ลองอาหารตุรกีท้องถิ่นในอิสตันบูล

ฉันจะไปอิสตันบูลในอีกไม่กี่วัน นี่คือการเดินทางที่ฉันทำเพราะงานของฉัน (และไม่ - ฉันไม่ได้เกี่ยวข้องกับงานใด ๆ ที่ระบุไว้ที่นี่ ) อย่างในกรณีนี้ฉันมักจะเตรียมพร้อมในนาทีสุดท้ายและเมื่อฉันอยู่ที่นั่นฉันจำได้ว่าฉันยังต้องการที่จะเพลิดเพลินกับสถานที่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหาร

คราวนี้ฉันจะไปอิสตันบูล ฉันรู้ว่าอาหารตุรกีเป็นที่รู้กันว่าเป็นเนื้อสัตว์เผ็ดเล็กน้อยและ Kebab หรือ Doner ที่รู้จักกันดีเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดและ "ล้ำสมัย" จานที่ฉันควรลองที่นั่น ... แต่ ... แต่ ..

แต่ Cusine ตุรกีก็จบลงด้วย Kebab จริงๆเหรอ?

ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดามาก - "ต้องลิ้มรส" อาหารตุรกีที่ฉันสามารถหาได้ในอิสตันบูล?

ไม่ควรพลาดİmambayıldı (มะเขือยาวยัดไส้) และBamya (นิ้วผู้หญิง)

"กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีทั้งประโยชน์ต่อร่างกายและอร่อยในเวลาเดียวกัน: สิ่งที่นักเดินทางที่ฉลาดมองหา! ในตุรกีพวกมันเป็นพืชผลสามัญและเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารตุรกีทั้งหมดผลผลิตสด - ใน ตรงกันข้ามกับกระเจี๊ยบเขียวกระป๋องซึ่งมักจะเกิดขึ้นในยุโรปตะวันตก " (อ้างแล้ว.)

สำหรับขนมมีแน่นอนBaclavaและBorekเช่นเดียวกับนอนโรงขนม / ถั่ว / น้ำผึ้งอื่น ๆ ที่สมบูรณ์กาแฟตุรกี นอกจากนี้Rahat Lokum :

ภาพถ่ายจาก Elena Elisseeva และ Dreamstime

แต่การจ่ายค่าบริการริมฝีปากอย่างน้อยให้กับ Travel และเกี่ยวกับหลักสูตรที่คุณสนใจหลัก ๆ ปลาจาก Marmara นั้นยอดเยี่ยมมาก ในกรณีนี้คาดว่าจะทานอาหารค่ำช้าเพื่อให้เจ้าของร้านมีเวลาดึงปลาออกจากท่าเทียบเรือ (ควรสดใหม่!)

เห็นได้ชัดว่าอาหารส่วนใหญ่เป็นเนื้อแกะเนื้อแกะเด็กหรือแพะ (ทั้งหมดตัดและปรุงในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้) แต่ไม่ไกลจากเมืองคือเมือง (Kuchuk Chekmeje) ของอื่น ๆ น้อยกว่าร้านอาหารที่ให้บริการเนื้อพิเศษนอกเหนือจากมาตรฐาน อาจมีความเรียบง่ายเพียงแค่ขนมปังกับพริกอาจเป็นสลัดง่ายๆ

ฉันต้องการเพิ่ม MANTI ในรายการก่อนหน้าซึ่งเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตซอสมะเขือเทศและกระเทียม มันเป็นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ในขนมอบ (ไม่ใช่ขนมอย่างที่บอก)

ประการที่สอง KARNIYARIK ซึ่งอบมะเขือยาวที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน

MANTI Courtesy ekke vasli

KARNIYARIK Courtesy Russiaistanbul