ประหยัดของเหลือจากร้านอาหารในปารีส

ถุง Doggy สำหรับเก็บของเหลือในร้านอาหารเป็นเรื่องธรรมดามากในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนาดส่วนใหญ่เกินไปที่จะบริโภคในมื้อเดียว

แต่ฉันได้อ่านในฟอรัมต่าง ๆ ว่ามันไม่เป็นที่ยอมรับทางสังคมในการขอกล่องสำหรับของเหลือในฝรั่งเศสและร้านอาหารบางแห่งไม่มีแม้แต่กล่องรับกลับบ้าน มันเป็นเรื่องจริงเหรอ? ถ้าเป็นเช่นนั้นมีทางเลือกอื่นในการกินอาหารที่ไม่ได้โยนทิ้งและสูญเปล่าหรือไม่? ชาวบ้านทำอะไรถ้าพวกเขาไม่สามารถทานอาหารให้เสร็จ

ในฐานะที่เป็นชาวฝรั่งเศสฉันได้ค้นพบวิธีนี้ในอเมริกาเหนือ ฉันไม่เคยขอกระเป๋าสุนัขในฝรั่งเศสและฉันไม่เคยเห็นใครทำ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ร้านอาหารไม่มีกล่อง

เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถนำอาหารออกจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่สำหรับร้านอาหารทั่วไปฉันไม่คิดว่ามันเป็นพฤติกรรมที่ถูกต้อง ฉันมักจะปรุงอาหารให้เสร็จฉันสั่งเฉพาะสิ่งที่ฉันสามารถกินได้ ฉันเชื่อว่าเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่ทำ การแบ่งปันอาหารของคุณกับเพื่อน / ครอบครัวเป็นเรื่องธรรมดา คุณยังสามารถขอให้มีส่วนเล็ก ๆ ถ้าคุณกินน้อยจริง ๆ ฉันไม่เห็นสิ่งนี้มากนัก แต่ฉันคิดว่าบริกรจะทำในสิ่งที่เขาทำได้

คุณยังสามารถลองถามถ้าคุณไม่ได้อยู่ในร้านอาหารที่ดีงามหรือร้านอาหารที่คุณไปทุกวันความเสี่ยงที่เลวร้ายที่สุดคือบรรยากาศที่น่าอึดอัดใจเมื่อบริกรบอกว่าไม่

แก้ไข : มีบทความล่าสุดจาก New York Times ในหัวข้อลียง (เมืองในฝรั่งเศส) และภูมิภาคRhône-Alpes แนะนำถุง doggie (เรียกว่า "ถุงอาหาร")เพื่อลดขยะอาหาร บทความอธิบายถึงวิธีที่ฝรั่งเศสมีปัญหาในการใช้งาน ฉันคิดว่ามันพัฒนาข้อโต้แย้งที่น่าสนใจว่าในฝรั่งเศสการรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ได้ถูกมองว่าเป็น "การให้อาหาร" แต่เป็นการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารสำหรับอาหารชั้นเลิศและสถานที่: "การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยาก แหล่งกำเนิดไม่รวมอยู่ในภาชนะโฟมพลาสติกและอุ่นในไมโครเวฟ ".

ดังนั้นถ้าคุณไปที่ลียง (และคุณควรไป;)) คุณควรจะสามารถขอ "กระเป๋าอาหาร" โดยที่บริกรไม่ประหลาดใจเกินไป

ฉันอาศัยอยู่ในปารีสในฝรั่งเศสและฉันไม่เคยเห็นใครทำแบบนั้นดังนั้นฉันจะแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงเพราะคุณอาจจะสร้างบรรยากาศที่ค่อนข้างอึดอัดแม้จะอยู่ในร้านอาหารที่ "ไม่ดีงาม"

อย่าลองแม้แต่มันอาจส่งบริกรชาวปารีสที่น่ารังเกียจไปแล้ว เขาอาจจะแกล้งทำเป็นไม่เข้าใจสิ่งที่คุณพูด

ขนาดส่วนในยุโรปมีแนวโน้มที่จะจัดการได้สำหรับคนปกติส่วนใหญ่เว้นแต่คุณจะไปที่ 'ร้านอาหาร' ธีมอเมริกันที่มีส่วนร่วมในการแข่งขันกินซี่โครง

แนวคิดของ "doggy bag" ไม่มีอยู่ในยุโรปส่วนใหญ่ มันเป็นเรื่องของอเมริกาเหนือ ทำไมร้านอาหารถึงจัดกล่องให้คนนำอาหารกลับบ้าน? ร้านอาหารให้บริการอาหารสำหรับรับประทานในสถานที่ นอกจากนี้บางส่วนในฝรั่งเศสมักจะมีขนาดเล็กกว่าในสหรัฐอเมริกาด้วยเหตุผลหลายประการ: ผู้คนโดยเฉลี่ยมีขนาดเล็กลง คุณไม่ควรที่จะมีอาหารเหลือ คุณภาพอยู่เหนือปริมาณ; คุณควรจะมีห้องเหลือสำหรับทะเลทราย

ฝรั่งเศสไม่มีแม้แต่คำว่า "กระเป๋าใส่สุนัข" Québecเป็นemporte-restesแต่ถ้าคุณใช้คำนี้ในฝรั่งเศสคุณอาจจะดูว่างเปล่า เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมารัฐบาลได้พยายามโปรโมต“ ถุงอาหารรสเลิศ ” ซึ่งประสบความสำเร็จเพียงเล็กน้อย การฝึกฝนนั้นไม่ได้รับความนิยมจากเจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศส (ยังมีข้อ จำกัด อื่นและตอนนี้ผู้คนคาดหวังว่าจะได้รับส่วนที่ใหญ่กว่าเพื่อให้พวกเขามีของเหลืออยู่?) หรือกับผู้ที่ชื่นชอบร้านอาหารฝรั่งเศส )

อย่างไรก็ตามนี่เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ช้า แม้ว่าแนวคิดนี้จะไม่เป็นที่นิยม แต่อย่างน้อยก็เป็นที่รู้จัก นอกจากนี้ยังได้รับแรงฉุดมากขึ้นเพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในราคาที่ไม่แพง มันควรจะเป็นมากที่แพร่หลายมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีข้างหน้าเพราะเริ่มตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2021 ร้านอาหารจะต้องให้ถุงสุนัขตามกฎหมาย จนกว่าจะถึงตอนนั้นคุณสามารถถามบริกรอธิบายถ้าจำเป็นและพวกเขาอาจหรืออาจไม่รองรับคุณ

มันสามารถเกิดขึ้นได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วบริกร (หรืออาจเป็นเจ้าของ) จะเสนอให้คุณ
บอกพวกเขาว่ามันดีมาก (พวกเขาจะถาม) แต่มันเป็นความอัปยศที่คุณเป็นของและไม่สามารถทำให้เสร็จได้
ถ้าเป็นไปได้พวกเขาควรได้รับความหมายและเสนอให้คุณ

มันเกิดขึ้นหลายครั้งกับพ่อแม่ของฉัน พ่อแม่ของฉันมีกระดูกให้สุนัขด้วย (กระเป๋าสุนัขตัวจริง ^^)
มันเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในร้านอาหารอิสระครอบครัวที่เป็นเจ้าของ
นอกจากนี้ฉันไม่คิดว่าฉันจำได้ว่ามันเกิดขึ้นในกรุงปารีสหรือในเมืองใหญ่ ๆ
มันไม่เคยเกิดขึ้นในร้านอาหารภายใต้แบรนด์

คำแนะนำของฉัน: รู้สึกมันก่อนถาม
หากคุณมีความรู้สึกที่ดีกับบริกรเจ้าของถ้าพวกเขาไม่ได้จองมากเกินไปถ้าคุณพูดคุยกับพวกเขา (ในภาษาฝรั่งเศสในภาษาพื้นเมืองของพวกเขาหรือในภาษาของคุณเองหากพวกเขาดูเหมือนคล่องแคล่วในนั้น)
ถ้าคุณทำให้พวกเขาหัวเราะถ้าคุณเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาและถ้าพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับคุณ / ประเทศของคุณ
โดยทั่วไปถ้าคุณเป็นเพื่อนกับพวกเขาคุณสามารถไปได้ (และใช่มันเป็น "อนุญาต" ให้กับ "เป็นเพื่อนกับ" บริกร / เจ้าของร้านอาหารในฝรั่งเศสนั่นคือจิตวิญญาณของฝรั่งเศส)

ป.ล. : ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนว่ามันเป็นสิ่งที่ต้องห้ามในบุฟเฟ่ต์ที่คุณทานได้ (และฉันแน่ใจว่าคุณจะได้รับมันในปริมาณที่เหมาะสมถ้าทำอย่างถูกต้อง)

ฉันลองขอกล่องในร้านพิซซ่าและทาปาสที่เมือง La Plagne ประเทศฝรั่งเศส ไม่มีปัญหาเลยทำงานได้เหมือนในสหรัฐอเมริกา พวกเขานำกล่องพิซซ่ามาให้ฉันสำหรับพิซซ่าที่เหลือ อาจจะแตกต่างจากที่อื่นในฝรั่งเศสเพราะ La Plagne ได้รับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก - แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะขออาหารกับคุณที่คุณจ่ายไป คุณสามารถถามพวกเขาจะคิดออก

สุจริตฉันไม่คิดว่ามันแปลกมากที่จะขอกระเป๋าสุนัขในยุโรปเช่นกันในกรณีของฉันในอิตาลี

ฉันเห็นมันหลายครั้งและไม่มีปัญหาเลยสำหรับร้านอาหารที่จะให้กล่องสำหรับอาหารที่คุณจ่ายไปและนั่นจะเป็นขยะต่อไป โดยปกติแล้วส่วนต่าง ๆ จะเล็กกว่าในสหรัฐอเมริกาดังนั้นโอกาสที่คุณจะได้รับกระเป๋าสุนัขน้อยลง แต่ถ้าเป็นกรณีนี้ฉันไม่เห็นปัญหาใด ๆ ในการขอ