คุณจะเลือกร้านอาหารอย่างไรเมื่อเดินทาง?


56

เมื่อเดินทางเกือบทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่น มันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การเดินทาง หากคุณไม่ระวังคุณอาจจะกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีราคาแพงและ "แพง" ซึ่งอาจไม่ได้แสดงถึงวิธีการทำอาหารในท้องถิ่น

คุณจะเลือกร้านอาหารได้อย่างไร คุณจะค้นหาข้อมูลที่ไหนก่อนเดินทาง? มีคำแนะนำออนไลน์ที่ดีหรือไม่?

ในจุดที่ dos และ don'ts คืออะไร? คุณถามคนในท้องถิ่นหรือไม่ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีหรือไม่

หมายเหตุ: ปัญหาเกี่ยวกับคนในพื้นที่คือบางครั้งพวกเขาพยายามทำตัวดีกับคุณเป็นพิเศษและจะส่งคุณไปยังสถานที่ที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง พวกเขาไม่กินในสถานที่เหล่านั้น แต่มันเป็นเรื่องธรรมดาที่พวกเขาคิดว่ามันเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับคุณเนื่องจากมันเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวเสมอ :)

หนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นกับเว็บไซต์รีวิวส่วนใหญ่คือร้านอาหารต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก พวกเขาได้รับความสนใจด้วยเหตุผลบางอย่าง จากนั้นพวกเขาจะดึงดูดผู้เข้าชมมากขึ้นเนื่องจากตำแหน่งของพวกเขาและแน่นอนผู้เข้าชมเหล่านั้นจะตรวจสอบพวกเขาอีกครั้งเสริมแรงเกลียว นั่นหมายความว่าคนเราอาจสูญเสียคนอื่นอาจเป็นไปได้ที่น่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าดูที่ "ท็อปส์ซู" เท่านั้น



3
ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับ "positive spiral" นั้นถูกต้องมาก ร้านอาหารบางแห่งในญี่ปุ่นบ่นว่าพวกเขาได้รับดาวมิชลินเพราะพวกเขาถูกลูกค้าครอบงำจนมาถึงจุดที่พวกเขาไม่สามารถให้คุณภาพและบริการในระดับเดียวกัน
EdmundYeung99

นั่นเป็นผลที่ผิดปกติที่ฉันไม่ได้พูดถึง ร้านอาหารที่ดี (ด้วยความเป็นส่วนตัวที่ว่านี้หมายถึง) สามารถถูกทำลายโดยการถูกครอบงำด้วยลูกค้า
nsn

ปรากฏการณ์เกลียวด้านบวกเป็นเรื่องจริงมาก ในกรณีที่ pount เมื่อเดินทางกับเพื่อนชาวจีนเว็บไซต์จีนเกี่ยวกับสถานที่ร้านอาหารท้องถิ่น "พิเศษ" ที่ทุกคนต้องไปโดยเฉพาะ(ที่ไม่ได้กล่าวถึงในคู่มือการท่องเที่ยวในยุโรปของฉัน) คำแนะนำร้านอาหาร) เมื่อเราไปสถานที่ดังกล่าวมักจะเป็นร้านอาหารท้องถิ่นทั่วไปเหมือนคนอื่น ๆ แต่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวชาวจีน
OR Mapper

คำตอบ:


37

มีกลยุทธ์บางอย่างที่คุณสามารถใช้:

  • จัดทำ:ตรวจสอบเว็บไซต์เช่นTripadvisorหรือYelpก่อนไปที่นั่น หากคุณต้องการวางแผนจริงๆเขียนร้านอาหารที่คุณต้องการเยี่ยมชม จากการให้คะแนนและความคิดเห็นที่นั่นคุณควรจะสามารถตัดสินได้ว่าร้านอาหารของแท้มีบริการดีหรือไม่

  • อย่ายึดติดกับถนนสายหลัก:บ่อยครั้งที่สถานที่ท่องเที่ยวดึงดูดร้านอาหารนักท่องเที่ยว เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่แท้จริงยิ่งขึ้นไปที่พื้นที่ที่มีนักท่องเที่ยวไม่มากนัก บางครั้งมันก็เพียงพอที่จะไปหนึ่งช่วงตึกจากถนนสายหลักและคุณจะไม่พบนักท่องเที่ยว

  • หลีกเลี่ยงกับดักนักท่องเที่ยวชัดเจน:มีคำแนะนำบางอย่างที่สามารถบอกคุณได้ทันทีหากร้านอาหารเป็นกับดักนักท่องเที่ยว ดังที่ผู้ใช้ 1187008 ชี้ให้เห็นเช่นควรหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่มีเมนูภาพประกอบขนาดใหญ่เป็นภาษาอังกฤษ (โดยเฉพาะถ้าภาษาอังกฤษไม่ใช่ภาษาท้องถิ่น)

  • สำรวจคนในพื้นที่:ตรวจสอบสถานที่ที่ชาวบ้านไปกิน พวกเขารู้ดีว่าร้านอาหารใดดี

  • ใช้อินเทอร์เน็ต:ลองค้นหาบล็อกท้องถิ่นที่เน้นเรื่องอาหาร สำหรับเมืองใหญ่ทุกแห่งคุณจะพบบล็อกอาหาร / ร้านอาหารดังกล่าว

  • เป็นไปตามธรรมชาติ: Tripadvisor และเว็บไซต์อื่น ๆ มีแอพสำหรับสมาร์ทโฟนที่ให้คุณตรวจสอบร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงที่ตั้งปัจจุบันของคุณ

  • ถามเพื่อน:ตามที่ Rory Alsop ชี้ให้เห็นมันเป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะขอคำแนะนำจากเพื่อนในท้องที่หากคุณรู้จักใครในปลายทาง


10
ในส่วน "เตรียม": ฉันมักจะหลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีความคิดเห็นเชิงบวกจำนวนสูงสุดบ่อยครั้งกว่าที่พวกเขาจะแออัดราคาจะสูงเกินจริงและประสบการณ์โดยรวมจะแย่กว่าการเกาะสถานที่ที่ไม่รู้จัก
mindcorrosive

4
ใช่ฉันชอบไปสถานที่ที่มีรีวิวเพียงไม่กี่แห่ง แต่ทั้งหมดนั้นดีมาก
RoflcoptrException

3
@mindcorrosive ฉันไม่เห็นด้วยมากกับการหลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีความคิดเห็นเชิงบวกจำนวนสูงสุด โดยปกติแล้วพวกเขาจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและคุณสามารถจองโต๊ะล่วงหน้าได้เสมอ สำหรับสิ่งที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารที่นี่ในอิตาลีฉันจะเพิ่มกฎง่ายๆนี้: พยายามหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่มีเมนูภาพประกอบขนาดใหญ่ที่แปลเป็นภาษาอังกฤษนอกประตูพวกเขามักเป็นกับดักนักท่องเที่ยว
ชิ้นส่วน

2
ฉันจะถามผู้ติดต่อของฉันคนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ - การปฏิบัตินี้ทำให้ฉันมีร้านอาหารบางแห่งที่ฉันไม่เคยพบมาก่อน
Rory Alsop

1
บ่อยครั้งเมื่อเดินทางคุณจะไม่สามารถเข้าถึงอินเทอร์เน็ตได้ดังนั้นคะแนน 1 5 และ 6 อาจไม่สามารถใช้ได้ แต่ "อย่ายึดติดกับถนนสายหลัก" และ "หลีกเลี่ยงกับดักที่เห็นได้ชัด" เป็นคำแนะนำที่ดีที่สุดและฉันได้เรียนรู้วิธีที่ยากลำบากแล้ว ดังนั้น +1 สำหรับคุณ
BiAiB

28

ฉันมักจะปรึกษาHappycow นี่คือเว็บไซต์สำหรับร้านอาหารมังสวิรัติอาหารมังสวิรัติและร้านอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ ผลข้างเคียงที่ดีคือฉันลงเอยที่สถานที่แปลกตาและไม่ท่องเที่ยวบางแห่งและจำนวนตัวเลือกที่ลดลงจากหลายร้อยเหลือเพียงไม่กี่คนหรือน้อยที่สุด บางทีคุณอาจไม่ต้องการทานมังสวิรัติเสมอไป แต่ถึงแม้จะเป็นคนที่ไม่ใช่มังสวิรัติคุณก็สามารถทานมังสวิรัติได้เป็นบางครั้ง

ในเดือนพฤศจิกายน 2012 ผมผ่านวอร์ซอและรับประทานอาหารกลางวันที่ไม่น่าจะสูงร้านอาหารเทพ ในขณะที่ฉันกำลังมองหาร้านอาหารฉันมั่นใจว่าฉันมีที่อยู่ผิดเพราะฉันออกจากศูนย์เก่าอย่างสมบูรณ์และพบว่าตัวเองเดินผ่านย่านที่อยู่อาศัยที่มีแฟลตคอนกรีตสูงและไม่มีร้านค้าหรือร้านอาหารเลย

Surya วอร์ซอว์
ร้านอาหาร Surya วอร์ซอว์ ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครโดยไม่มีนักท่องเที่ยว

ฉันอยู่ที่นั่นในเวลาที่ผิดปกติ (15: 30-ish) ดังนั้นมันจึงค่อนข้างว่างเปล่าภายใน แต่เมื่อพิจารณาจากสภาพแวดล้อมภายในนั้นค่อนข้างประหลาดใจ:

Surya วอร์ซอว์
ภายในร้านอาหาร Surya

ไม่มีทางที่ฉันจะได้พบสถานที่เช่นนี้เพียงแค่เดินไปรอบ ๆ ฉันจะไม่กินที่นั่นทุกวัน (อาหารดิบมังสวิรัติค่อนข้างสุดขีด) แต่เป็นประสบการณ์เป็นครั้งคราวแม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติอาจพบว่าตัวเองอยู่ในสถานที่ที่ผิดปกติมากนอกเส้นทางที่ถูกตี


17

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันอยู่บนถนนในสเปนกับเพื่อนคนหนึ่งและเธอก็ตัดสินใจที่จะขอตำรวจเพื่อหาที่ทานอาหารกลางวัน ร้านอาหารที่เขาแนะนำนั้นเป็นที่นิยมในหมู่ตำรวจ มีเมนูให้เลือกหลายวันราคาต่ำและอาหารก็มากมาย - ฉันไม่สามารถเสร็จทะเลทราย

เกี่ยวกับการถามคนในท้องถิ่น: บางครั้งฉันถามหลายคนและอาจเป็นความคิดที่ดีที่จะพูดบางอย่างเช่น: ฉันมีงบประมาณไม่สามารถจ่ายได้มาก จากนั้นดูอาหารที่เสิร์ฟผู้คนในร้านอาหารเมนูและสิ่งต่าง ๆ ตามปกติ

นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอาหารทั่วไปในภูมิภาคด้วย ตัวอย่างเช่นหากคุณอยู่ใกล้ทะเลก็มีโอกาสที่ปลาจะดีและราคาถูกบางครั้งแม้แต่ในสถานที่ท่องเที่ยว


2
ใช้งานได้ดีในประเทศที่พัฒนาแล้ว ในประเทศกำลังพัฒนา - คุณอาจไม่อยากทานอะไรที่คนธรรมดาคิดว่าเป็นสถานที่ราคาถูกมาก OTOH ความชอบแรกของพวกเขาคือการแนะนำร้านอาหารของโรงแรมที่มีราคาแพงและน่าเบื่อ บางทีถ้าคุณบอกว่าคุณต้องการที่จะใช้จ่ายประมาณ XX หน่วยสกุลเงินท้องถิ่น ..
Spehro Pefhany

13

มากขึ้นฉันก็เตรียมไป * un * การขาดความคิดอุปาทานส่งผลให้เกิดประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในที่ที่ 'ดีที่สุด' เสมอไป แต่ชัดเจนว่าไม่ใช่สิ่งที่คุณกำลังมองหา (หรือฉัน) สำหรับสิ่งนั้นมีทั้งแอพพลิเคชั่นและคู่มือท่องเที่ยวมากมาย

และมันง่ายที่จะหลีกเลี่ยงกับดักของนักท่องเที่ยวและสถานที่ยอดนิยมมากเกินไป ใช้ด้านข้างและด้านหลัง ติดตามคนที่ดูเหมือนว่าเขากำลังออกไปทานอาหารค่ำ เดินไปไม่กี่นาทีในทิศทางที่สุ่ม คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการกินแล้วมองหาสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง


หากสถานที่ดูยุ่งดีและเต็มไปด้วยชาวบ้านที่ดูเหมาะสมมันมักจะไม่ใช่ทางเลือกที่แย่ หากมีคนแปลก ๆ (แม้กระทั่งคนในท้องถิ่น) เรียงรายกันอยู่ข้างนอกประตูมันอาจจะทันสมัยเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน
Spehro Pefhany

หากคุณเป็นธรรมชาติอย่างน้อยต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ไปสถานที่ที่ไม่มีลูกค้าอยู่
user2023861

12

ทั่วยุโรปฉันใช้มิชลินไกด์เพื่อค้นหาร้านอาหาร พวกเขามีคะแนนสำหรับความเพ้อฝันและสุดยอดของอาหาร ฉันมักจะไปร้านอาหารด้วยส้อมเดียวซึ่งหมายความว่ามันมีอาหารที่ดีในราคาที่ดี (มันบอกราคาในคู่มือ)
มีแอพที่คุณสามารถดาวน์โหลดและค้นหาร้านอาหารทั้งหมดในพื้นที่ของคุณ

ฉันใช้แอพพลิเคชั่นมากมายในสกอตแลนด์ที่เราพบร้านอาหารปลาที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งหาได้ยาก มิชลินพยายามที่จะพาคุณออกไปจากจุดท่องเที่ยวและเข้าสู่ถนนที่มีลมแรงพร้อมกับร้านอาหารที่มีเสน่ห์ในตอนท้าย
(ฉันไม่ได้ทำงานให้กับมิชลินฉันแค่ชอบสิ่งที่พวกเขาทำ!)


10

ตัวเลือกที่เพื่อนของคุณร้องขอในฟอรัม Couch Surfing ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีมากเพราะคนมักจะมีคนในท้องถิ่นหรืออาศัยอยู่ในสถานที่สำหรับบางเวลา พวกเขามักจะสนุกกับการเดินทาง เพื่อสรุปสิ่งนี้พวกเขามีความรู้ในท้องถิ่นและอาจจะเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังมองหา


9

กลุ่มอาหารท้องถิ่น

เช่นเดียวกับที่ฉันกล่าวถึงในคำตอบของฉันเกี่ยวกับวิธีที่จะเป็นมัคคุเทศก์ที่ดีขึ้นในเมือง / ประเทศของคุณหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการค้นพบการค้นพบสถานที่ที่ดีที่สุดในท้องถิ่น กลุ่มคนรักในเมือง บางส่วนของตารางเหล่านี้มีการจัดทริปเดินเที่ยวอาหารอย่างมืออาชีพ (เช่นเดียวกับในกรุงเทพ ) ส่วนใหญ่มีคู่มือแนะนำอาหาร / บล็อกบางอย่างไปยังเมือง (ค้นหา Google สำหรับ "บล็อกอาหาร X" หรือ "X food lovers" โดยที่ X เป็นเมืองบางครั้งคู่มืออาหารเหล่านี้อาจมีให้ในรูปแบบสิ่งพิมพ์ (เช่นคู่มือนี้ใน อาหารอิสตันบูล ) และบ่อยครั้งที่พวกเขาพูดถึงอัญมณีที่รู้จักกันน้อยที่ไม่ "ดู" เป็นที่นิยม

แอพ / เว็บไซต์

ฉันมีความรู้สึกผสมเกี่ยวกับแอป (เช่นFoursquare ) และเว็บไซต์เช่นTripAdvisor / Yelp บางครั้งฉันมีคำแนะนำที่ดีเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นสถานที่ที่ดีในการรับประทานอาหารหรือ "ยอดนิยม" แต่เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งที่ฉันพบคือสิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเอียงไปทางสถานที่ที่เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว (และบ่อยกว่านั้น "ยอดนิยม" ในไซต์ที่ผู้ใช้สนับสนุนมักจะสะท้อนคำแนะนำ Lonely Planet เพียงเพราะเป็นแนวทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุด) ฉันมักจะผิดหวังที่พบสถานที่ที่มีบทวิจารณ์ชั้นยอดเกี่ยวกับผู้ใช้ เว็บไซต์tabbouleh

คำแนะนำด้านอาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่คิดว่าWikivoyage / Wikitravelนั้นล้มเหลวอย่างมาก พวกเขาอาจให้คำอธิบายทั่วไปที่ดีมากเกี่ยวกับอาหารที่คุณสามารถหาได้ในประเทศ / ภูมิภาค แต่มันแย่มากในการดูแลสถานที่ที่ดีที่สุดในการกินและนำเสนอในรูปแบบที่มีประโยชน์ทางสายตา (เพียงรายชื่อประเภทคลาสสิฟายด์ที่ไม่มีข้อมูลแผนที่นั้นยากที่จะเปลี่ยนเป็นข้อมูลที่ใช้งานได้จริงในขณะที่อยู่นอกเมืองและในเมือง) นอกจากนี้ฉันพบ 'คำวิจารณ์' หรือคำอธิบายหลงทางที่เป็นกลางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เหมาะสำหรับพูดอนุสาวรีย์ แต่ไม่มากสำหรับบางสิ่งบางอย่างที่เห็นได้ชัดขึ้นอยู่กับการตัดสินส่วนตัวเช่นอาหาร

คู่มือ

เคล็ดลับยอดนิยม: เมื่อคุณซื้อหนังสือแนะนำจาก Lonely Planet / Rough Guide / Frommer's etc พลิกไปที่หัวข้อในโปรไฟล์ผู้เขียนและค้นหาว่าพวกเขาอาศัยอยู่ในประเทศนี้นานเท่าไหร่ ฉันไม่ได้บอกว่ามันเป็นไปไม่ได้สำหรับคนที่ใช้เวลาน้อยลงในประเทศเพื่อให้คำแนะนำที่ดี (ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของพวกเขาแตะ) แต่ข้อสังเกตทั่วไปของฉันคือว่าถ้ามันเป็นผู้เขียนที่ส่งไปยังประเทศเพียงไม่กี่สัปดาห์เพื่อให้ครอบคลุมส่วนเฉพาะสำหรับประเทศของพวกเขาคำแนะนำของพวกเขามักจะอุ่น ระวังผู้แต่งที่ใช้เวลาอย่างจริงจังในประเทศ / ภูมิภาค (พูดอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปีหรือมากกว่านั้น) และเชื่อถือคำแนะนำของพวกเขามากขึ้น หนังสือนำเที่ยวหลายเล่มในปัจจุบันมีผู้แต่งหลายคนขึ้นอยู่กับภูมิภาคของประเทศดังนั้นคุณไม่ควรเชื่อถือหนังสือเล่มนี้โดยรวม เพียงเล็กน้อยที่ผู้เขียนเองได้ตรวจสอบ


ฉันคิดว่าคำตอบนี้เหมือนของ alx9r แต่ในระดับที่น้อยกว่านั้นค่อนข้างอธิบายถึงวิธีการเลือกร้านอาหาร "ดี" แทนที่จะเป็นร้านอาหารทั่วไปที่คนในท้องถิ่นกิน
Andrew Grimm

มีความรู้สึกเดียวกันกับ wikitravel และเคล็ดลับร้านอาหาร ไม่ค่อยดี
greg121

เห็นด้วยอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับ wikitravel - ฉันคิดว่ามันเป็นทรัพยากรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้รับความรู้สึกโดยรวมสำหรับเมืองและอนุภูมิภาคทรัพยากรที่ดีสำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับพิพิธภัณฑ์ / สิ่งที่ต้องทำและแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับเคล็ดลับการขนส่งสาธารณะ แต่เป็นแหล่งข้อมูลที่น่ากลัวสำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับโรงแรม / ร้านอาหารซึ่งมักจะเต็มไปด้วย cruft และสแปมทันที Tripadvisor / yelp ทำหน้าที่ได้ดีกว่ามาก
neminem

9

ถ้าฉันไม่มีความรู้เกี่ยวกับพื้นที่ทั้งหมดฉันจะบอกเจ้าหน้าที่ (หรือพนักงาน) ที่โรงแรมที่ฉันพักที่ฉันต้องการหาร้านอาหารที่ให้บริการอาหารท้องถิ่นในราคาประหยัด

ถ้าเขา / เธอแนะนำร้านอาหารในโรงแรมเอง (อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสม .. ) ฉันถามอีกครั้งเพื่อบอกร้านอาหารที่พวกเขาไปบ่อย ๆ

ใช้งานได้เกือบตลอดเวลา ครั้งเดียวที่มันไม่ทำงานคือเมื่อฉันไปที่มาลากาสเปนเนื่องจากเราไม่สามารถพูดภาษาสเปนได้ โชคดีที่ร้านอาหารที่เราไปเยี่ยมนั้นดีทุกครั้ง โครงการนี้ไม่ได้ผลดีในสหราชอาณาจักรเช่นกัน


2
เคล็ดลับที่ดีมากสำหรับนักธุรกิจ อาจจะไม่มากนักสำหรับแบ็คแพ็คเกอร์ ถึงกระนั้น +1 ก็เป็นเว็บไซต์ถามตอบสำหรับนักเดินทางทุกประเภท :)
Ankur Banerjee

9

หากคุณต้องการที่จะกินในร้านอาหารคุณภาพสูงที่พวกเขาให้บริการอาหารที่ดี (ที่เคยนี้อาจในโลก) แต่แน่นอนในเมืองและหมู่บ้านของยุโรปคุณปฏิบัติตามกฎทองหนึ่ง:

มองหาร้านอาหารที่อยู่ใกล้กับความจุของคนในท้องถิ่นและหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่ว่างเปล่า

แม้ว่ามันจะหมายถึงการเข้าคิวมันจะคุ้มค่ากับการรอคอย

ง่ายเหมือนที่ .....

แก้ไข:

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงร้านอาหารเหล่านั้นที่แสดงเมนูเป็นหลายภาษา


1
คุณมีประเด็น แต่มันก็อันตรายเช่นกัน ... นี่มันช่างสุดขั้ว แต่ถ้าทุกคนคิดว่าคุณอาจจบลงที่ร้านอาหารที่แย่กว่าในเมืองเพียงเพราะวันนั้นมันเกิดขึ้นกับลูกค้าก่อน จริง ๆ แล้วฉันมีประสบการณ์ที่ดีมากในร้านอาหารที่ว่างเปล่า แน่นอนว่าการนั่งคนเดียวในร้านอาหารไม่สะดวกสบายนัก
nsn

@nsn ฉันไม่ได้บอกร้านอาหารที่ว่างเปล่าไม่ได้ดี แต่ชาวบ้านจะได้รู้ว่าการที่จะกินและร้านอาหารโดยทั่วไปผู้ที่จะเติมขึ้นไปได้เร็วขึ้น (นี่เป็นประสบการณ์ของผมในยุโรปอยู่แล้ว)
ไซม่อน

เต็มไปด้วยชาวบ้านก็ดีอยู่เสมอ เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวอาจไม่ดี - พวกเขาอาจมาบนรถทัวร์ แต่สำหรับร้านอาหารของชนชาติตรงกันข้ามอาจเป็นจริงได้ ในไชน่าทาวน์ในประเทศตะวันตกมองหาสถานที่ที่เต็มไปด้วยภาษาจีนและอื่น ๆ
hippietrail

@hippietrail ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง หากคุณเคยไปที่ East London ร้านอาหารจีนแห่งนี้จะมุ่งหน้าไปยังtripadvisor.co.uk/ แน่นอน
Simon

5

วิธีเดียวที่เชื่อถือได้ที่ฉันพบว่ากินในร้านอาหารท้องถิ่นคือเมื่อฉันมากับเพื่อนในท้องถิ่น

บางครั้งร้านอาหารท้องถิ่นที่ดีอยู่นอกเมืองและต้องการขับรถ บางครั้งพวกเขาอยู่ข้างถนนและข้างหลัง บางครั้งนี่เป็นเพียงโรงอาหารที่มีคนในท้องถิ่นหรืออาหารข้างถนนเสิร์ฟในร้านค้าที่มีความมันวาวน้อยกว่า McDonald's ที่อยู่ใกล้เคียง

แต่ประสบการณ์การกินในท้องถิ่นที่ดีที่สุดที่ฉันมักจะมีคือที่บ้านเพื่อน

เมื่อฉันได้รับเพื่อนชาวต่างชาติฉันพยายามพาพวกเขาไปยังตลาดของเกษตรกรในท้องที่เพื่อที่เราจะได้ปรุงอาหารท้องถิ่นด้วยผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น


+1 สำหรับการไปกับเพื่อนและโฮสต์เพื่อนและทำอาหารด้วยกัน
วิลค์เค

5

หากคุณต้องการรับประทานอาหารกับคนในท้องถิ่นและกินอาหารต้นตำรับจากสถานที่ที่คุณกำลังเยี่ยมชมลองดูเว็บไซต์ใหม่EatWithซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารท้องถิ่นในบ้านของผู้คนทั่วโลก

ดูเพิ่มเติมของพวกเขาหน้าทวิตเตอร์


4

ย่านที่คุ้นเคยเสิร์ฟอาหารอร่อย ๆ

ฉันพบว่ามาตรฐานสำหรับสิ่งที่นับว่าเป็นอาหารที่ดีแตกต่างกันอย่างมากจากละแวกใกล้เคียง ผลที่ได้คือข้อต่อเบอร์เกอร์เลี่ยนราคาถูกอาจถูกพิจารณาว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับความหิวในบางพื้นที่ในขณะที่ในพื้นที่อื่น ๆ ร้านอาหารเกือบทุกแห่งมีอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ - แม้แต่อาหารจานด่วน

ฉันมักจะใช้หลักการนี้ก่อนตัดสินใจเลือกย่านที่จะอุปถัมภ์จากนั้นเลือกร้านอาหารเฉพาะด้วยวิธีการอื่นที่มี บ่อยครั้งที่ความแตกต่างทางภูมิศาสตร์หลายสิบไมล์มีการเปลี่ยนแปลงคุณภาพโดยทั่วไปของอาหาร

ประเภทของพื้นที่ใกล้เคียงที่คุณอยู่

แย่:

  • มีความสำคัญของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
  • ... หรือแย่กว่านั้นมีผู้เล่นตัวจริงที่ไดรฟ์ไก่ทอดถึง
  • ร้านขายของชำเพียงแห่งเดียวคือ Walmart และ Costco
  • บทวิจารณ์ร้องเอ๋งสำหรับร้านอาหารนั้นโดดเด่นด้วยแง่มุมอื่น ๆ นอกเหนือจากตัวอาหารเอง (ราคาวิวความเร็วความสะดวกสบายพนักงานบริการ)
  • บริเวณนั้นถูกแวะเวียนโดยผู้ที่ไม่เคยกลับมา (เช่นกับดักนักท่องเที่ยวแหล่งช็อปปิ้ง)
  • ผู้คนไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียง

ดี:

  • มีร้านขายเนื้อเบเกอรี่และตลาดเกษตรกร
  • มียิมและสตูดิโอโยคะและคุณเห็นผู้คนใช้พวกเขา
  • ผู้อยู่อาศัยเดินไปที่ร้านอาหารร้านขายของชำและร้านกาแฟ
  • ร้านกาแฟฮิปสเตอร์อย่างน้อยก็ยุ่งเหมือนสตาร์บัคที่อยู่ข้างๆ
  • บ้านมีสวนอาหาร
  • พื้นที่ใกล้เคียงมีผู้คนจำนวนมากที่ใช้ชีวิตแบบโบฮีเมียน

1
คำตอบนี้อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกร้านอาหาร "ดี" มากกว่าร้านอาหารท้องถิ่นและแท้ ฉันไม่คิดว่ามันจะตอบคำถามที่อธิบายไว้
Andrew Grimm

3
ไม่ใช่ข้อต่อไก่ทอดทุกตัวที่ไม่ดี Bojangles เป็นสิ่งที่จะต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งและราคาไก่สุ่มเป็น "อันดับสูง" ใน charlotte
พระสงฆ์

2
@AndrewGrimm คำถามเดิมระบุว่าไม่ "ดี" หรือ "ท้องถิ่นและแท้" เป็นเกณฑ์การคัดเลือก เขาถามว่า "คุณจะเลือกร้านอาหารอย่างไรเมื่อเดินทาง?" เขาพูดถึงในการผ่านความคิดของ "การทำอาหารในท้องถิ่น" อย่างไรก็ตามแม้ว่าคำถามจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับ "การทำอาหารในท้องถิ่น" อย่างเคร่งครัด แต่ก็ไม่ใช่ฉันสงสัยว่าคุณจะได้รับฉันทามติที่กำหนดคำที่เป็นอัตวิสัยเช่นนี้
alx9r

แม้ว่าฉันจะเห็นด้วยกับความคิดของคุณว่าอาหารที่ดีและไม่ดีนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละท้องที่ แต่สิ่งที่คุณระบุไว้ว่าดีและไม่ดีนั้นเป็นเรื่องส่วนตัวมาก เช่นอาหารจานด่วนไม่ดีและตลาดสดเป็นสิ่งที่ดี ฉันคนหนึ่งไม่สนใจอาหารโบฮีเมียน
EdmundYeung99

1
@ EdmundYeung99 ฉันยอมรับว่าคนที่แตกต่างกันจะมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับอาหารที่ 'ดี' และ 'ไม่ดี' คืออะไร อย่างไรก็ตามคำถามนี้ถามอย่างชัดเจนว่า " คุณจะเลือกร้านอาหารอย่างไรเมื่อเดินทาง" นี่คือวิธีที่ฉันเลือกร้านอาหารบ่อยครั้งเมื่อเดินทาง กล่าวอีกนัยหนึ่งฉันตอบอย่างเป็นกลางว่าฉันเลือกร้านอาหารอย่างไร
alx9r

3

วิธีแก้ปัญหาอย่างหนึ่งคือการหาร้านหนังสือและตรวจสอบไกด์บุ๊คต่าง ๆ ที่นั่นไม่จำเป็นต้องมีไกด์นำเที่ยว แต่ยังรวมถึงหนังสือสำหรับคนในท้องถิ่นด้วย เห็นได้ชัดว่าร้านหนังสืออาจต้องการให้คุณซื้อหนังสือแทนดังนั้นอย่าน่ารังเกียจเกินไป


3

ฉันเคยใช้ Foursquare เพื่อจุดประสงค์นั้นบ่อยครั้งและมันก็ไม่ทำให้ฉันผิดหวัง อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ดูเหมือนว่าการให้คะแนนของผู้ใช้จะไม่สามารถเชื่อถือได้อีกต่อไป (ลำเอียงเท็จ ฯลฯ ) มีร้านอาหาร 9 ดาวขึ้นไปที่ฉันไปมาในเมืองต่าง ๆ และผิดหวังกับคุณภาพของอาหารและราคาอย่างสิ้นเชิง (กับดักนักท่องเที่ยว) ดังนั้นฉันมักจะขอคำแนะนำจากเพื่อนของฉันที่มาจากหรืออยู่ในเมืองที่ฉันเดินทางไป ยิ่งกว่านั้นฉันค้นหา google ใน "10 สุดยอดร้านอาหารใน" ชื่อของเมือง "" และตรวจสอบผลการค้นหากับแหล่งข้อมูลอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าฉันสามารถเชื่อถือได้หรือไม่ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดฉันเพิ่งไปที่ McDonalds ที่ใกล้ที่สุด :)


3

ทางออกที่น่าสนใจที่ฉันใช้เมื่อเร็ว ๆ นี้คือหันไปใช้เว็บไซต์ขายของกลุ่มเช่น groupon ฉันได้ยินทุกทฤษฎีเกี่ยวกับสาเหตุที่ร้านอาหารต้องการอยู่ที่นั่นตั้งแต่เครื่องมือช่วยประหยัดสุดท้ายของการล้มละลายไปจนถึงร้านอาหารที่ไม่ดีพยายามที่จะประหยัดทั้งวัน จากประสบการณ์ของฉันฉันได้รับอาหารอร่อย ๆ ในราคาที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับความหมายของคุณ)

ร้านอาหารมักจะพยายามให้บริการที่ดีเพราะเว็บไซต์ส่วนใหญ่มีระบบตรวจทาน พวกเขายังต้องการกลับลูกค้าและนั่นคือวิธีการทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จัก ร้านอาหารมักจะไม่แออัดเกินไป คุณอาจมีข้อ จำกัด ในวันที่ หลายครั้งที่มีส่วนลดนี้ดูเหมือนว่าจะเติมวันว่างน้อยลง

ราคาอาจไม่ใช่ราคาต่อรองที่สูงมากที่พวกเขาประกาศ แต่โดยเฉลี่ยแล้วจากประสบการณ์ของฉันมันคุ้มค่ากับเงินและไม่ยากที่จะหาอาหารท้องถิ่นเพราะโฆษณาเหล่านี้ส่วนใหญ่มุ่งไปที่คนในท้องถิ่น


"ฉันเคยได้ยินทุกทฤษฎีเกี่ยวกับสาเหตุที่ร้านอาหารต้องการอยู่ที่นั่น" - อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นจริง (สำหรับร้านอาหารต่าง ๆ ) โชคดีที่พวกเขาส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องอย่างใดอย่างหนึ่งกับการทิ้งความประทับใจในเชิงบวก;)
หรือผู้ทำแผนที่

@ ปกติที่คุณอาจจะถูกจริง ๆ !! :)
nsn

3

ฉันพบสิ่งนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้และให้คำแนะนำที่ดี โดยทั่วไปจะตอบคำถามในทางอื่น ๆ ไม่ใช่วิธีการหาร้านอาหารที่ดี แต่จะหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่ไม่ดีได้อย่างไร

หนึ่ง kf สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของการพิมพ์เมนูด้วยคุณภาพของร้านอาหาร

มีเคล็ดลับการขัดจังหวะหลายประการ:

วิธีการเลือกร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมจากการอ่านเมนู


2

สิ่งที่ได้ผลสำหรับฉันหลายครั้งคือการค้นหาตัวเลือกอันดับต้น ๆ ในคู่มือของคุณ ค้นหาร้านอาหารข้ามร้านและไปที่ประตูถัดไป แน่นอนว่านี่เป็นเพียงบางส่วนของฮิวริสติก


1
สิ่งนี้อาจพังทลายลงเมื่อหนังสือคู่มือพบอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งจะได้รับความเสียหายจากการไหลบ่าเข้ามาของนักท่องเที่ยวโดยใช้คู่มือ นอกเหนือจากนี้เจ้าของผู้จัดการพ่อครัวและพ่อครัวสามารถเปลี่ยนหรือลาและสิ่งนี้สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมาก สิ่งนี้นำไปใช้กับอัญมณีที่ซ่อนเร้นมากกว่าสถานที่ที่รู้จักกันดีหรือสถานที่ระดับสูงที่พยายามรักษาชื่อเสียง
hippietrail

2

เกี่ยวกับคู่มือออนไลน์ฉันชอบFoodSpottingที่ให้แผนที่อาหารใกล้เคียงในร้านอาหาร มันมีความคุ้มครองระดับโลกที่ค่อนข้างดีและพวกเขามีแอพ


1
คุณมีส่วนเกี่ยวข้องกับแอพนี้หรือไม่?
JoErNanO

1
ไม่และฉันคิดว่าแอปไม่ได้พัฒนาอีกต่อไปแล้วตอนนี้พวกเขาได้รับมาดังนั้นมันจึงแย่ลง ..
cl3m

1

ฉันกำลังไม่มีใครแปลกใจที่กล่าวถึงChowhound ฉันใช้เว็บไซต์นี้หลายครั้งหลายครั้งด้วยความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่า Yelp ร้องเอ๋งแย้งเพราะมันขึ้นอยู่กับการโฆษณาของธุรกิจเดียวกันที่รีวิว นั่นไม่สามารถนำไปสู่สิ่งที่ดี รูปแบบฟอรัม Chowhound นำไปสู่ปัญหาน้อย ...


1

เชื่อสัญชาตญาณของฉัน (หรือคู่ของฉัน)

ร้านอาหารทั่วโลกมีลักษณะคล้ายกัน (ยกเว้นร้านอาหารวอร์ซอที่นั่นซึ่งดูเหมือนโรงพยาบาลจากภายนอก) มีเมนูที่คล้ายกันและนักท่องเที่ยวหลอกลวงในลักษณะเดียวกัน

กฎง่ายๆคือเราอย่าไปร้านอาหารที่ฉันจะไม่มีวันกลับบ้าน

สิ่งใดที่ยกเว้น

  • Tourist Nexus พื้นที่ (โซนแออัดขนาดใหญ่เต็มไปด้วยอนุสาวรีย์)
  • ร้านอาหารซอยมืดราคาถูกที่ดูแปลก ๆ
  • ร้านอาหารที่มีรายการต่างประเทศ (สำหรับคนในท้องถิ่น) ในเมนูของพวกเขามากกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ (ตัวอย่าง: ร้านอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยอาหารสเปนและฝรั่งเศสในกรุงลอนดอน ) ฉันควรหลีกเลี่ยงร้านอาหารที่ให้บริการมากกว่าสองภาษาในรายการอาหารของพวกเขา

  • ร้านอาหารที่ปรุงอาหารเป็นส่วนใหญ่อาหารที่ฉันมาจาก (ไม่มีใครสามารถปรุงอาหารเหมือนคนในท้องถิ่น (คนธรรมดาที่อาศัยอยู่ในประเทศ X) ทำอาหารไม่ใช่แม้แต่ร้านอาหารที่มุ่งเน้นนักท่องเที่ยวของเราดังนั้นทำไมประเทศ Y ปรุงอาหารอร่อยกว่าประเทศ X ความสนุกในการกินคืออะไรกัน 4000km ไป?)

สุดท้าย:

ถามคนในท้องถิ่นเมื่อคุณไม่พบสิ่งที่มีประโยชน์ (แม้ว่าคุณอาจถามผิดท้องถิ่นและท้ายที่สุดในร้านอาหารมิเชลลิน 3 ร้านที่สวมใส่ชุดกีฬา 3 ชุด)

ถามโทรศัพท์ของเราโดยใช้ร้านกาแฟ / macdonalds / bking / KFC wifi, google maps ให้บริการร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและมีการตรวจสอบที่หลากหลาย

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.