ฉบับย่อ: เมื่อเด็กอายุมากกว่า 6 เดือนน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย (น้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ) อาจไม่เป็นไร แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่กลั่นแล้วและการบริโภคน้ำผลไม้ควรถูก จำกัด และตรวจสอบ (American Academy of Pediatrics (AAP) แนะนำให้ จำกัด การดื่มน้ำผลไม้ให้ 4-6 ออนซ์ (118-177 มิลลิลิตร) สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีและไม่เกิน 8-12 ออนซ์ (237-355 มิลลิลิตร) สำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุมากกว่า ขนมมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนฟันผุและรูปแบบการบริโภคน้ำตาลและไขมันที่เพิ่มขึ้นในชีวิตต่อไป
น้ำตาลเป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย การบริโภคคาร์โบไฮเดรตธรรมดาช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำตาลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาตินั้นไม่ได้มีความจำเป็นเสมอไปเพราะมันมักจะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทางโภชนาการอื่น ๆ เช่นวิตามิน น้ำตาลที่ผ่านการกลั่นนั้นไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแนวโน้มที่จะบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเพราะพวกมันมีรสชาติที่ดีและไม่ได้เติมมากเกินไป ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่สูงอาจนำไปสู่ปัญหาโรคอ้วน
การศึกษาครั้งนี้ศึกษาผลกระทบของการเปิดตัวของน้ำตาลต้นในรูปแบบการบริโภคน้ำตาลในระยะยาวในหมู่ปัจจัยอื่น ๆ
ที่ 12 และ 24 เดือนปริมาณน้ำตาลทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับปริมาณไขมันทั้งหมด (ทั้งp≥.001) แม้ว่าจะปรับน้ำหนักแล้วก็ตาม ปริมาณน้ำตาลรวมที่ 12 และ 24 เดือนมีความสัมพันธ์กับมวลน้อย (p = .9 และ p = .06) นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาล 24 mo / kg มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับปริมาณน้ำตาลทั้งหมด / kg ที่ 12 mo, p≥.001 ซึ่งแตกต่างจากข้อมูลสำหรับผู้ใหญ่ที่แสดงผลการชดเชยแคลอรี่ (ความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคแคลอรี่จากน้ำตาลและไขมัน) ข้อมูล 12 และ 24 เดือนแสดงความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างน้ำตาลสูงและปริมาณไขมันสูง นอกจากนี้ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณน้ำตาลและมวลน้อยที่ 12 หรือ 24 เดือน การบริโภคน้ำตาลสูง / กก. ที่ 12 mo มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการบริโภคน้ำตาลสูง / กก. ที่ 24 mo แสดงให้เห็นถึงรูปแบบการพัฒนาของความชอบหวาน
ดังนั้นการบริโภคน้ำตาลในทารกที่สูงขึ้นอาจส่งผลให้มีการบริโภคไขมันสูงขึ้นและอาจสร้างรูปแบบของอาหารที่มีความหวานและมีไขมันที่สามารถคงอยู่ในปีต่อ ๆ ไป
การศึกษาโดยสมาคมกุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกามุ่งเน้นไปที่น้ำผลไม้ไม่ใช่แค่น้ำตาล แต่ความกังวลหลักที่ปรากฏในเอกสารดูเหมือนจะมุ่งเน้นไปที่ปริมาณน้ำตาลของน้ำผลไม้:
ไม่มีข้อบ่งชี้ทางโภชนาการในการให้น้ำผลไม้แก่ทารกที่อายุน้อยกว่า 6 เดือน การนำเสนอน้ำผลไม้ก่อนอาหารแข็งจะถูกนำเข้าสู่อาหารอาจเสี่ยงต่อการมีน้ำผลไม้แทนนมแม่หรือสูตรทารกในอาหาร สิ่งนี้อาจส่งผลให้ปริมาณโปรตีนไขมันวิตามินและแร่ธาตุลดลงเช่นเหล็กแคลเซียมและสังกะสี 34 การขาดสารอาหารและความเตี้ยในเด็กมีความสัมพันธ์กับการบริโภคน้ำผลไม้มากเกินไป 438
และ
ฟันจะเริ่มปะทุเมื่ออายุประมาณ 6 เดือน โรคฟันผุมีส่วนเกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำผลไม้ด้วย [39]
สำหรับเด็กเล็กและเด็กเล็ก:
น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้นั้นง่ายต่อการปรุงแต่งโดยเด็กวัยหัดเดินและเด็กเล็กเพราะรสชาติดี นอกจากนี้พวกเขาจะบรรจุอย่างสะดวกหรือสามารถวางในขวดและดำเนินการระหว่างวัน เนื่องจากน้ำผลไม้ถูกมองว่ามีคุณค่าทางโภชนาการพ่อแม่มักจะไม่ จำกัด จำนวนการบริโภค เช่นเดียวกับโซดาก็สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของพลังงาน น้ำผลไม้ที่มีปริมาณมากสามารถนำไปสู่อาการท้องเสีย, ภาวะมีน้ำหนักเกินหรือภาวะขาดสารอาหารต่ำและการพัฒนาของโรคฟันผุ
ปัญหาด้านทันตกรรมเป็นประเด็นที่พบบ่อยในความกังวลของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลโดยทารก (สันนิษฐานว่าไม่ใช่ปัญหาก่อนฟันจริงที่ปะทุ แต่โดยทั่วไปฟันจะเริ่มปะทุประมาณ 6 เดือนของอายุและก่อน 6 เดือนทารกควรบริโภคนมแม่เท่านั้น และ / หรือสูตร) ทันตแพทยสมาคมอเมริกันเตือนต่อของเหลวหวานหรือใช้น้ำตาลใน pacifiers:
ปัจจัยอีกประการหนึ่งสำหรับฟันผุคือการได้รับสัมผัสเป็นเวลานานของฟันของทารกต่อของเหลวที่มีน้ำตาลเช่นน้ำหวานและน้ำผลไม้และนมที่มีศักยภาพนมแม่และสูตร ฟันผุอาจเกิดขึ้นได้เมื่อทารกวางขวดด้วยเตียงหรือเมื่อใช้ขวดเป็นจุกสำหรับทารกจุกจิก ของเหลวที่มีน้ำตาลหวานรอบ ๆ ฟันในขณะที่เด็กนอนหลับ แบคทีเรียในปากใช้น้ำตาลเป็นอาหาร พวกเขาผลิตกรดที่ทำร้ายฟัน ทุกครั้งที่ลูกของคุณดื่มของเหลวเหล่านี้กรดโจมตีเป็นเวลา 20 นาทีหรือนานกว่านั้น หลังจากการโจมตีหลายครั้งฟันสามารถผุ
จุกนมที่จุ่มในน้ำตาลหรือน้ำผึ้งอาจทำให้ฟันผุได้เนื่องจากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถให้อาหารสำหรับการโจมตีของกรดในแบคทีเรีย