การให้ทิปเป็นข้อบังคับที่ร้านอาหารและบาร์ในประเทศเยอรมนีหรือไม่

ในบาวาเรียฉันจ่ายค่าเครื่องดื่มฉันขอเธอ "Ruckgeld" แต่ได้เงินคืนเต็มจำนวนเท่านั้นส่วนที่เหลือเธอเก็บไว้เป็นทิป! ฉันมองเธอในตาและเธอเข้าใจว่าฉันไม่พอใจกับ "ความคิดริเริ่ม" นั้น แต่จะไม่กระพริบตา!

บริษัท ของฉันแนะนำให้ฉันปล่อยมันไปโดยกล่าวว่าถ้าฉันจะขอเปลี่ยนแปลงเธอจะสาบาน

สังเกตว่าเธอไม่ได้คืนจำนวนที่ถูกต้องให้ฉันกลับมาแล้วจ้องมองฉันเรียกร้องทิป แต่เธอจะตัดสินใจให้ฉัน!

เนื่องจากฉันจะอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นฉันจึงคิดว่าจะจ่ายเงินจำนวนที่แน่นอนในครั้งต่อไป ฉันจะอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่สบายใจหรือไม่ที่จะมีบริกรมองมาที่ฉันโดยเรียกร้องทิปไหม? กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการให้ทิปในเยอรมนี

_{ป.ล. : หลังจากประสบกับความโหดร้ายในสหรัฐอเมริกาและมีการเสแสร้งบริกรทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับพฤติกรรมสูงสุดของพวกเขาในคืนวันเสาร์ที่ผ่านมาเป็นที่น่าตกใจเพราะฉันรู้สึกว่านิสัยที่น่ากลัวนี้เป็นเพียงเรื่องของสหรัฐอเมริกา (คุณรู้ เช่นเดียวกับที่ผู้ชมปลอมหัวเราะในละครทีวีของอเมริกา :))}

การให้ทิปไม่ได้บังคับในประเทศเยอรมนีและโดยทั่วไปเจ้าหน้าที่บริการจะไม่พึ่งพาเคล็ดลับเท่าที่ในสหรัฐอเมริกากล่าว โดยปกติหากคุณไม่ระบุจำนวนเงินที่คุณต้องการปัดเศษขึ้น ("ทำให้เป็น X EUR" - หรือ "Stimmt ดังนั้น" หากคุณไม่คาดหวังการเปลี่ยนแปลงเลย) พวกเขาจะเริ่มเก็บเหรียญจากกระเป๋าเงินของพวกเขาและให้คุณ จำนวนเงินที่แน่นอนของการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องขมวดคิ้ว อย่างไรก็ตามบางครั้งพวกเขาทำการค้นหาเหรียญอย่างช้า ๆ อย่างเหมาะสมเพื่อให้โอกาสคุณในการแก้ไขการหลงลืมของคุณโดยการระบุเคล็ดลับของคุณในขณะที่พวกเขากำลังค้นหาหรือเพียงแค่ไม่รับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด

ที่ถูกกล่าวว่าการปัดเศษขึ้นประมาณ 5% ถึง 10% (หรือถัดไปหรือสองถัดไปยูโรเต็มสำหรับจำนวนเล็กน้อย) เป็นเรื่องปกติอย่างท่วมท้นสำหรับร้านอาหารประเภทส่วนใหญ่เว้นแต่คุณจะไม่พอใจมาก

TL; DR

• การให้ทิปไม่จำเป็นแต่ชาวเยอรมันส่วนใหญ่ทำได้
• 5% -10%เป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดปัดขึ้นเป็นจำนวนเต็มหรือ 50 ct ถ้าจำนวน <10 €
• การไม่ให้ทิปไม่ได้หมายความว่าคุณไม่พอใจโดยอัตโนมัติ แต่อาจเป็นคำใบ้

ฉันควรให้ทิป

โดยทั่วไปแล้วการตัดสินใจว่าจะให้ทิปมากหรือน้อยนั้นเป็นประเด็นถกเถียงในประเทศเยอรมนีเช่นเดียวกับในหลาย ๆ ประเทศ แต่ในขณะที่คนที่ไม่ได้ให้ทิปเป็นคนที่แปลกในสหรัฐอเมริกานี่ไม่ใช่กรณีในเยอรมนี

คนส่วนใหญ่ทำเคล็ดลับดังนั้นจึงเป็น "บรรทัดฐาน" และบ่อยกว่าที่ต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงการตระหนี่ถี่เหนียว แต่สิ่งนี้บอกคุณว่ามันเกี่ยวกับการรับรู้ของคนอื่นไม่ใช่เพราะเซิร์ฟเวอร์ต้องการมัน ไม่มีใครเข้ามาหาคุณและถามว่ามีอะไรผิดปกติถ้าคุณไม่ให้ทิป

แน่นอนว่าเคล็ดลับสามารถเป็นส่วนสำคัญในการสร้างรายได้จากเซิร์ฟเวอร์ แต่มันก็ไม่สำคัญเช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา

เท่าไหร่

5% -10% เป็นอัตราที่ยอมรับกันทั่วไป แต่สามารถเพิ่มเป็น 15% ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือการทำให้จำนวนเต็มจำนวนโดยการปัดเศษขึ้น สำหรับจำนวนต่ำกว่า 10 €คุณสามารถปัดเศษขึ้น (หลังทิป) ถึง 50ct ที่ใกล้ที่สุด

หากการเรียกเก็บเงินบอกว่า 16,60 €คุณจะต้องจ่าย 18 €ถ้าคุณคิดว่าการบริการนั้นดีจริง ๆ หรือคุณไม่สนใจเงินที่คุณสามารถทำได้ 19 € การให้ 20 €อาจเพิ่มขึ้นเมื่อแสดงออกหรือพยายามสร้างความประทับใจให้กับเซิร์ฟเวอร์ (เพศหญิง) ดังนั้นอย่าหักโหม

สิ่งที่จะพูด?

• หากคุณไม่พูดอะไรและเพียงแค่มอบเงินให้กับเซิร์ฟเวอร์ของคุณพวกเขาควรให้การเปลี่ยนแปลงแก่คุณ หากพวกเขาไม่ทำสิ่งนี้จะเป็นการหยาบคายและคุ้มค่ากับการร้องเรียน

• หากคุณต้องการให้ทิปคุณเพียงแค่บอกว่าจำนวนที่ต้องการในขณะที่คุณกำลังแจกเงินให้เขาเช่นAchtzehn, กรุณา ดังนั้นจำนวนเพียงตามด้วย " Bitte " เขาจะให้การเปลี่ยนแปลงตามจำนวนเงินที่คุณระบุ

• หากคุณมีจำนวนเงินที่ต้องการมีประโยชน์คุณเพียงแค่ให้เขา€ 18 และพูดว่า " Stimmt ดังนั้น! " ซึ่งแจ้งเซิร์ฟเวอร์ว่านี่เป็นจำนวนที่ถูกต้องที่คุณต้องการให้และเขาไม่จำเป็นต้องให้อะไรคืน

ทำไมการปัดเศษขึ้น?

ทิปไม่ถูกมองว่าเป็นองค์กรการกุศล แต่ให้บริการเพื่อลดความยุ่งยากในการทำธุรกรรมในขณะที่ยังชมคนที่ดูแลคุณอยู่

เซิร์ฟเวอร์ในเยอรมนีไม่ได้ยกเว้นค่าแรงขั้นต่ำและเรามีประกันสังคม คุณจะไม่หิวหรือไม่มีที่อยู่ถ้าคุณไม่ทำงาน ดังนั้นเราไม่รู้สึกว่าเราจำเป็นต้องมีส่วนร่วมกับสิ่งที่เซิร์ฟเวอร์ค่าจ้าง เคล็ดลับถือเป็นพิเศษ

การปัดเศษขึ้นทำให้การชำระเงินง่ายขึ้น (เปลี่ยนแปลงน้อยลงเพื่อเก็บไว้ในกระเป๋าของคุณ + คณิตศาสตร์น้อยลงในหัวของคุณ) และทำหน้าที่เป็น "ส่วนหน้า" สำหรับคำแนะนำ มันไม่ได้ทำหน้าที่รักษาความปลอดภัย "การเอาตัวรอด" ของเซิร์ฟเวอร์คุณเป็นเพียง "ขี้เกียจ" เพื่อทำคณิตศาสตร์และไม่รังเกียจที่จะให้ความสำคัญเพิ่มขึ้นในขณะที่คุณอยู่

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่คิดเกี่ยวกับสิ่งนี้โดยมีรายละเอียดมากมาย แต่ imho นี่เป็นทัศนคติทั่วไปของเยอรมันที่มีต่อการให้ทิป

คนอื่น ๆ อธิบายว่าการให้ทิปตามปกติในเยอรมนีเป็นอย่างไร

ฉันต้องการเพิ่มว่าสิ่งที่คุณอธิบายอย่างแน่นอนจะเป็นเหตุผลสำหรับฉันที่จะไม่ให้ทิปเลยนั่นคือยืนยันในการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดของฉัน: การปฏิเสธการเปลี่ยนแปลงที่ถูกต้องเป็นเพียงพฤติกรรมภายนอกที่ยอมรับได้สำหรับพนักงานเสิร์ฟ

และโดยวิธีการมันเป็นปกติน้อยลง แต่ไม่เคยได้ยินมาก่อนที่จะได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างเต็มรูปแบบแล้วส่งมอบเคล็ดลับ
วิธีนี้คล้ายกับการให้ทิปในร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ หรือที่ร้านขายเนื้อในหมู่บ้าน: พวกเขามีกล่องแยกต่างหากสำหรับเคล็ดลับ (หรือบางครั้งสำหรับการบริจาคเพื่อสาเหตุอื่น): การลงทะเบียนเงินสดอย่างเป็นทางการสำหรับราคาที่แน่นอน ร้อยละ) ทุกสิ่งอื่นต้องไปที่อื่น สำหรับบริกรที่มาที่โต๊ะมันไม่สะดวกที่จะมี 2 กระเป๋า แต่บาร์ที่สโมสรกีฬาในท้องถิ่นอาจมีกล่องเงินสดสำหรับขายสินค้า / เครื่องดื่มและกล่องทิปแยกต่างหาก (โดยปกติจะบริจาคให้กับเด็ก / เยาวชน)

การให้ทิปโดยทั่วไปจะไม่บังคับใช้ในประเทศเยอรมนี แต่มารยาททั่วไปคือ:

• ร้านอาหารและบาร์ที่พวกเขานำอาหารและเครื่องดื่มมาให้คุณที่โต๊ะ: ใช่
• ร้านอาหารที่คุณพกอาหารไปที่โต๊ะด้วยตนเอง: ไม่
• บาร์ที่คุณพกเครื่องดื่มไว้ที่โต๊ะ: ไม่จำเป็นแต่สามารถทำได้เพื่อปรับปรุงคุณภาพการบริการหากคุณต้องการเครื่องดื่มอื่นในภายหลัง
• บริการจัดส่งอาหาร: ใช่เว้นแต่จะมาช้า
• ค้าปลีก: ไม่แต่บางครั้งพวกเขาก็รวบรวมการเปลี่ยนแปลงเพื่อการกุศล การเข้าร่วมเป็นทางเลือก
• คนขับรถแท็กซี่: ไม่จำเป็น
• ไกด์ทัวร์: เป็นตัวเลือกเมื่อพวกเขาถามหา
• นักแสดงข้างถนน: ตัวเลือกเมื่อคุณชอบพวกเขาและพวกเขาวางตู้คอนเทนเนอร์ไว้ข้างหน้าพวกเขาเพื่อโยนการเปลี่ยนแปลง อย่าให้เงินกับผู้ที่แสดงในสถานที่ที่ห้ามอย่างชัดเจนเช่นบนรถไฟเป็นต้น อย่าเปิดใช้งานตัวแบ่งกฎ
• พนักงานรัฐบาล: ทำให้คุณถูกจับในข้อหาติดสินบนพยายาม

ตามที่คำตอบอื่น ๆ ได้ชี้ให้เห็นคุณมักจะให้ทิปโดยปัดเศษบิลขึ้นเป็นผลรวม

พฤติกรรมของพนักงานเสิร์ฟที่อธิบายไว้นั้นผิดปกติอย่างมากสำหรับเยอรมนี คุณอยู่ที่ Oktoberfest หรือสถานที่อื่น ๆ กับดักนักท่องเที่ยว?

การให้ทิปในประเทศเยอรมนีนั้นไม่บังคับแม้ว่าจะเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะมีเคล็ดลับที่มีประสิทธิภาพประมาณ 10% โปรดทราบว่าเราไม่ได้ไปตามเปอร์เซ็นต์เราไปโดยสะดวก ดังนั้นหากการเรียกเก็บเงินของคุณคือ 28.30 ยูโรโดยทั่วไปคุณจะให้ 30 และพูดว่า "stimmt so" (ซึ่งแปลว่า "พอดีกับแบบนี้" และบ่งชี้ว่าคุณไม่คาดหวังการเปลี่ยนแปลง) หากการเรียกเก็บเงินเป็น 29.60 ยูโรโดยทั่วไปคุณจะให้ 30 บวกหนึ่งหรือสองเหรียญยูโร เราจะไม่คำนวณอย่างแน่นอน 10% แล้วบวกมัน

อย่างไรก็ตามฉันมีเพียงครั้งเดียวในชีวิตทั้งชีวิตของฉันมีบริกรหรือพนักงานเสิร์ฟไม่กลับมาเปลี่ยนแปลงแน่นอนถ้าไม่ได้บอกอย่างชัดเจนว่า "สิ่งกระตุ้น" หรืออะไรทำนองนั้น

คุณมีสิทธิ์อย่างแน่นอนที่จะจ่ายจำนวนที่แน่นอนในใบเรียกเก็บเงินและผู้ให้บริการไม่ควรทำเรื่องยุ่งยาก ในขณะที่การให้ทิปเป็นเรื่องปกติสูง (เกือบทุกคนอย่างน้อยก็ปัดเศษขึ้น) หากพนักงานเสิร์ฟไม่ได้ส่งคืนฉันเมื่อฉันขอให้มัน ("Rückgeld" ของคุณ) ฉันจะขอผู้จัดการ

เคล็ดลับหนึ่งข้อยังขึ้นอยู่กับสถานที่นั้นด้วย เพิ่มเติมในร้านอาหารที่หนึ่งนั่งที่โต๊ะน้อยกว่าสำหรับอาหารซื้อกลับบ้านอาจจะไม่มีอะไรในร้านเบเกอรี่ที่หนึ่งซื้อขนมปังม้วน แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะระบุเคล็ดลับเมื่อมือข้างหนึ่งมอบเงินเช่นเดียวกับใน "ทำให้เป็น€ 15" เมื่อใบเรียกเก็บเงินบอกว่า€ 14.20 (ซึ่งจะอยู่ด้านที่ตระหนี่)

ในตัวอย่างที่ให้ไว้ข้างต้น€ 14.20 การส่งมอบ€ 17 จะหมายความว่ามีเจตนาที่จะให้เป็นเคล็ดลับมิฉะนั้นจะให้€ 15 ...

ฉันมักจะปัดเศษขึ้นเป็นยูโรต่อไปเมื่อต่ำกว่า€ 10 ถึงยูโรที่สองหรือสามต่อไปเมื่อต่ำกว่า€ 25-30 หลังจากนั้นประมาณ 10% แต่ไม่เกิน 5 ยูโรยกเว้นการบริการพิเศษและยอดเยี่ยม

หากบริการต่ำกว่าค่าเฉลี่ย (หรือราคาไม่สมเหตุสมผล) ฉันไม่ได้ให้ทิปเพราะทิปรวมอยู่ในราคาในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์เรียบร้อยแล้ว

10% เป็นจำนวนเงินปกติ แต่ถ้าคุณมีเงินสดสิ่งที่คุณมักจะทำคือเอายอดเงินและปัดเศษขึ้น หากการเรียกเก็บเงินของคุณคือ€ 24.30 คุณจะออกจาก€ 27 ซึ่งอยู่ใกล้กับ 10% หากเป็น€ 24.90 คุณจะเห็นผู้คนกำลังคิด: ฉันควรให้ 27 ยูโรที่คับหรือ 28 ยูโรซึ่งใจกว้างกว่านี้หรือไม่

เห็นได้ชัดว่ามากหรือน้อยหากบริการดีมากหรือแย่มาก เคล็ดลับไม่ได้หมายความว่า "ไม่พอใจอย่างสมบูรณ์" หมายความว่าแย่มากจนคุณจะไม่กลับมา (ฉันคิดว่าฉันทำอย่างนั้นครั้งหนึ่งเมื่อเพื่อนและฉันสั่งอาหารมื้อเดียวกันและบิลนั้นราคา 2x สำหรับสองมื้อ = 4 มื้อแทนที่จะเป็นสองมื้อ)

ที่จริงแล้วในบาวาเรียเราไม่พูดว่า "stimmt so" แต่เราพูดว่า "des basst a-so" หรือ "des basst scho" หรือบางสิ่งที่เหมือนกัน "mach'ma 18" เมื่อปัดเศษขึ้นเป็นจำนวนเต็ม (โปรดอย่า ขอให้ฉันอธิบายไวยากรณ์ของแบบฟอร์มนี้ว่า "เรา") มีสถานที่ต่าง ๆ ที่ซึ่งพวกเขาปฏิเสธการยอมรับคุณค่าที่ถูกปัดเศษ - แต่กลับไปที่ค่าเซ็นต์ไม่ว่าคุณจะบอกอะไรก็ตาม (ขึ้นอยู่กับนโยบายของพวกเขา)

หากมีใครใช้เคล็ดลับของเขา / เธอเองนี่เป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้องสูงและควรหลีกเลี่ยงที่นี่ การตอบสนองที่เหมาะสมอาจเป็น "es Kratler" ซึ่งแปลโดยประมาณว่า "you punks" บาวาเรียคือ Daytsh เหมือนกับภาษายิดดิชคือ ... นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงมีแนวโน้มที่จะใช้ภาษาหยาบคาย

อย่างน้อยก็น่าจะเป็นคำแถลงที่จะสื่อสารว่าคุณไม่ใช่นักท่องเที่ยว

เพราะ: นักหลอกลวงดังกล่าวจะถือว่า, พบคุณเพียงครั้งเดียวและจากนั้นไม่เคยอีกครั้ง

การเรียกร้องให้ผู้จัดการดูไม่เป็นเรื่องปกติสำหรับจำนวนเล็กน้อย แต่การหลีกเลี่ยงในอนาคตคือ

หากต้องการโต้แย้งให้เรียกร้องให้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเต็มรูปแบบก่อนแล้วจึงทิ้งไว้ 10 เซนต์เป็นคำแนะนำ (ดูถูก)

ซึ่งก็หมายความว่าเคล็ดลับเล็ก ๆ นั้นอาจเป็นที่เข้าใจกันโดยทั่วไป

ตามกฎของหัวแม่มืออย่าทำมากเกินไปและอย่าทำจนเกินไป ควรมีความยุติธรรมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับโอกาสจำนวนคนที่ได้รับบริการ (ทั้งปัจจัยสำคัญในการทำอาหารซึ่งยังไม่ได้ระบุ) และจำนวนโดยรวมที่ถูกเรียกเก็บคูณด้วยคุณภาพการให้บริการ (ใน ช่วงจาก 0 ถึง 1.5) การให้ทิปไม่ได้มีโอกาสน้อยที่จะเข้าใจว่าเป็นการดูถูก แต่เมื่อให้ทิปจำนวนเล็กน้อยพวกเขาอาจถามคุณว่าอาหารหรือบริการผิดปกติหรือไม่ ); โดยพื้นฐานแล้วนั่นเป็นคำถามที่ไม่ใช้คำพูดสำหรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับคุณภาพของบริการ

ในเยอรมนีการไม่บอกเคล็ดลับใด ๆ เป็นการบอกว่าคุณไม่พอใจกับบริการ คุณอาจทำสิ่งนี้ได้ แต่มันหยาบคายมากถ้าคุณบอกด้วยคำที่คุณพอใจ

การปฏิบัติที่พบบ่อยที่สุดคือการให้ทิปประมาณ 5% คำสั่งขนาดเล็ก 10%

พนักงานเสิร์ฟหยาบคายกับคุณอย่างมากและฉันไม่เข้าใจ บริษัท ของคุณที่แนะนำให้คุณปล่อยให้มันเป็น (ไม่ใช่พวกเยอรมันใช่ไหม) คำตอบที่ถูกต้องสำหรับเธอคือ ' x cents is สูญหาย' (ในภาษาเยอรมัน: 'Da fehlen x cent.') พร้อมกับเสียงของคุณ

ในขณะที่การให้ทิปเป็นเรื่องปกติในร้านอาหารในประเทศเยอรมนีมันไม่ได้บังคับและมันมักจะถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ดีที่คุณทำโดยสมัครใจ บริกรอาจให้โอกาสคุณอย่างเต็มที่ในการตัดสินใจเกี่ยวกับเคล็ดลับเช่น 'ค้นหา' เหรียญในกระเป๋าเงินอย่างช้าๆ (อาจเป็นเพียงแค่สับไปรอบ ๆ ) แต่จะ จำกัด การชี้แจงใด ๆ จากการเปลี่ยนแปลงที่แน่นอนของลูกค้า (และคุณไม่ควร ต้องขอมัน)

หากฉันเป็นพยานถึงพฤติกรรมดังกล่าวแม้ว่าจะไม่ได้ชี้แนะตัวเองฉันก็จะลบสิ่งที่ฉันตั้งใจจะให้ออกจากบิล