ทำไมต้องใช้ซีเรียลข้าวเป็นอาหารแรก?

10

การค้นหาเกิดขึ้นเมื่อใดและอย่างใด แต่ไม่มีเหตุผล เหตุใดจึงแนะนำหรือให้คนทั่วไปกินธัญพืชข้าวทารกเป็นอาหารมื้อแรก? ทำไมเราถึงเลี้ยงอาหารแปรรูปผ่านทางเลือกจากธรรมชาติของลูกสาวของเรา?

infant feeding

— มือ-E-อาหาร
แหล่งที่มา

1

มีอะไรแปลกประหลาดกับซีเรียลข้าว

— Lennart Regebro

1

ไม่ใช่คำตอบ แต่แพทย์ของเราไม่แนะนำข้าวเพราะเป็นอาหารแข็งลูกแรกของลูกชาย เราเริ่มต้นด้วยผลไม้ที่ผ่านการขัดสีและข้าวโอ๊ตแล้ว

— Christopher Bibbs

@ Lenart มันไม่ได้ผิดธรรมชาติมากเท่าที่ประมวลผล ฉันชอบกินอาหารสดมากกว่าอาหารแปรรูปและบรรจุหีบห่อ

— Hand-E-Food

นั่นหมายถึงอาหารสดที่ทุกอย่างถูกแปรรูปในบางรูปแบบ อาหารสดย่อยยากและไม่ใช่อาหารทารกที่ดี มันไม่เพียง แต่จะทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารของทารกเท่านั้น แต่ยังให้พลังงานไม่เพียงพอ ทารกต้องการพลังงานมาก

— Lennart Regebro

อาหารชนิดแรกนั้นขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมเป็นอย่างมาก ในเยอรมนี / สวิตเซอร์แลนด์อาหารจานแรกเป็นมันฝรั่งบดและแครอทแบบดั้งเดิม

— Jonas

12

ไม่มี "กฎ" ที่อาหารแข็งแรกจะต้องเป็นธัญพืชข้าว อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้บ่อย ๆ ว่าเป็นของแข็งตัวแรก อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับคำแนะนำนี้

กล่าวโดยย่อเหตุผลที่มักจะแนะนำให้ใช้ซีเรียลข้าวนั้นเป็นเพราะมันค่อนข้างปลอดภัยทำให้อาหารแข็งในช่วงการเปลี่ยนผ่านที่ดีและพร้อมใช้งาน

ข้าวอาจมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ แต่นี้ดูเหมือนจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ดูเหมือนว่าการแพ้ข้าวจะเกิดขึ้นบ่อยครั้งในภูมิภาคที่ข้าวเป็นวัตถุดิบหลักเช่นเอเชียตะวันออก แต่ในภูมิภาคอื่น ๆ ดูเหมือนว่าจะเป็นปัญหาสำหรับผู้ใหญ่มากกว่าเด็ก:

ความถี่ของความไวต่อข้าวสูงกว่าผู้ใหญ่ถึงหกเท่าในเด็ก (St. Louis, MO, USA)

นั่นไม่ได้เป็นการบอกว่าการแพ้ข้าวนั้นไม่เคยได้ยินมาก่อนเพราะเอกสารฉบับเดียวกันอ้างถึง "การช็อกอย่างรุนแรง" ในระหว่างการท้าทายแบบ double-blind ที่เกี่ยวข้องกับข้าวและแป้งในทารกอย่างน้อย 3 คน

อย่างไรก็ตามอุบัติการณ์ของปฏิกิริยาที่เกิดจากข้าวสาลีดูเหมือนจะสูงขึ้นในเด็กเล็กเนื่องจากการแพ้ข้าวสาลีดูเหมือนจะเป็นอาการแพ้อาหารในวัยเด็กที่พบมากที่สุด นอกจากอาการแพ้ข้าวสาลีทั่วไปแล้วโรค celiacยังเป็นข้อกังวลอีกประการหนึ่ง

พื้นผิวเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่แนะนำธัญพืชข้าวแม้ว่าจะมีอาหารอื่นที่มีพื้นผิวคล้ายกันซึ่งเป็นทางเลือกที่เพียงพออย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถควบคุมพื้นผิวของธัญพืชโดยการควบคุมปริมาณความชื้นที่เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้งส่งผลให้เกิดพื้นผิวจากธัญพืชที่บางและมีน้ำที่ไม่แตกต่างจากเต้านมสูตรไปจนถึงซีเรียลที่ค่อนข้างหนาและอ้วน สิ่งนี้จะช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปเป็นของแข็งที่ท้าทาย

ธัญพืชข้าวรวมถึงธัญพืชผสมสำหรับทารกอื่น ๆ สามารถผสมโดยใช้สูตรหรือน้ำนมแม่แทนน้ำเปล่า สิ่งนี้จะเพิ่มสารอาหารเพิ่มเติมและช่วยการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยอาศัยการผสมผสานรสนิยมที่คุ้นเคยสำหรับทารก

หนึ่งจุดสุดท้ายในความโปรดปรานของธัญพืชข้าวคือความพร้อมใช้งานเชิงพาณิชย์อย่างกว้างขวาง ในพื้นที่ของฉันอย่างน้อยซุปเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ทุกแห่งจะมีซีเรียลข้าวทารก (และซีเรียลทารกอื่น ๆ อีกมากมาย)

อย่างไรก็ตาม ...

มีโรงเรียนแห่งความคิดที่เติบโตขึ้นว่าของแข็งในช่วงเปลี่ยนผ่านนั้นไม่จำเป็นและเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบในการเริ่มแนะนำทารกในอาหารชนิดเดียวกัน (มีข้อยกเว้นเล็กน้อยเนื่องจากความเสี่ยงต่อการแพ้) ในผู้ใหญ่ สิ่งนี้เรียกว่าการหย่านมของทารกและเป็นสิ่งที่ฉันสนใจในการสำรวจกับลูกชายของเรา แนวคิดพื้นฐานคือเด็กสามารถเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหารแข็งโดยเพียงแค่กินสิ่งที่คนอื่นกิน สิ่งนี้ทำให้การกินสนุกสำหรับเด็กในขณะที่ช่วยให้พวกเขารู้สึก "มีส่วนร่วม" มากขึ้นในการรับประทานอาหารของครอบครัว (อาหารเย็นของครอบครัวเป็นต้น) มันอาจยุ่งมาก! อย่างไรก็ตามผู้ปกครองหลายคนที่ใช้วิธีนี้คลั่งเกี่ยวกับผลลัพธ์ หนึ่งในแนวคิดหลักคือ "อาหารเพื่อความสนุกนมแม่ / สูตรสำหรับโภชนาการ" และสิ่งนี้ดูเหมือนว่าจะเป็นจริงสำหรับทารกโดยไม่คำนึงว่าคุณเริ่มต้นด้วยธัญพืชหรือกระโดดเข้าไปในหมูสับ (และใช่พ่อแม่บางคน แจกหมูสับอายุ 6 เดือน - ดูคำบรรยายใต้ภาพในหน้าแรก!) นมแม่หรือสูตรยังคงเป็นแหล่งที่มาหลักของโภชนาการถึง 12 เดือน

ข้อเสียเปรียบครั้งใหญ่สำหรับทารกที่นำไปสู่การหย่านมอาจเพียงแค่ได้รับการสนับสนุนจากกุมารแพทย์ของคุณ ดูเหมือนว่ากุมารแพทย์บางคนอาจไม่คุ้นเคยกับความคิดนี้และบางคนอาจต่อต้านมัน ฉันไม่พบสาเหตุใดเป็นพิเศษสำหรับข้อกังวลที่เปล่งออกมาโดยกุมารแพทย์ (นอกเหนือจากการแพ้อาหารและทำให้มั่นใจได้ว่ามีอันตรายจากการสำลักอย่างเหมาะสม) แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าไม่มีความกังวลที่ถูกต้องตามกฎหมาย ฉันขอแนะนำให้คุณตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณถ้าคุณมีความสนใจในการใฝ่หาสิ่งที่นำเด็กหย่านม

ขอบคุณ! เรากำลังทำอะไรบางอย่างที่นำโดยทารกในเวลาเดียวกัน เราให้ถั่วนึ่งให้เธอในขณะที่เรากินข้าว เมื่อคืนนี้เธอเสร็จครึ่งหนึ่งแล้ว ฉันคาดว่ามันจะออกมาที่ปลายถั่วรูปอื่น แต่เธอก็สนุกกับการกิน

— Hand-E-Food

1

@ Hand-E-Food - โปรดทราบว่าคนหนึ่งสามารถประนีประนอมระหว่างอาหารในช่วงเปลี่ยนผ่านและอาหารแปรรูปโดยการให้อาหารเหล่านั้นเป็นครั้งแรกที่อาจสิ้นสุดการประมวลผลและในขวดต่อไป: ขูดกล้วยหรือสควอชด้วยช้อนตัดไก่ (ชื้น) บิตเล็ก ๆ ฯลฯ ถั่วนึ่งเป็นความคิดที่ดีเช่นกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างการให้ nachos ทารกของคุณและใช้ซีเรียลข้าวและอาหารเด็กจาร์เรดเท่านั้น!

— Rex Kerr

+1 สำหรับทารกทำให้การหย่านมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทานอาหารที่มีความเป็นพิษต่ำด้วยตัวเอง (อาหาร Paleo ลองดู)

— w00t

6

ข้าวเป็นอาหารที่ง่ายมาก มันมีรสชาติอ่อนโยน พื้นผิวไม่ใหม่เกินไป ความหนืดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ มีโอกาสน้อยมากที่จะเกิดอาการแพ้ ย่อยง่าย มันสามารถผสมกับสิ่งอื่น ๆ - น้ำซุปข้นผลไม้, น้ำซุปข้นผัก, ฯลฯ เพื่อเปลี่ยนรสชาติและช่วยแนะนำอาหารอื่น ๆ

เป็นอาหาร 'แข็ง' ตัวแรกมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

และจริงๆแล้วขั้นตอนการใช้ข้าวใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น

— DanBeale
แหล่งที่มา

5

ซีเรียลข้าวที่มีธาตุเหล็กเสริมนั้นมีความสำคัญไม่เพียง แต่สำหรับบิตข้าวเท่านั้น ทารกเกิดมาพร้อมกับปริมาณเหล็กสำรองเพียงพอที่จะใช้งานได้ประมาณหกเดือนหลังจากนั้นพวกเขาจำเป็นต้องเติมเงิน อายุหกเดือนนี้เป็นเวลาที่แนะนำให้ใช้ของแข็งดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยอาหารเสริมธาตุเหล็ก

หากคุณกำลังเดินทางตามเส้นทางของตัวเองพร้อมกับอาหารจานแรกฉันขอแนะนำให้คุณทำการวิจัยอย่างจริงจังก่อน (เช่น: ไม่ใช่ SO) ท้องของทารกไม่เคยแปรรูปอะไรเลยนอกจากนมมาก่อนดังนั้นการให้อาหารมันไข่ McMuffin อาจเป็นปัญหาได้

— dave
แหล่งที่มา

McMuffins ไข่ยังคงเป็นปัญหาสำหรับฉัน 30 ปีต่อมา :-)

— Hand-E-Food

1

+1 สำหรับปัญหาเหล็ก เราใช้สูตรจำนวนมากซึ่งได้รับการเสริมธาตุเหล็กดังนั้นฉันไม่คิดว่าจะเกิดปัญหานี้ในบริบทของการให้นมบุตร

เนื้อสัตว์ยังมีธาตุเหล็กและย่อยง่ายเมื่อปรุง แต่ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ฉันเห็นด้วยว่าการกินสิ่งที่มีธาตุเหล็กเป็นความคิดที่ดีและซีเรียลข้าวเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและง่าย

— Rex Kerr

2

ตัวเลือกทั่วไปของอาหารจานแรกของทารกคือสิ่งประดิษฐ์ทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับความต้องการของทารกความต้องการของผู้ปกครองอาหารที่มีอยู่ความเชื่อเกี่ยวกับอาหารและการตลาด (และมีหลายสิ่งหลายอย่างที่น่าจะเป็นไปได้) ในธัญพืชข้าวสหรัฐนั้นมีประสิทธิภาพสูงตามเกณฑ์ทั้งหมดนี้

หากคุณไม่ต้องการใช้ซีเรียลข้าวผักนึ่งและ pureed ใด ๆ ที่ไม่เสี่ยงต่อการแพ้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ อาจเริ่มต้นด้วยผักสีส้ม / เหลืองเช่นกล้วยสควอชหรือแครอท พิจารณาอะโวคาโดด้วย เก็บมันไว้ในส่วนผสมทีละชิ้นเพื่อที่คุณจะได้ทราบว่าอะไรที่ใช้ได้ผลและอะไรที่ไม่เป็นเช่นนั้น

โปรดจำไว้ว่าอาหารที่หลากหลายจำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพ

— พอลไคลน์
แหล่งที่มา

+1 สำหรับข้อเสนอแนะแครอทนั่นคือสิ่งที่ลูกน้อยของเราได้รับก่อนเธอยังคงรักพวกเขา :-)

— w00t