ในขณะที่คุณได้พบแล้วออกหลักซาไม่ได้เป็นอาหารจานเดียว แต่กลุ่มของพวกเขา - มีบางสิ่งบางอย่างเช่นพันธุ์ที่สำคัญโหลในประเทศมาเลเซียเพียงอย่างเดียวรวมทั้งผู้ที่อยู่ในสิงคโปร์อินโดนีเซีย ฯลฯ วิกิพีเดียมีrundown หมดจดสวย ค่อนข้างแปลกกัวลาลัมเปอร์ไม่ได้มีความหลากหลายของตัวเองซึ่งอธิบายว่าทำไมคุณไม่เห็นข้อต่อ Laksa ทั่วทุกซอกมุมแบบที่คุณจะอยู่ในเช่น สิงคโปร์.
ลักซาออสเตรเลียมักจะอยู่ใกล้กับลักซาเลมากซึ่งเป็นลักเซมเบิร์กที่ทำจากแกงกะทิ (เลมัคในกรณีนี้หมายถึงครีมมะพร้าว) ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสิงคโปร์ Katong laksaซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะในเขตการปกครองของสิงคโปร์ Katong:
(มารยาทฉัน!)
สังเกตรสชาติของเบาบางเมื่อเทียบกับสไตล์ออสซี่ของการโยนในทุกสิ่ง: Katong laksa จริงมีเพียงไม่กี่ชิ้นของเค้กปลาและหอยแครงดิบ (ตัวสั่น) หรือกุ้ง
ลักษณะที่สำคัญอื่น ๆ คืออัสสัมลักษะ (จุดไฟล๊อคซาหรือมะขามลักซา) ซึ่งใช้มะขามเปียกเปรี้ยวแทนกะทิบวกกับคนในปลาป่น มันมีรสชาติที่แตกต่างกันมากและมักจะเผ็ดมาก แต่ก็ค่อนข้างเสพติดเมื่อคุณคุ้นเคย มันเป็นความพิเศษของปีนัง
( มารยาท MichaelJLowe / Wikipedia )
และจากนั้นคุณก็มีซาราวักลักซาซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างบ้าคลั่งของสองคนนี้ Johor laksa ทำจากสปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน (ฉันห้ามไม่ได้!), Kelantam laksam (ไม่ใช่ตัวพิมพ์ใหญ่) ซึ่งมีก๋วยเตี๋ยวสไตล์เฟตตูชินี่กว้างในสตูว์มะพร้าวอ่อนแทนที่จะซุป ไม่ต้องกังวลคุณจะไม่พบสิ่งนี้นอกจาการ์ตา) ฯลฯ ฯลฯ
สถานที่ที่ดีที่จะลองสิ่งเหล่านี้คือLaksa Shack chain ซึ่งมีร้านค้าในห้างสรรพสินค้าหลายแห่งในกรุงกัวลาลัมเปอร์รวมถึงศูนย์อาหารที่ KLCC (ด้านล่าง Petronas Towers) เว็บไซต์ของพวกเขาไม่มีประโยชน์ แต่สิ่งที่พวกเขาทำคือลักซาในรูปแบบต่างๆหรือมากกว่านั้น เมื่อเทียบกับ Jalan Alor มีอะไรไม่มากนักในบรรยากาศ แต่มีราคาถูกและเป็นของแท้ (ประมาณ RM10 ชาม IIRC) และเครื่องปรับอากาศมีประโยชน์ถ้าคุณจัดการลาซาซา! ร้านอาหาร Kelantanese sit-down ที่ชั้นบนสุดของ KLCC ก็มีการทำลาซานที่สวยงาม
