การรับประทานอาหารแปรรูปและน้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้นจะช่วยลดภูมิคุ้มกันของคุณได้หรือไม่?

ฉันอาศัยอยู่ในไต้หวันมาระยะหนึ่งแล้วและพยายามหลีกเลี่ยงอาหารสดและน้ำประปาอย่างระมัดระวัง (เช่นการแปรงฟันด้วยน้ำดื่มบรรจุขวดกินในสถานที่ที่ฉันเห็นว่าทุกอย่างสุกแล้ว)

อย่างไรก็ตามหลายคนรวมถึงชาวต่างชาติกินสลัดดิบ ฯลฯ และฉันรู้ว่าผู้หญิงอเมริกันคนหนึ่งที่ดื่มน้ำประปาเป็นประจำโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ

เป็นไปได้หรือไม่ว่าโดยการหลีกเลี่ยงอาหารสดและน้ำประปาไม่ว่าจะนานเท่าไหร่ตอนนี้ฉันได้สูญเสียภูมิต้านทานหรือความคล้ายคลึงกันแล้วหรือยัง?

ตอนนี้ฉันเสี่ยงกว่าสำหรับคนที่กินอาหารดิบและดื่มน้ำประปาจากสหรัฐอเมริกาหรือประเทศใด ๆ

สำหรับคำถามแรกฉันเดาว่าใช่คุณได้สูญเสียภูมิต้านทานบางอย่าง แต่สาเหตุของการสูญเสียนี้อาจไม่เพียง แต่ทำให้คุณติดนิสัยในการหลีกเลี่ยงอาหารสดและน้ำประปา แต่ในการปฏิบัติของวัฒนธรรมตะวันตกทั้งหมด .
ฉันไม่ทราบวิธีการอ้างอิงอย่างถูกต้อง แต่นี่เป็นสิ่งที่ฉันพบในบทความในนิตยสาร New York Times (15 พฤษภาคม 2013):

นักจุลชีววิทยาจำนวนหนึ่งได้เริ่มส่งเสียงเตือนเกี่ยวกับการทำลายโดยไม่รู้ตัวของอารยธรรมของเราจากจุลินทรีย์และผลที่ตามมา จุลินทรีย์สายพันธุ์ที่สำคัญอาจสูญพันธุ์ไปแล้วก่อนที่เราจะมีโอกาสได้รู้ว่าพวกเขาเป็นใครหรือทำอะไร สิ่งที่เราคิดว่าในความเป็นป่าภายในนั้นในความเป็นจริงอาจจะไม่ใช่สิ่งมีชีวิตประเภทใด แต่เมื่อนานมาแล้วได้รับการเปลี่ยนโฉมหน้าจากการกระทำของมนุษย์ที่ไม่รู้สึกตัว การใช้ methaphor ในระบบนิเวศน์ต่อไปส่วนใหญ่ของพวกเราในปัจจุบันนี้คือสิ่งประดิษฐ์ของอารยธรรมไม่มีความเป็นป่าในวันนี้มากกว่าที่จะบอกว่า New Jersey Meadowlands

ชื่อของบทความคือ "เพื่อนที่ดีที่สุดของฉันบางคนเป็นเชื้อโรค" โดย Michael Pollan

ย่อหน้าถัดไปของฉันเพิ่งพูดว่า:

เพื่อให้ได้ความรู้สึกที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่หายไปMaría Gloria Dominguez-Bello นักจุลชีววิทยาที่เกิดในเวเนซุเอลาที่ New York University ได้เดินทางไปยังมุมห่างไกลของอเมซอนเพื่อรวบรวมตัวอย่างของนักล่าที่รวบรวมมาก่อนหน้านี้หรือ ยาตะวันตก "เราต้องการดูว่า microbiota ของมนุษย์มีลักษณะอย่างไรต่อยาปฏิชีวนะก่อนอาหารแปรรูปก่อนเกิดสมัยใหม่" เธอบอกกับฉัน "ตัวอย่างเหล่านี้เป็นทองคำจริง ๆ "

ดังนั้นการเดาของฉันคือไม่เพียง แต่คุณที่ฉันคิดว่าเป็นชาวตะวันตก แต่พวกเราหลายคนที่อาศัยอยู่ในโลกตะวันตกหรือในสถานที่ที่มีวิธีปฏิบัติเดียวกันมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงน้อยกว่าเนื่องจาก การปฏิบัติวัฒนธรรมของเรามี

ยกตัวอย่างเช่นจากบทความที่ฉันอ้างถึงก่อนหน้านี้:

หนึ่งแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปใน microbiome ที่ไม่ใช่ Wester แต่เกือบจะสูญพันธุ์ในเราเป็นชาวคอร์กสรอยรูปกระเพาะอาหารโดยใช้ชื่อของ Helicobacter pylori Martin Blaser สามีของ Dominguez-Bello แพทย์และนักจุลชีววิทยาที่ NYU ได้รับการติดเชื้อ H. pylori ตั้งแต่กลางทศวรรษ 1980 และเชื่อว่ามันเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์การสูญพันธุ์ซึ่งเราอาจรู้สึกว่าในวันหนึ่ง จากการที่ "microbiota hipothesis หายไป" เราพึ่งพาจุลินทรีย์เช่น H. pylori เพื่อควบคุมการทำงานของระบบเมตาบอลิซึ่มและภูมิคุ้มกันต่างๆ การสูญเสียนั้นเพิ่มขึ้น: "แต่ละชั่วอายุผ่านจุลินทรีย์ที่น้อยกว่านี้" แบลเซอร์บอกกับฉันว่าผลของการใช้จุลินทรีย์ตะวันตกนั้นกำลังแย่ลงเรื่อย ๆ

บทความน่าสนใจมากและให้ข้อมูล

คำตอบของคำถามที่สองฉันเดาว่าใช่ด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่กล่าวถึงในประโยคสุดท้ายที่ฉันยกมา

แน่นอนว่าเมื่อคุณหรือฉันเดินทางเราก็ตกอยู่ในความเสี่ยง ระบบภูมิคุ้มกันของเราอาจตอบสนองต่อจุลินทรีย์ที่พบในสภาพแวดล้อมใหม่ไม่เหมาะสม แต่ฉันเชื่อว่าสิ่งนี้ใช้ได้ในแง่ตรงกันข้ามด้วย เราอาจมีโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันของคนพื้นเมืองไม่สามารถติดอาวุธได้อย่างเหมาะสม

ฉันคิดว่าฉันต้องตอบคำถามนี้ในหลาย ๆ ระดับ

1. ขออภัยที่จะพูดอย่างนั้น แต่คุณต้องยอมจำนนกับตำนานเมือง ทั้งการดื่มน้ำประปาหรือการกินอาหารดิบในไต้หวันเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของคุณและไม่กิน "อาหารแปรรูป" (คำนี้ไม่มีความหมายจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์หรือการแพทย์)
2. น้ำประปานั้นปลอดภัยในทุกประเทศที่เจริญแล้ว เนื่องจากสารฆ่าเชื้อและการสแกนแบคทีเรียเป็นประจำได้กลายเป็นปัญหาที่ถูกสุขลักษณะที่เกี่ยวข้องกับน้ำประปากลายเป็นของหายากมาก ในความเป็นจริงผู้คนจำนวนมากจับแบคทีเรียจากการอาบน้ำมากกว่าจากการดื่มน้ำประปา ทำไม? หม้อต้มน้ำร้อนเมื่อดูแลรักษาไม่ดีและทำงานที่อุณหภูมิต่ำเกินไปจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของ bateria ดังนั้นระบบปรับอากาศ ฉันแนะนำให้อย่าใช้เครื่องปรับอากาศและหลีกเลี่ยงการอาบน้ำในไต้หวัน
3. การรับประทานอาหารที่ไม่สะอาดและถูกสุขลักษณะนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ (ยกเว้นอาหารและบางประเทศที่มีพยาธิเฉพาะ) เมื่อคุณมีโอกาสไปต่างประเทศในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันและอาหารประเภทต่าง ๆ แบคทีเรียในลำไส้ของคุณจะปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ในที่สุด นั่นคือแบคทีเรียสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่จะเข้ามาสิ่งนี้อาจทำให้เกิดไดอารี่ชั่วคราว แต่หลังจากนั้นไม่กี่วันคุณจะสบายดี คุณสามารถหน่วงเวลา แต่ไม่หลีกเลี่ยงผลกระทบนี้
4. แง่มุมหนึ่งของการเล่าเรื่องส่วนใหญ่เป็นเรื่องจริงแม้ว่าวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังมันจะค่อนข้างซับซ้อน เมื่อคุณกินอาหารที่ปรุงสุกแล้วให้ฆ่าเชื้อมือของคุณหลีกเลี่ยงสิ่งสกปรก ฯลฯ คุณจะไม่กินแบคทีเรียในลำไส้และระบบนิเวศในความกล้าของคุณ โปรดทราบว่าแบคทีเรียในลำไส้ไม่เพียงไม่เป็นอันตราย แต่จำเป็นต่อร่างกายของคุณในการทำงานอย่างถูกต้อง ผลกระทบนี้ได้รับการสงสัยมาเป็นเวลานาน แต่สามารถวัดปริมาณได้ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่นคนพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติมีความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้ประมาณ 2 เท่ากว่าคนทั่วไป นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดมีส่วนช่วยในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ดังนั้นในระยะสั้นคำแนะนำคือ: "กินอึ" :-) ในแง่วิทยาศาสตร์มากขึ้น: ความหวาดระแวงของคุณในการหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะและน้ำประปามีโอกาสสร้างพืชในลำไส้ที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอ แต่ที่แย่ที่สุดคือคุณพลาดความสนุกไปกับไต้หวัน

คุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อดิบ
อาหารทะเลสดภายใต้การปรุงไม่ดีมาก คุณสามารถรับ flukes จากมัน ทั้งตับและไต รักษาง่ายในระยะแรก
น้ำที่คุณต้องรู้ตำแหน่ง น้ำประปาที่ผ่านการกรองและบำบัดแล้วจำนวนมาก สิ่งใหญ่ที่นี่คือแร่ธาตุในน้ำ สารหนูตะกั่วและอื่น ๆ น้ำที่ผ่านการบำบัดแล้วก็ไม่ดี แม้การต้มจะไม่กำจัดสารหนูหรือตะกั่ว

ถัดไปลำไส้เล็กของคุณเป็นอย่างไร
มองว่ามันเป็นที่เก็บแบคทีเรีย ยิ่งคุณเดินทางคนอื่นมากเท่าไหร่คุณก็จะมีพื้นที่เก็บข้อมูลมากขึ้นเท่านั้น พวกเขาจะได้รับการปล่อยตัวตามความจำเป็นในแต่ละพื้นที่ที่คุณเดินทาง เก็บไว้เมื่อไม่ต้องการ เหตุใดนักเดินทางทั่วโลกจึงมีภูมิคุ้มกันต่ออาหารท้องถิ่นมากกว่าสิ่งใหม่
เรามีแบคทีเรียที่ต้องการในการเก็บรักษา
คุณต้องพัฒนามันสำหรับแต่ละพื้นที่ใหม่ที่คุณอยู่

ดังนั้นสนุก
การเดินทางสร้างความไม่ไว้วางใจที่คุณไม่มี

หากในพื้นที่ที่มีน้ำบาดาลถูกดื่ม นำเหยือกที่ชัดเจน ให้น้ำของคุณถูกแสงแดดส่องถึง 2 ชั่วโมง ตอนนี้มันปลอดภัยพอ ๆ กับน้ำดื่มบรรจุขวดแล้ว ยกเว้นแร่ธาตุ เพิ่มสารฟอกขาวสองสามหยด ตอนนี้คุณบำบัดน้ำแล้ว ปล่อยให้เดือดหรือเดือดถ้าคุณต้องการให้น้ำแร่บางส่วนไหลออกจากน้ำ

บทความนี้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถ เด็ก ๆ จากฟินแลนด์คาเรเลียและรัสเซียคาเรเลียถูกสังเกตเช่นเดียวกับพันธุศาสตร์ แต่ก่อนหน้านี้มีวิถีชีวิตแบบคนเมืองมากขึ้น ปรากฎว่าพวกเขามีอุบัติการณ์ของโรคภูมิต้านตนเองมากขึ้น

อย่างไรก็ตามคุณควรเริ่มต้นสร้างความแปลกใหม่ให้ตัวเองในขณะที่ยังเด็ก ฉันไม่แน่ใจว่าการกลับรถในเรื่องนี้ปลอดภัยหรือไม่ ดีกว่าเปลี่ยนนิสัยของคุณช้า

น้ำประปาในไต้หวันไม่สะอาดเหมือนในสหรัฐอเมริกาคนมักจะต้มน้ำก่อนดื่มส่วนใหญ่เพื่อหลีกเลี่ยงหนอนและโรค การแปรงฟันหรือการใช้งานทั่วไปนั้นยุติธรรมพอที่จะใช้น้ำประปา

ฉันคิดว่าคุณไม่ควรลองอาหารดิบเพราะอาหารเหล่านี้ไม่สะอาดแม้แต่บางครั้งคนไต้หวันก็ป่วยเพราะกินอาหารดิบ https://halong-bay-cruise.com

หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในเรือนกระจกไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันของคุณที่อ่อนแอเนื่องจากอากาศมีแบคทีเรียเพียงพอสำหรับร่างกายของคุณที่จะต่อต้าน