บทสรุปผู้บริหาร
ในแทบทุกเมืองจะมีการรวมกันของ:
- บาร์ต่างประเทศ
- บาร์ยืน
- บาร์อาหาร
- Shot / Cocktail Bars
บาร์ต่างประเทศ
ตามที่อธิบายโดยการค้นพบมีหลายผับในเครือไอริชหรือสไตล์อังกฤษ Dubliners, Pig & Whistle, Hub, Hobgoblin และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ไม่ใช่โซ่ท้องถิ่นในเมืองใหญ่น้อย ในขณะที่สิ่งเหล่านี้อาจได้รับการออกแบบเป็นผับ 'ต่างชาติ' ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์และที่ตั้งลูกค้าส่วนใหญ่อาจเป็นชาวญี่ปุ่น
โอกาสที่ว่าถ้าคุณเห็นชาวตะวันตกของญี่ปุ่นอายุระหว่าง 20 และ 40 ในเกือบทุกเมืองในญี่ปุ่นและถามว่า "ชาวต่างชาติแถบไหนที่จะไป? พวกเขาจะชี้ให้คุณเป็นหนึ่งในเหล่านี้ * 1
* 1: สิ่งนี้อาจใช้ไม่ได้กับเกียวโตและโตเกียวเนื่องจากผู้พักอาศัยโดยทั่วไปนั้นมีความแตกต่างจากคนต่างชาติโดยเฉลี่ยของคุณในญี่ปุ่น หากมีข้อสงสัยให้ค้นหา Hub ในเมืองเหล่านี้และถามชาวต่างชาติหรือเจ้าหน้าที่ที่นั่นซึ่งอาจนำคุณไปยังผู้อื่นได้
บาร์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีเบียร์มากกว่าหนึ่งชนิดแตะราคาแพงกว่าเครื่องดื่มญี่ปุ่นทั่วไปเล็กน้อยและมักจะมีชั่วโมงแห่งความสุขที่พิเศษ พวกเขาจะคึกคักที่สุดในวันหยุดสุดสัปดาห์ถึงแม้ว่าคุณอาจพบว่าทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติประจำในวันธรรมดาก็ตาม
บาร์ยืน (立ち飲み)
บาร์ยืนเป็นบาร์ที่คุณยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์และดื่ม เหล่านี้มาในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันทั้งหมด บางร้านจะเชื่อมต่อกับร้านขายเหล้าบางร้านจะอยู่ในร้านขายสุราบางร้านจะอยู่ในรูเล็ก ๆ ในกำแพงในฟุกุโอกะบางร้านจะอยู่บนถนนและบางร้านจะอยู่ในพื้นที่บาร์ปกติ ที่ไหนสักแห่ง. บางคนมีที่นั่ง แต่ก็ยังเรียกตัวเองว่ายืนอยู่ในบาร์
แทบบาร์ยืนทั้งหมดอยู่บนชั้นแรก
สถานประกอบการเหล่านี้มักจะไร้เหตุผลราคาถูกเสนอส่วนลดชั่วโมงแห่งความสุขและแวะเวียนเข้ามาโดยฝูงชนที่มีอายุน้อยกว่าเล็กน้อย (และมักจะเป็น 'downscale' อีกเล็กน้อย) มักจะมีประจำและมักจะยุ่งหลังจากทำงาน ในบางเมืองมีบาร์ยืนที่ดำเนินงานโดยผู้หญิงที่โกรธแค้นอยู่พักหนึ่ง แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นสิ่งเดียวกันกับฝูงชนที่อายุน้อยกว่าและผู้หญิงมักจะดูแลพวกเขาแทนผู้ชาย
บาร์อาหาร
บางครั้งสิ่งเหล่านี้จะถูกเรียกว่า 'บาร์อาหาร' หรือ 'คาเฟ่ / บาร์' หรืออะไรบางอย่าง แต่พวกเขาเป็นสถานที่ที่ให้บริการอาหารและเหล้าและเป็นสถานประกอบการที่ใช้งานหลายอย่างเป็นหลัก พวกเขาเสนออาหารเย็นที่ดี แต่หลังจากเวลาอาหารค่ำมีประจำที่เพิ่งดื่มที่นั่น พวกเขามักจะมีการรวมกันของตารางและเคาน์เตอร์
บาร์ประเภทนี้มักพบได้เล็กน้อยจากเส้นทางที่ถูกตีและมักจะไม่อยู่กลางสถานบันเทิงยามค่ำคืน พวกเขามักจะพบว่าซ่อนตัวอยู่บนชั้น 3 ของอาคารและยากที่จะระบุว่าคุณไม่พูดภาษาญี่ปุ่น คุณสามารถเดินตามพวกเขาได้ทุกวันและไม่เคยรู้เลยว่ามันเป็นบาร์เว้นแต่มีบางคนแสดงให้คุณเห็น
บาร์ประเภทนี้เป็นประเภทที่พบมากที่สุดในญี่ปุ่นโดยเฉพาะนอกเมืองใหญ่ พวกเขามักจะไม่เชนสถานประกอบการและดำเนินการโดยบุคคลเดียวที่มีตัวจับเวลาหรือสองหรือสอง เจ้าของมักจะทำอาหารและสิ่งเหล่านี้เป็น 'คนท้องถิ่น' ที่แท้จริงในญี่ปุ่นสำหรับสุนัขดื่มเหล้า
ประจำจากบาร์เหล่านี้มักจะถือบาร์บีคิวหรือไปที่ชายหาดหรือไปออนเซ็นด้วยกัน ฯลฯ พวกเขามักจะเป็นชุมชนเล็ก ๆ ของเพื่อนถักรอบเจ้าของบาร์และสามารถมีชุมชนที่แตกต่างกันมากอายุฉลาด และฉลาดหลักแหลม ฉันขอแนะนำให้พยายามค้นหาสิ่งเหล่านี้ออก การถามคนญี่ปุ่นในท้องถิ่นว่าพวกเขาดื่มที่ไหนจะนำคุณไปยังสถานที่เหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ถ้าคุณแค่ขอบาร์พวกเขาจะพาคุณไปที่บาร์ต่างประเทศในตอนแรก
Shot / Cocktail Bars
บาร์ประเภทสุดท้ายคือสิ่งที่ฉันเรียกว่าบาร์แฟนซี พวกเขามุ่งเน้นไปที่สุราที่ดีและค็อกเทลผสมอย่างเหมาะสม โดยปกติแล้วพวกเขาจะมีราคาแพงกว่าบาร์ประเภทอื่น ๆ มักจะมีค่าใช้จ่ายเพียงแค่นั่งลงและมีมากมาย mellower กว่าสถานประกอบการดื่มประเภทอื่น ๆ คิดว่าพวกเขาชอบบาร์ในโรงแรมหรูหราเท่าที่มีสไตล์เพียงเล็กน้อยเข้มและมีขนาดเล็กที่สุด
บาร์เหล่านี้มักจะมีลูกค้าเก่ากว่ามาก (อายุมากกว่า 40 ปี) และโจมตีฉันในฐานะผู้ครอบครองจากยุคฟองสบู่ซึ่งผู้คนมีเงินที่จะเผาไหม้และไม่เคยทิ้ง พวกเขามักจะมีค่าธรรมเนียมในการนั่งลง แต่ทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง หากคุณเป็นคนรักวิสกี้เหล่านี้อาจเป็นสถานที่สำหรับคุณเช่นกันเนื่องจากพวกเขามักจะมีความหลากหลาย ฉันมักจะพบสิ่งเหล่านี้ซ่อนอยู่ที่ชั้นบนของอาคารหรือซ่อนตัวอยู่บนถนนด้านนอกเส้นทางที่ถูกตี หากคุณขอช็อตบาร์หรือค๊อกเทลบาร์จากคนที่มีอายุมากกว่า 40 ปีขึ้นไปพวกเขาควรจะชี้ไปในทิศทางทั่วไป
เคล็ดลับทั่วไปในการค้นหาบาร์ / วัฒนธรรมบาร์
เมื่อคุณเดินไปตามถนนใกล้ใจกลางเมืองและดูป้ายที่แสดงราคาเบียร์ที่อยู่ด้านบนดังนี้:
¥ール¥ 500 ~
คุณอาจพบบาร์ โดยส่วนตัวแล้ว ณ จุดนี้ฉันไม่รู้สึกอับอายในการเดินเข้าไปในสถานประกอบการใด ๆ ดูแล้วถามว่ามีค่าใช้จ่ายหรือไม่ (「チャージあ?? aj aj บาร์หลายแห่ง (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) จะเรียกเก็บเงินจากคุณเพียงแค่นั่งลงหรือให้อาหารเล็กน้อยเพื่อแลกกับค่าใช้จ่าย ถ้ามันดูดีและค่าใช้จ่ายก็โอเคกับคุณแล้วไปข้างหน้าแล้วนั่งลงและแชทสักหน่อย มิฉะนั้นเพียงแค่ให้รอยยิ้มและพยักหน้าและเดินออกไป ไม่เป็นอันตรายไม่มีเหม็น
เมื่อคุณนั่งลงกับใครสักคนที่สนใจพูดกับคุณ (และไม่ใช่แค่แกล้งทำเป็นสนใจที่จะสุภาพ) ขอให้พวกเขาแสดงให้คุณเห็นแถบอื่น แล้วคุณจะรู้ว่าจะเริ่มต้นการผจญภัยของคุณที่ใดในคืนถัดไป แม้ว่าบาร์จะเงียบหรือไม่มีใครสนใจที่จะไปสถานที่อื่นบาร์เทนเดอร์มักจะยินดีที่จะทำเครื่องหมายบนแผนที่ของคุณที่ตั้งของบาร์ใกล้เคียงอื่น ๆ หรือแนะนำพื้นที่ทั่วไปให้เดินเล่น
ข้อแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งของวัฒนธรรมบาร์คือความสามารถนั้น จำกัด ด้วยจำนวนที่นั่งในอาหารและค็อกเทลบาร์ส่วนใหญ่ อย่าคาดหวังว่าจะได้รับอนุญาตหากไม่มีที่นั่งเปิดแม้ว่าคุณจะเต็มใจยืน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสิ่งที่ฉันจัดเป็น 'บาร์อาหาร' ถ้าคุณไปหลายคืนในช่วงสองสามสัปดาห์พวกเขาอาจจะจำคุณได้แม้ว่าคุณจะปรากฏตัวอีกสองปีต่อมา มีชุมชนที่เข้มแข็งให้ความรู้สึกกับบาร์ในท้องถิ่นส่วนใหญ่ที่ไม่ได้อยู่ในบาร์ต่างประเทศจำนวนมากเพราะพนักงานไม่เปลี่ยนและประจำเป็นประจำ
ขอให้โชคดีและถ้าคุณบอกฉันว่าคุณกำลังจะไปเมืองอะไรฉันอาจจะขุดสถานที่บางแห่งเพื่อเริ่มค้นหา