หนึ่งเคล็ดลับในสหรัฐอเมริกา / แคนาดาสำหรับบริการไม่ดีหรือไม่?

22

ใน Aus / NZ คุณไม่ได้ให้ทิปมันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม

ในสหรัฐอเมริกา / แคนาดาคุณดูเหมือนจะให้ทิปเกือบทุกอย่าง แต่มันมีไว้เพื่องานที่ดี อย่างไรก็ตามฉันยังพบอีกว่าคนงานบางคนมีเคล็ดลับในการจ่ายเงินของพวกเขา - นั่นคือถ้าคุณไม่ให้ทิปพวกเขาพวกเขาจะได้รับค่าจ้างขั้นต่ำน้อยกว่า

ดังนั้นคุณควรให้ทิปในประเทศเหล่านี้เมื่อบริการกำลังน่ากลัว

— Mark Mayo รองรับโมนิก้า
แหล่งที่มา

3

เมื่อบริการแย่มากจนคุณไม่สามารถพูดบริการได้ฉันก็จะไม่ให้ทิปแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา

— RoflcoptrException

2

มันอาจขึ้นอยู่กับว่าการบริการที่ไม่ดีนั้นชัดเจนว่าเป็นความผิดของพนักงานหรือนายจ้าง

— gerrit

1

ดีกว่าไม่ว่าจะเป็นจารีตประเพณี หากบริการยังคงน่าตกใจคนในพื้นที่ทำอะไรได้บ้าง - เคล็ดลับหรือไม่ให้ทิป

— Mark Mayo รองรับโมนิก้า

4

เพื่อสรุปจากคำถามที่ตอบไปแล้ว: ขึ้นอยู่กับว่าบริการแย่แค่ไหน สำหรับบริการด้านล่างปกติให้ทิปเล็กน้อย สำหรับการบริการที่แย่มาก บางคนแนะนำให้ทิ้งเคล็ดลับเล็ก ๆ - สองเซ็นต์เป็นแบบดั้งเดิม - เพื่อระบุว่าคุณจงใจเลือกที่จะไม่ออกทิปและไม่ลืม

— DJClayworth

2

ในฐานะชาวนิวซีแลนด์ในสหราชอาณาจักรฉันยังคงดิ้นรนกับวัฒนธรรมการให้ทิป ฉันไม่สามารถตอบคำถามเฉพาะของคุณเกี่ยวกับวิธีเคล็ดลับการบริการที่ไม่ดีในแคนาดา / สหรัฐอเมริกา แต่ในสหราชอาณาจักรฉันจะไม่ทิ้งเคล็ดลับสำหรับการบริการที่ไม่ดี

— นิโคลัส

14

แต่ [การให้ทิป] มีไว้เพื่อการทำงานที่ดี

ใช่ในทางทฤษฎี แต่ในทางปฏิบัติมันเป็นมาตรฐานที่ (เกือบ) มักจะทิ้งเคล็ดลับไว้ แม้ว่าการให้บริการจะเป็นเพียง "ไม่ดี" คุณก็มักจะทิ้งทิปไว้ในระดับต่ำสุดของเครื่องชั่ง ถ้ามันน่ากลัวจริง ๆ (เช่นพวกเขาได้รับคำสั่งซื้อของคุณผิดอย่างสมบูรณ์หรือช้าเกินไปโดยไม่มีเหตุผลที่ดี) จากนั้นคุณออกจากเคล็ดลับที่ต่ำมาก (เช่น 5%) หรือออกจากคำแนะนำ 1 เซ็นต์หากคุณต้องการ ส่งข้อความแหลม ฉันคิดว่าฉันเคยทำครั้งเดียวหรือสองครั้ง (และฉันกินที่ร้านอาหารมาก)

การจ่ายพนักงานให้น้อยกว่าค่าแรงขั้นต่ำไม่รวมถึงเคล็ดลับดังนั้นจึงไม่ใช่ปัญหา อย่างไรก็ตามค่าแรงขั้นต่ำ (ในสหรัฐอเมริกา) เป็นเพียงเล็กน้อย ($ 7.25 / ชม.) เมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ เช่นแคนาดา ($ 10 +) และออสเตรเลีย ($ 16) จากนั้นเจ้าหน้าที่บริการมักจะได้รับเงินในระดับต่ำสุดแม้จะมีงานที่ค่อนข้างยาก

ดังนั้นมันเป็นสัญญาณของความเคารพที่จะให้ทิปอย่างไม่เห็นแก่ตัวเป็นนโยบาย; และมีความอัปยศที่แนบมากับการที่ราคาถูกเกินไปซึ่งการให้ทิปที่ไม่ดีเป็นหลักฐานสันนิษฐาน

— McGarnagle
แหล่งที่มา

3

เพื่ออธิบายเรื่องนี้เมื่อฉันทำงานในโคโลราโด (แม้ว่าในปี 2000-2002) ในร้านอาหารฉันได้รับค่าแรงขั้นต่ำเป็นประจำ อย่างไรก็ตามผู้ที่อยู่ในร้านอาหารอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงก็มีรายได้น้อยลงเราได้รับแจ้งเพราะถ้าคุณได้รับเคล็ดลับค่าแรงขั้นต่ำอาจลดลง แม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าสิ่งที่เกิดขึ้นจริงเป็นเพียงสิ่งที่เราบอก ...

— Mark Mayo รองรับโมนิก้า

6

@ MarkMayo จริงๆแล้วมันเป็นเรื่องจริง ในร้านอาหารสำหรับพนักงานรอที่มีเคล็ดลับที่คาดว่านายจ้างสามารถจ่ายได้ต่ำกว่าค่าจ้างขั้นต่ำคาดหวังว่าจะสร้างความแตกต่างในเคล็ดลับ ในปี 1992 เมื่อค่าแรงขั้นต่ำอยู่ที่ 4.25 เหรียญสหรัฐต่อชั่วโมงบริกรที่ร้านอาหารบางแห่งได้รับเงิน 3.15 เหรียญสหรัฐต่อชั่วโมงเคล็ดลับ (รัฐอินเดียนา) เพื่อให้ได้รับความรู้สึกที่ดีขึ้นสำหรับสถานการณ์ดูdol.gov/whd/state/tipped.htm#.UH6kCqllT08

— Karlson

หากเคล็ดลับถูกเพิ่มเข้าไปในใบเรียกเก็บเงินโดยอัตโนมัติฉันจะส่งเรื่องที่สนใจและอาจทิ้งคำแนะนำที่ฉันเลือกเอง (ซึ่งอาจจะสูงกว่า แต่ไม่จำเป็นต้องเป็น) หากไม่มีการเพิ่มทิปเข้าไปในใบเรียกเก็บเงินฉันมีแนวโน้มที่จะให้ทิป

— jwenting

8

ขออภัยที่จะทำให้เรื่องนี้กลายเป็นเรื่องอื้อฉาว แต่ค่าจ้างขั้นต่ำควรจะไม่เกี่ยวข้องที่นี่ เคล็ดลับเป็นตัวเลือกจำนวนเงินพิเศษที่เหลือจากการให้บริการ หากการบริการไม่ดีลูกค้าควรมีอิสระที่จะไม่เสียทิป หากเจ้าของภัตตาคารคิดว่าบริกรควรได้รับเงินมากขึ้นโดยไม่คำนึงว่าบริการของพวกเขาดีแค่ไหนพวกเขาควรเพิ่มค่าแรง

— DJClayworth

จากประสบการณ์ของฉันมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะจ่ายน้อยกว่าค่าแรงขั้นต่ำพร้อมเคล็ดลับที่ทำให้เกิดความแตกต่าง อย่างไรก็ตามหากเคล็ดลับไม่เพียงพอนายจ้างมีหน้าที่ต้องสร้างความแตกต่างเพื่อให้พนักงานไม่ได้รับค่าจ้างน้อยกว่าค่าแรงขั้นต่ำ

— กรัม

9

มีอุดมการณ์ต่าง ๆ เมื่อมันมาถึงการให้ทิป ในฐานะที่เคยเป็นพนักงานเสิร์ฟในสหรัฐอเมริกาเองฉันมักจะให้ทิปอย่างไม่เห็นแก่ตัว นี่คือวิธีที่ฉันทำ YMMV

ฉันคำนวณทิป 15% ตามราคาอาหาร (ก่อนหักส่วนลดใด ๆ )
ถ้าการบริการดีมาก / เป็นมิตรฉันเพิ่มขึ้นมากถึง 25% ฉันเคยเกิน 25% ในสถานการณ์ที่หายาก / พิเศษมากเท่านั้น (ถ้าฉันสร้างความสัมพันธ์เฉพาะกับพนักงานเสิร์ฟหรือขอให้พวกเขาทำงานได้ดีกว่าด้วยเหตุผลบางประการ)
หากบริการไม่ดีฉันจะลดไม่ต่ำกว่า 10%

ความคิดอื่น ๆ เกี่ยวกับการสื่อความไม่พอใจกับบริการรอ:

คุณไม่สามารถทิ้งทิปได้เลยหรือดีกว่านั้นคือ $ .01 ทิป ไม่มีเคล็ดลับใด ๆ ที่สามารถเข้าใจผิดได้ว่าลืมทิปหรือให้ทิปกับบัตรเครดิต (บริกรหลายคนจะไม่เห็นคำแนะนำบัตรเครดิตของพวกเขาจนกว่าจะสิ้นสุดกะและจากนั้นก็เป็นก้อน ที่คุณไม่ได้ให้ทิป - พวกเขาอาจคิดว่าคุณเพิ่งวางการ์ดของคุณ) ฉันเคยพิจารณาที่จะไม่ให้ทิปเลย (หรือปลาย $ 0.01) ในกรณีที่หายากมากซึ่งฉันเชื่อว่าบริกรสมควรที่จะถูกไล่ออกเพราะงานบริการที่ไม่ดี การให้ทิปไม่เหมือนกันกับการบอกว่าฉันเชื่อว่าการบริการของพวกเขานั้นไร้ค่า - ฉันกำลังจ่ายค่าจ้างของพวกเขา (หรือปฏิเสธ)

เมื่อไม่ทิ้งเคล็ดลับให้ระวังตัวตามที่คนอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าพนักงานคอยรับเงินน้อยมาก คุณกำลังจ่ายค่าจ้างด้วยเคล็ดลับของคุณ! นี่คือเหตุผลที่ฉันพิจารณา แต่ไม่เพิ่มความผิด "ไฟ" เท่านั้น
เป็นไปได้ที่จะสื่อความไม่พอใจแก่บริกรของคุณในขณะที่ยังคงทิปอยู่ วิธีมาตรฐานคือการปล่อยเคล็ดลับปกติของคุณบวกกับเงิน แน่นอนว่าสิ่งนี้จะใช้ได้คุณต้องทิปจำนวนเงินดอลล่าร์และไม่ใช่แค่การเปลี่ยนแปลงที่เหลือจากการเรียกเก็บเงินของคุณ

นั่นคือถ้าการเรียกเก็บเงินของคุณคือ 18.17 ดอลลาร์การออกเคล็ดลับ $ 1.84 ($ 1.83 เปลี่ยนจาก $ 20 + $ .01) จะไม่ทำงาน คุณต้องการออกจากเคล็ดลับ $ 1 หรือ $ 2 บวกกับ $ .01
คุณสามารถร้องเรียนกับผู้จัดการได้ตลอดเวลา ผู้จัดการร้านอาหารส่วนใหญ่จะรับฟังการร้องเรียนและจัดการข้อกังวลกับเจ้าหน้าที่รอของพวกเขา พวกเขาอาจจ่ายเงินบางส่วนหรือมื้ออาหารของคุณถ้าพวกเขารู้สึกว่าการร้องเรียนของคุณเป็นธรรม!
กลุ่มร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาหลายแห่งยังมีหมายเลขโทรฟรีที่โพสต์ใกล้กับทางเข้าหรือในเมนูที่คุณโทรติดต่อเพื่อร้องเรียนหากคุณพอใจกับวิธีนี้มากขึ้น คุณมีโอกาสน้อยที่จะได้รับอาหารฟรีด้วยวิธีนี้ แต่บริกรของคุณอาจมีโอกาสถูกตำหนิเนื่องจากการร้องเรียนไปยังผู้จัดการเขตหรือภูมิภาคไม่ใช่ผู้จัดการท้องถิ่นซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นเพื่อนกับ บริกรและมีแนวโน้มที่จะไม่รุนแรงเมื่อสถานการณ์เรียกร้อง
ร้านอาหารบางแห่งมี "บัตรความคิดเห็น" บนโต๊ะหรือใกล้กับทางเข้า คุณสามารถแสดงความคิดเห็นด้วยวิธีนี้ไม่ว่าจะโดยการมอบบัตรให้บริกรของคุณ (อาจไม่ใช่ความคิดที่ดีถ้าคุณให้คำวิจารณ์ที่สำคัญแก่เขา!) หรือผู้จัดการ ข้อเสนอบางตัวเลือกจ่ายไปรษณีย์ดังนั้นคุณสามารถวางไว้ในกล่องจดหมาย คนอื่นมีกล่องปิดผนึกที่ใดที่หนึ่งในร้านอาหารที่คุณสามารถส่งความคิดเห็นของคุณเช่นการบริจาคเพื่อการกุศล

— Flimzy
แหล่งที่มา

1

lifehacker มีโพสต์ (เท่าไหร่ที่จะเคล็ดลับสำหรับการบริการที่ดีและไม่ดีตามที่พนักงานเสิร์ฟอดีต)เกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ค่อนข้างเกี่ยวข้อง

หากคุณได้รับบริการที่น่ากลัว (หรือหยาบคาย) อย่างแท้จริงอย่าออกไปโดยไม่ให้คำแนะนำ เชื่อฉันสิเคล็ดลับ $ 1 จะสังเกตเห็นได้ไม่มากนักเพราะหลายคนลืมที่จะกลับไปที่โต๊ะและเซิร์ฟเวอร์ของคุณอาจคิดว่าคุณลืมไปแล้ว อย่างไรก็ตามก่อนที่คุณจะเหลือเคล็ดลับให้ลองพิจารณาระดับพนักงานและผู้อุปถัมภ์ในร้านอาหารและอย่าลืมว่าเซิร์ฟเวอร์ของคุณอาจมีวันที่แย่ ออกจากบันทึกย่อที่น่าพอใจของการให้กำลังใจหรือเคล็ดลับที่ดีอาจจะเพียงพอที่จะหันวันของพวกเขา

— derekhh
แหล่งที่มา

7

แก้ตัวพูดจาโผงผาง แต่มีเพียงเหตุผลเดียวที่ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับแนวความคิดที่เลวร้ายและอุปถัมภ์ของ 'การให้ทิป' คือช่วยให้ผู้อุปถัมภ์จ่ายบริกรตามบริการที่ได้รับ ตอนนี้เรากำลังถูกบอกให้ทิ้งทิปไม่ว่าบริการจะแย่แค่ไหน ได้เวลากำจัดสถาบันที่ล้าสมัยนี้แล้ว

— DJClayworth

2

การให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการให้ทิปจากอดีตพนักงานเสิร์ฟเป็นเหมือนการถามตัวแทนจำหน่ายรถยนต์ว่าพวกเขาคิดว่าราคาที่เป็นธรรมสำหรับรถที่พวกเขาขายคุณคืออะไร

— Andy

-5

ฉันยังพบอีกว่าคนงานบางคนมีเคล็ดลับในการจ่ายเงินของพวกเขา - เช่นถ้าคุณไม่ให้ทิปพวกเขาพวกเขาจะได้รับค่าจ้างขั้นต่ำน้อยกว่า

IANAL หรือในสหรัฐอเมริกา แต่ฉันได้ยินมาว่านายจ้างได้รับอนุญาตอย่างถูกต้องตามกฎหมายให้ใช้เคล็ดลับในการคำนวณค่าจ้างขั้นต่ำของงาน แต่ถ้าเคล็ดลับไม่ครอบคลุมนายจ้างจะต้องจ่ายเงินตามกฎหมาย ซึ่งหมายความว่าหากทุกคนยึดติดกับกฎหมายแล้วไม่มีใครได้รับค่าจ้างขั้นต่ำด้านล่างถ้าคุณไม่ได้ทิป

คำเตือนต่าง ๆ : (a) ค่าแรงขั้นต่ำต่ำในสหรัฐอเมริกา (b) บรรทัดฐานทางสังคม (c) ผู้ว่าจ้างที่ผิดกฎหมาย

— Rory
แหล่งที่มา

1

โปรดดู: dol.gov/whd/state/tipped.htm#.UH6kCqllT08

— Karlson

ฉันไม่คิดว่านี่เป็นคำตอบสำหรับคำถาม

— DJClayworth

"หากเคล็ดลับไม่ครอบคลุมนายจ้างจะต้องจ่ายตามกฎหมาย" ที่แตกต่างกันไปตามรัฐ

— Andy