เมืองชิคาโก (สหรัฐอเมริกา) มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหารอะไร?

ชิคาโกสหรัฐอเมริกามีวัฒนธรรมที่เฉพาะเจาะจงในแง่ของอาหารหรือไม่ ตัวอย่างชาวอินเดียมักมีแกงจีนมีข้าวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักของพวกเขาในแอฟริกาใต้เรามีเนื้อ, เนื้อหมู (โจ๊ก) กับชากาลากะ (สตูว์ซัลซ่ามะเขือเทศ) และแซม อาหารที่มีชื่อเสียงในชิคาโกคืออะไร?

มีสามแบบคลาสสิกเป็นสัญลักษณ์จานชิคาโกและหนึ่งที่มาใหม่ที่เกี่ยวข้องอย่างมากกับเมืองสำหรับนักชิมที่จริงจัง นอกจากนั้นตามที่ Mark Mayo กล่าวไว้ Chicago เป็นเมืองใหญ่ที่มีความหลากหลายและหลากหลายและมีประชากรจำนวนมากจากทั่วโลกดังนั้นจึงมีร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเภทสำหรับอาหารหลากหลายประเภท จี้ลิ้นของคุณ

ก่อนอื่นสำหรับลวดเย็บกระดาษแบบดั้งเดิมของชิคาโกคุณมี:

• Chicago Style Deep Dish Pizzaมากพอ ๆ กับที่มันทำให้ฉันเป็นชาวนิวยอร์กที่จะพูดแบบนี้ (มันเป็น quiche freakin 'ที่ดีที่สุด dammit ที่สุด!), อร่อยมากสาปแช่งและเป็นจานที่ระบุได้ง่ายที่สุดจากเมือง towners สถานที่ที่เป็นสัญลักษณ์ในการรับหนึ่งแห่งโดยทั่วไปถือว่าเป็น Uno's, Lou Malnotti และ Gino's East แม้ว่าการขอให้ชาวชิคาโกโหล ๆ โหลจะได้รับการแนะนำอีกหนึ่งโหลเช่นเดียวกับรายการอื่น ๆ ในรายการนี้
• ชิคาโกฮอทดอกมีความโดดเด่นเป็นหลักสำหรับรสชาติที่หลากหลาย Hot Doug's อาจเป็นคนส่งอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด แต่สำหรับนักท่องเที่ยวที่มีหนังหนาการเดินทางไปที่ The Wiener Circleอาจจะเป็นระเบียบมากกว่า (คำเตือน: ลิงก์มีการดูหมิ่นมาก)
• Italian Beef Sandwichesเป็นสมาชิกคนที่สามของ Triumvirate ซึ่งประกอบด้วยเนื้อย่างร้อนและพริกไทยในแบบอิตาเลียน (แบบเรือดำน้ำ) คุณสามารถค้นหาเหล่านี้ได้ในร้านพิชซ่าร้านขายแซนด์วิชและอาหารสำเร็จรูปทั่วเมือง แม้ว่าน่าเศร้าฉันไม่สามารถแนะนำผู้ส่งอาหารที่เฉพาะเจาะจงได้ที่นี่

สุดท้ายสำหรับ 'มากมาย' ตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายที่มุ่งเน้น, ชิคาโกได้รับชื่อเสียงในฐานะเป็นศูนย์กลางที่สำคัญสำหรับรูปแบบรุ่นของโมเลกุลศาสตร์การทำอาหาร พ่อครัวชั้นแนวหน้าหลายคนที่ทำงานกับเทคนิคการทำอาหารขั้นสูงทางวิทยาศาสตร์เหล่านี้มีพื้นฐานมาจากชิคาโกรวมถึงGrant Achatz (Alinea, Next, Aviary) และHomaro Cantu (Moto)

โดยทั่วไปมีสองจานที่เมืองมีชื่อเสียง

• พิซซ่าจานลึก - ทำด้วยแป้งนุ่ม, ชิ้นชีส, ซอสมะเขือเทศสับและส่วนผสมที่หลากหลายด้านบน
• ฮ็อตด็อกนั้นทำมาจากเนื้อวัว, เนื้อนึ่งหรือต้มและเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด, หัวหอม, ซอสหวานและแตงกวาดอง, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และเกลือ, ซอสมะเขือเทศไม่ได้เติม

อย่างไรก็ตามการทำอาหารของชิคาโกนั้นมีความหลากหลายมากจนไม่สามารถ จำกัด ได้ แต่อย่างใดราวกับว่ามันมีประเพณีการทำอาหารของตัวเองและมีความหลากหลายของวัฒนธรรมการกินในเมืองซึ่งรวมถึงจีนกรีกยิวยิวเม็กซิกันโปแลนด์ยูเครนยูเครนอิตาลี ตะวันออกกลางรวมถึงอาหารเอธิโอเปียและเวียดนามถึงเปรู

แหล่งที่มา - อาหารทั่วไปของชิคาโกสหรัฐอเมริกา

พิซซ่าสไตล์ชิคาโกเป็นหนึ่งในอาหารจานพิเศษ (และในความเห็นต่ำต้อยของฉันก็คุ้มค่าที่จะลอง) มันลึกมากและเกือบจะเหมือนพายมากกว่าพิซซ่า คุณจะต้องดิ้นรนเพื่อให้ได้พิซซ่าชนิดนี้นอกชิคาโกอย่างแน่นอนและอยู่นอกสหรัฐอเมริกา (ผู้ผลิตพิซซ่าแช่แข็งอาจต้องการอ้างสิทธิ์) Uno Chicago Grill (เดิมชื่อ Pizzeria Uno) น่าจะเป็นร้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับในเรื่องนี้แม้ว่าจะมีคู่แข่งอยู่ก็ตาม

ฉันมีลูกพี่ลูกน้องที่เกิดและเติบโตในชิคาโกและปัจจุบันมีวันหยุดของเธอที่นี่ในฟิลิปปินส์ ฉันมีโอกาสได้คุยกับเธอตอนนี้ และถามเธอเกี่ยวกับคำถามที่โพสต์นี้ในฟอรัมที่เกี่ยวข้องกับตำแหน่งที่เธออาศัย ฉันบอกว่ามีสามจานที่มีชื่อเสียงในเมือง เหล่านี้คือพิซซ่าสไตล์ชิคาโกสุนัขร้อนสไตล์ชิคาโกและแซนด์วิชเนื้ออิตาเลียนสไตล์ชิคาโก

ฉันค้นคว้าเพิ่มเติมและสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ฉันสะดุดในขณะที่ค้นหาอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถหาได้ในชิคาโก

พิซซ่าจานลึกสไตล์ชิคาโก - มันถูกเรียกว่าพิซซ่าจานลึกเพราะชั้นของแป้งด้านสูงที่เกิดขึ้นในกระทะพิเศษ ท็อปปิ้งและชีสเพิ่มเช่นพิซซ่าปกติ แต่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเปลือกโลกส่วนใหญ่หนา 2-3 นิ้วและได้รับการทอดเล็กน้อยเพราะน้ำมันในกระทะ

ชิคาโกสไตล์สุนัขร้อน ได้คุณไม่สามารถไปอย่างผิดปกติกับสุนัขร้อนชิคาโก มันมีชื่อเสียงเพราะมันคือฮ็อทด็อกเนื้อทั้งหมดที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ขนมปังเมล็ดงาดำราดด้วยมัสตาร์ดเพลิดเพลินมะเขือเทศหอมหัวใหญ่หอกดองพริกไทยร้อนและเกลือคื่นฉ่าย ส่วนที่สนุกคือคุณสามารถสร้างของคุณเองตามที่คุณต้องการ

ชิคาโกสไตล์อิตาลีเนื้อ -A ปากรดน้ำสามารถทำให้วันของคุณเปล่งประกาย ลองนึกภาพม้วนอิตาเลี่ยนที่มีเนื้อย่างนุ่ม ๆ ออกมาทุกคำ คุณมีตัวเลือกในการสั่งซื้อมันร้อนหวาน; จุ่ม / เปียก, ฉ่ำหรือเปียกโชก ดังนั้นไม่ว่าคุณจะชอบมันพวกเขาสามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้สำหรับคุณ