การปล่อยให้อาหารสัตว์เลี้ยงเปียกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12+ ชั่วโมงมีความเสี่ยงต่อแมวของคุณหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้น้องสาวของเพื่อนร่วมห้องของฉันไปพักผ่อนและฉันเสนอที่จะดูแลลูกแมวของเธอสำหรับเธอใน 1-2 สัปดาห์ที่เธอกำลังจะหายไป

คำแนะนำในการให้อาหารที่เธอบอกฉันคือปล่อยอาหารแห้งให้ลูกแมวอยู่ตลอดเวลาและให้อาหารแมวเปียกให้เธอวันละครั้ง ฉันมักจะเปิดอาหารแมวเปียกเมื่อฉันกลับถึงบ้านจากงานประมาณ 5:30 น.

ปัญหาคือลูกแมวไม่เคยกินอาหารแมวเปียกในการนั่งหนึ่งครั้ง โดยทั่วไปเธอจะกินครึ่งหนึ่งและอีก 12+ ชั่วโมงข้างหน้าจะเสร็จ

ความปลอดภัยของอาหารระบุว่าอาหารใด ๆ ที่เก็บไว้ในเขตอันตราย (อุณหภูมิห้องตกอยู่ในโซนอันตรายนี้) นานกว่า 2 ชั่วโมงจะเพิ่มโอกาสในการเจ็บป่วยจากอาหารได้อย่างมาก ฉันรู้ว่าอาหารสัตว์เลี้ยงแห้งมีการประมวลผลเพียงพอที่มันไม่สำคัญ อย่างไรก็ตามฉันกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารแมวเปียก

การปล่อยให้อาหารแมวเปียกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานทำให้แมวของคุณเสี่ยงหรือไม่?

แก้ไข:

จากการวิจัยเพิ่มเติมฉันพบว่าแมวมีความต้านทานต่อแบคทีเรียและไวรัสที่พบได้ทั่วไปในอาหารที่นั่งอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

• Salmonella - แมวนั้นทนต่อเชื้อ Salmonella ซึ่งมักพบในเนื้อสัตว์ดิบ
• E. Coli - เป็นแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปในกระเพาะอาหารของแมว
• Campylobacter - พบได้ทั่วไปในกระเพาะอาหารแมว
• Clostridium perfringens - แบคทีเรียเหล่านี้ไม่ค่อยมีผลต่อแมว พวกเขามักจะส่งผลกระทบต่อสุนัข
• Staphylococcus aureus - พบแบคทีเรียในต่อมเมือกของแมว
• Norovirus - นี่คือไวรัสที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์
• Toxoplasma gondii - แมวมีภูมิคุ้มกันสูงมากต่อแบคทีเรียนี้

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

ฉันสามารถตอบคำถามนี้บนพื้นฐานของประสบการณ์ของฉันในฐานะพ่อครัวที่มีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสุขาภิบาลและสุขอนามัย

กฎทองในการบริการอาหารคือ "4 ระหว่าง 40 และ 140" กล่าวคือในสถานที่มากที่สุดในสหรัฐ, ความปลอดภัยด้านอาหารและรัฐแนวทางการสุขาภิบาลที่อาหารที่ได้รับระหว่างอุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์ (4.4 องศาเซลเซียส) และ 140 องศาฟาเรนไฮต์ (60 องศาเซลเซียส) สำหรับ 4 ชั่วโมงจะต้องถูกกำจัด สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับอัตราการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายชนิดต่าง ๆ และเชื้อโรคอื่น ๆ ในช่วงอุณหภูมินี้ ช่วงนี้โดยทั่วไปเรียกว่า "TDZ" หรือ "เขตอันตรายอุณหภูมิ"

ในขณะที่แมวและสุนัขมีความแตกต่างทางชีวภาพจากเรา แต่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ควรสัมผัสกับสิ่งต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายต่อเราอย่างเห็นได้ชัด

อ้างอิง:

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "อาหารทุกชนิดที่ไม่มีตู้เย็นอยู่ในพื้นที่อันตราย ชั่วโมงจะต้องถูกทิ้ง "

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "อาหารที่เป็นอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต้องไม่สัมผัสกับอุณหภูมิระหว่าง 4 ° C และ 60 ° C (40 ° F และ 140 ° F) นานกว่าสี่ชั่วโมง เวลาสะสมทั้งหมด "

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "ข้อบังคับของ FDA & HACCP อนุญาตให้ใช้เวลาสูงสุด 6 ชั่วโมงในการทำใจให้สบายจาก 140 ถึง 40 องศาในขณะที่บางรัฐอนุญาตเพียง 4 ชั่วโมงเท่านั้น"

การทำความเข้าใจอาหาร: หลักการและการเตรียมการ

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "แผนความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับแผนกบริการเด็กของรัฐเทนเนสซี ... ดำเนินการแก้ไขทันทีหากอาหารไม่เย็นจาก 140 toF ถึง 40 ºFภายใน 4 ชั่วโมง .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "อาหารที่เป็นอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจะถูกทำให้เย็นภายใน 4 ชั่วโมงถึง 5 ° C (41 ° F) หรือน้อยกว่าหากปรุงจากส่วนผสมที่อยู่รอบ ๆ อุณหภูมิเช่นอาหารที่สร้างขึ้นใหม่และปลาทูน่ากระป๋อง "

คำถามเกี่ยวกับอาหารแมวกระป๋องที่แช่แข็ง: ฉันเรียกว่า บริษัท เพริน่าที่ทำผลิตภัณฑ์นี้และเธอก็บอกว่าใช่แช่ตู้เย็นไว้ สามารถนั่งได้นานหนึ่งชั่วโมงก่อนให้อาหารหรือคุณสามารถอุ่นมันในไมโครเวฟ ไม่เกิน 4 วินาที

ฉันจะไม่แนะนำให้ทิ้งอาหารแมวเปียกออกไปนานกว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมง อาหารแมวเปียกที่อุณหภูมิห้องเป็นสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเชื้อแบคทีเรียซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วและอาจเป็นภัยคุกคามต่อสัตว์ หากลูกแมวกินอาหารกระป๋องประมาณครึ่งกระป๋องอย่างต่อเนื่องเมื่อคุณนำออกมาฉันก็จะทำได้แค่ครึ่งกระป๋องเท่านั้น อีกครึ่งสามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุง Ziploc ในตู้เย็นและให้บริการในวันต่อมาหรือในวันถัดไป