ทำไมไม่มีไซเดอร์ในบาวาเรีย?

34

ฉันเพิ่งกลับมาจากสัปดาห์ที่บาวาเรียเยอรมนีและฉันค่อนข้างประหลาดใจที่พบว่าไม่มีไซเดอร์เลย ฉันพักที่ Rothenburg และ Nurenberg และไปทุกที่ - ซูเปอร์มาร์เก็ตร้านอาหารบาร์ ฯลฯ - ไม่มีไซเดอร์ เบียร์สุราและน้ำอัดลมมากมาย แต่ไม่ใช่ไซเดอร์เดี่ยว โชคดีที่ฉันไม่ได้ดื่มเหล้าแอปเปิลขนาดใหญ่ แต่ฉันกำลังเดินทางพร้อมกับ celiac ดังนั้นเราจึงมักจะมองหาไซเดอร์

ไซเดอร์นั้นไม่ธรรมดาในเยอรมนีหรือว่าเราแค่มองในที่ผิด ๆ หรือไม่?

germany food-and-drink bavaria

— tomh1012
แหล่งที่มา

5

คำตอบอาจเป็นได้ว่าพวกเขาไม่ได้ทำที่นั่นดังนั้นมันจะต้องมีการนำเข้าและอาจมีไม่เพียงพอสำหรับตลาด พวกเขามี apfelwein ซึ่ง ... ไม่เหมือนกันจริงๆ แต่เกี่ยวข้องกัน ;-)

— Roddy of the Peas แช่แข็ง

24

ฉันคิดว่ามันอยู่ในหัวข้อ คิดว่าเป็น "ฉันไม่สามารถดื่มเบียร์และฉันจะไปบาวาเรียมีทางเลือกในท้องถิ่นอะไรบ้างไซเดอร์?" ในฐานะที่เป็นคนที่เดินทางกับซีเลียบ่อยครั้งสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับฉันอย่างน้อย

— Roddy แห่ง Peas แช่แข็ง

12

ไม่ใช่จากบาวาเรีย แต่มาจากซาลซ์บูร์ก ฉันจะแปล "ไซเดอร์" เป็น "มากที่สุด" บางทีคุณอาจกำลังมองหาคำผิด

— rexkogitans

6

@RoddyoftheFrozenPeas เป็นอย่างไร apfelwein ไม่ไซเดอร์? มันเป็นน้ำแอปเปิ้ล ... หมัก นั่นคือไซเดอร์ มันเป็นความจริงบางครั้งมันอาจมีซอร์บ แต่ถึงแม้ว่าพวกมันจะเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่มีความสุขที่จะรวมพวกมันไว้ในหมวดร่มของแอปเปิ้ล

— user0721090601

5

คุณควรจะสามารถหาเบียร์ฟรีตัง ไวน์แอปเปิ้ลบาวาเรียไม่น่าจะถูกใจคุณถ้าคุณคาดหวังว่าไซเดอร์

— Konrad Rudolph

43

มันอาจเป็นไปได้ แต่เทรนด์ใหม่ของไซเดอร์ระหว่างประเทศที่มีการตลาดหนาแน่นไม่ได้มาถึงเยอรมนี ช่างฝีมือคุณภาพสูงจากอังกฤษฝรั่งเศสหรือที่อื่น ๆ ก็หายากเช่นกัน ไซเดอร์จึงเป็นเครื่องดื่มสมัยเก่าที่ค่อนข้างต่ำและไม่โดดเด่นมากนัก แทนที่จะเป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีหรือคำว่า "ไซเดอร์" คุณควรมองหาเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Apfelwein" หรือ "ส่วนใหญ่"

— ผ่อนคลาย
แหล่งที่มา

1

"แนวโน้มของไซเดอร์ระหว่างประเทศที่มีการทำตลาดจำนวนมากยังไม่มาถึงเยอรมนี" อาจจะไม่ใช่บาวาเรีย แต่ไซเดอร์ผลไม้ที่ได้รับความนิยมในสแกนดิเนเวียนั้นมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับกลางถึงระดับสูง (ไม่ใช่ "discounters") อย่างน้อยในตอนเหนือของเยอรมนี

— arne.b

2

ผลข้างเคียงของสิ่งนี้คือบาร์หลายแห่งไม่มีความคิดว่าจะนำไซเดอร์ที่นำเข้ามาใส่ที่ไหน - พวกเขามักจะอยู่ในเมนูเครื่องดื่มที่มีไวน์หรือสุราเหมือนกับเบียร์

— dbmag9

1

แล้วผับไอริชกับอังกฤษล่ะ นั่นคือสถานที่ที่ปกติคุณจะพบพวกเขาในเบลเยียม

— Jungkook

1

ไซเดอร์ที่วางตลาดอย่างหนักได้ส่งมอบให้กับประเทศเยอรมนีแล้ว: Bulmer's, Magner's Somersby - ทั้งหมดนี้มี

— Bernhard Döbler

1

Edeka / Marktkauf มี Cider อย่างน้อยหนึ่งยี่ห้อ

— pmf

29

ฉันเดาว่าคุณกำลังดูอยู่ในสถานที่ที่ไม่ถูกต้องและอาจเป็นเพราะคำที่ผิดบนฉลาก มีApfelweinซึ่งแปลโดยทั่วไปว่าเป็นไซเดอร์

— อ้อม
แหล่งที่มา

9

(+1) มันแปลว่าไซเดอร์ ... เพราะมันเป็น! แต่ฉันคิดว่าคำว่า "ส่วนใหญ่" เป็นเรื่องธรรมดามากกว่าปกติ (แน่นอนในออสเตรียฉันไม่ค่อยได้อยู่ในบาวาเรีย)

— ผ่อนคลาย

1

ขึ้นเหนือไปที่ Hessia แล้วคุณจะพบ Apfelwein ( Äppelwoi ) ด้วย ในบาวาเรียคุณจะต้องไปที่ผับอังกฤษ / ไอริชหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายเพื่อค้นหาไซเดอร์

— เอียน

"ไวน์แอปเปิ้ล" เป็นส่วนผสมหลักใน "ไซเดอร์" ส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟในสแกนดิเนเวีย

— ซามูเอล Lindblom

Bembel เป็นคำที่ต้องค้นหาในบริบทนั้น

— Bernhard Döbler

@ BernhardDöblerในบาวาเรีย ??

— npl

14

ในบาวาเรียส่วนใหญ่เบียร์เป็นเครื่องดื่มประจำท้องถิ่นที่มีแอลกอฮอล์ (ยกเว้นแอลกอฮอล์ในบางพื้นที่ในฟรานโกเนียซึ่งเป็นศูนย์กลางไวน์) ไซเดอร์ไม่ใช่เครื่องดื่มทั่วไปในบาวาเรีย (อาจมีข้อยกเว้นใกล้กับแฟรงค์เฟิร์ตและ / หรือทะเลสาบคอนสแตนซ์)

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาไซเดอร์ในบาวาเรียทางออกที่ดีที่สุดคือไปที่ผับไอริช / อังกฤษ / ... ซึ่งโดยทั่วไปจะมีไซเดอร์

ในทางตรงกันข้ามไวน์แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในบางภูมิภาคของประเทศเยอรมนี ส่วนใหญ่รู้จักกันดีอาจเป็นแฟรงค์เฟิร์ต แต่ก็เป็นที่นิยมเช่นในบริเวณใกล้เคียงกับทะเลสาบ มันมักจะเรียกว่า Apfelwein หรือ Apfelmost (คำว่า "ไซเดอร์" จะใช้เฉพาะในผับไอริชและที่อื่น ๆ เท่านั้น) ความหลากหลายของชาวเยอรมันมักจะมีรสเปรี้ยว

— หนี้เสีย
แหล่งที่มา

3

ส่วนใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเยอรมนีตอนใต้ มีโรงเบียร์มากที่สุดในหมู่บ้านของฉันและฉันชอบดื่ม มันมักจะผสมในโรงงานบรรจุขวดด้วยน้ำผลไม้หรือไวน์เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นผู้ขายที่ใหญ่ที่สุดคือสีแดงส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำเชอร์รี่และรูบาร์บมากที่สุด ถ้าคุณสั่งในผับสั่ง schorle (ผสมกับน้ำ) เพราะสิ่งนั้นแข็งแกร่งกว่ารสชาติ

— RedSonja

@ RedSonja ฉันจะไม่รู้จักสถานที่เช่นในมิวนิคที่มีส่วนใหญ่จากด้านบนของหัวของฉัน "ยอดนิยม" อยู่ที่ไหนกันแน่? และคุณหมายถึง "ความนิยมอย่างมหาศาล"? มันพบเป็นประจำในบาร์ / ร้านอาหารหรือเป็นเหมือนเบียร์คราฟต์ในตอนนี้ซึ่งสามารถพบได้ในไม่กี่แห่ง?

— npl

1

“ เหมือน French Cidre มากกว่า English Cider” - ฉันไม่คิดว่ามันถูกต้อง ไซเดอร์ฝรั่งเศสมักจะแห้ง แต่ไม่เปรี้ยวโดยเฉพาะ ในทางตรงกันข้ามไซเดอร์ภาษาอังกฤษตกอยู่ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งบางส่วนมีรสชาติเหมือนน้ำส้มสายชู นั่นใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลไวน์สไตล์เยอรมันมากกว่าพันธุ์ฝรั่งเศส

— Konrad Rudolph

1

@ KonradRudolph สำหรับฉันไซเดอร์ที่เหมือน apfelwein มากที่สุดคือไซเดอร์สเปน ทั้งสองอย่างคือ AFAIK ทำขึ้นโดยทั่วไปเหมือนกันและเป็นน้ำผลไม้ 100% โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือรสชาติอื่น ๆ ด้วยรสชาติของต้นองุ่นเล็กน้อยที่คุณสังเกตเห็น

— 0721090601

1

@npl พบได้บ่อยในบาร์และร้านอาหาร ฉันมักจะถามและมักจะพบมัน นี่คือในพื้นที่ของฉันดังนั้น Baden-Württembergและบริเวณใกล้เคียง นอกจากนี้ยังมีโรงเบียร์ขนาดใหญ่ใน Lindau ซึ่งอยู่ในบาวาเรียดังนั้นพวกเขาจึงต้องมีตลาด เศษเล็กเศษน้อยที่ถูกผลิตมากที่สุดในหมู่บ้านของฉันได้รับชื่อ Apfelwein และบรรทุกขึ้นไปถึง Hessen (อย่าบอกพวกเขาว่า Hessians)

— RedSonja

2

ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ของNürnbergและฉันซื้อ Cidre ฝรั่งเศสที่นั่น Äppelwoiได้รับความนิยมใน Hessen แต่ไม่ใช่ใน Bavaria หรือ Frankonia คุณจะไม่พบ Cidre ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ในร้านค้าที่เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ (แต่ไม่เฉพาะกับไวน์ที่ทำจากองุ่นเท่านั้น)

— Uwe
แหล่งที่มา

Fränkyมีไซเดอร์มาหลายปีแล้ว

— Bernhard Döbler

1

ทำไมไม่มีไซเดอร์ในบาวาเรีย?

คำตอบนั้นเหมือนกันเสมอ: เพราะแฟชั่นและรสนิยมในท้องถิ่นไม่ได้รวมไว้

หนึ่งอาจถามว่า "ทำไมไม่มี corndogs?" คำถามดังกล่าวไม่สมเหตุสมผลใด ๆ เช่นเดียวกับคุณ คุณไม่ควรเดินทางไปที่อื่นและถามว่าทำไมชาวบ้านถึงไม่ปฏิบัติตามประเพณีของคุณ จุดท่องเที่ยวทั้งหมดคือประสบการณ์ศุลกากรที่แตกต่างจากของคุณ "ไม่มีไซเดอร์" เป็นเพียงส่วนหนึ่งของมัน (ตอนนี้)

— Agent_L
แหล่งที่มา