ่ที่จะข้ามผ่านมา

2
นอกจากนี้คุณยังสามารถตักพาสต้าลงในชามหรือกระทะอีกใบได้ จากนั้นการเทน้ำออกง่ายเหมือนการเทน้ำ ขึ้นอยู่กับว่าคุณพิจารณาชามและอุปกรณ์เสริม "อุปกรณ์เพิ่มเติม" หรือไม่ ฉันทำไม่ได้เนื่องจากคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อให้บริการในภายหลัง
TIO เริ่ม

2

ในขณะที่ฉันเห็นคำตอบส่วนใหญ่พูดว่า "ใช้จาน" ฉันมักจะพบว่าใช้เขียงได้ง่ายกว่า เนื่องจากเขียงมีลักษณะแบนและตรงจึงสามารถปิดผนึกขอบหม้อได้ดีกว่า เพียงจับเขียงที่มีฟลัชกับด้านบนของหม้ออนุญาตให้มีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเขียงและขอบของหม้อเพื่อให้น้ำหนี แต่ไม่ใช่พาสต้าและค่อยๆเอียงหม้อเพื่อให้น้ำไหลออกมา นี่เป็นความคิดเดียวกับที่ฉันใช้จานหรือฝาหม้อ


ฉันคิดว่าความยากลำบากคือการหาช่องว่างที่เหมาะสมโดยไม่สูญเสียส่วนของข้อมูลในขณะที่คุณทดสอบไม่ใช่วัตถุที่ใช้ OP เลือกที่จะใช้ฝาหม้อ แต่ต้องการทางออกที่ดีกว่าการสูญเสียก๋วยเตี๋ยวหรือยังมีน้ำเหลืออยู่ จานกระดานฝาปิด ฯลฯ …ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับช่องว่างที่เหมาะสมสำหรับขนาดเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้การแฮ็ค
สแตน

นี่คือเหตุผลที่ฉันชอบเขียง มันง่ายมากที่จะสร้างช่องว่างเล็ก ๆ เพราะขอบตรง
Justlieb

0

ฉันมีที่กรอง แต่ฉันชอบวิธีที่ง่ายกว่าที่คุณไม่ต้องเอาพาสต้าออกจากกระทะ

หากคุณมีจานที่พอดีกับหม้ออย่างสมบูรณ์วางไว้ด้านบน

  • จับหม้อและจานพร้อมกันที่ด้านข้างของที่จับ
  • เทน้ำโดยไม่ต้องเทมือของคุณ
  • เขย่าขวดเมื่อน้ำหยุดไหล ตั้งค่าและทำซ้ำ

น้ำออกมาได้อย่างไร? คุณจะป้องกันไม่ให้นิ้วโป้งถูกไฟไหม้เนื่องจากน้ำต้มสด ๆ ร้อนๆในจานที่คุณถืออยู่เพื่อเก็บพาสต้าไว้ในหม้อ คุณจะป้องกันไม่ให้พาสต้าหลุดออกระหว่างจานและหม้อได้อย่างไร
สแตน

0

คุณสามารถมีกระชอนของฉัน ฉันพบชีวิตแฮ็คและไม่ต้องการของฉันตอนนี้

ฉันใช้จานเพื่อช่วยระบายน้ำ แต่แฮ็คตัวจริงนั้นเป็น

อย่างไร

ฉันใส่จานสลัดลงในหม้อพาสต้า มันมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะซอสประมาณ 10 มม. วางคว่ำหน้าลงบนพาสต้าก่อนที่คุณจะคว่ำหม้อเพื่อสะเด็ดน้ำมัน แผ่นเล็ก ๆ จะเก็บพาสต้าไว้ในตำแหน่งที่น้ำไหลผ่านแผ่นทั้งสองด้าน ถือที่จับหม้อด้วยมือเดียวและใช้ขอบของฝาปิดในมือของคุณเพื่อจับจานร้อนจากการตกลงมาในขณะที่คุณเอียงหม้อเพื่อระบายน้ำออกจากกระทะ

ไม่เพียง แต่การแฮ็คนี้จะเร็วกว่าการใช้กระชอนเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการทำความสะอาดจานด้วยเพราะไม่มีซอก, crannies และหลุม (คุณสามารถบอกได้ไหมว่าฉันทำสิ่งนี้เมื่อไม่กี่นาทีที่ผ่านมา?) การใช้วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถเทน้ำได้อย่างรวดเร็วตามที่คุณต้องการโดยไม่เสียก๋วยเตี๋ยวสักเส้นเดียว หลังจากที่คุณทำครั้งเดียวคุณจะไม่ต้องดูสิ่งที่คุณทำ มันคือฟิสิกส์ เป็นไปโดยอัตโนมัติ ตอนนี้ฉันไม่ใช้กระชอนเพื่ออะไรมากกว่าการล้างผักด้วยสเปรย์พ่น

มันมีประสิทธิภาพมากกว่ากระชอน เมื่อคุณใช้วิธีนี้หลังจากที่คุณเอาแผ่นออกพาสต้าที่ระบายออกอย่างสมบูรณ์นั้นจะอยู่ในกระทะซอสพร้อมให้คุณใส่ซอสน้ำมันและเครื่องเทศแล้วกลับไปที่เตาตั้งพื้นโดยตรงหากคุณต้องการ

ทำทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เสียก๋วยเตี๋ยวในขั้นตอนเดียวโดยไม่มีกระชอน ลองสักครั้งแล้วคุณจะไม่ทำอย่างอื่นเลย

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.