การบินที่ระดับความสูงนั้นส่งผลต่อรสชาติของไวน์อย่างไร

ฉันสามารถชื่นชมไวน์ที่นำเสนอในระหว่างเที่ยวบิน ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเสนอไวน์ให้เลือกมากมายแต่เนื่องจากเคบินที่มีแรงดันมีผลต่อรสนิยมของคุณมันสมเหตุสมผลหรือไม่? คุณคิดว่าความชอบส่วนตัวของคุณบนพื้นดินยังคงเหมือนเดิมที่ระดับความสูงได้หรือไม่? มีงานวิจัยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงรสนิยมของคุณหรือไม่?

รสชาตินั้นมัวหมองที่ระดับความสูงซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่อาหารของสายการบินมีเกลือเกลือและรสชาติอื่น ๆ คุณถูกต้องที่คุณไม่สามารถสันนิษฐานได้ว่าการตั้งค่าของคุณในอากาศจะเหมือนกับบนพื้นดิน คุณอาจพบว่าไวน์แดงมีรสชาติที่ดีกว่าในอากาศเช่น คำแนะนำที่ดีที่สุดคือลองรสชาติที่แตกต่างและดูว่าคุณชอบอะไรในสภาพแวดล้อม คุณสามารถลองจองเที่ยวบินใน B787 ("Dreamliner") ซึ่งมีความกดอากาศสูงกว่า (ความสูงของห้องโดยสารที่ต่ำกว่า) และความชื้นที่สูงขึ้น