ฉันสามารถปฏิเสธการจ่ายบำเหน็จอัตโนมัติในร้านอาหารได้หรือไม่?

ฉันได้รับใบเสร็จต่อไปนี้ที่ร้านอาหารบางแห่งในสหรัฐอเมริกา:

ฉันสามารถปฏิเสธที่จะจ่ายเงินบำเหน็จอัตโนมัติหรือจ่ายเงินบำเหน็จให้น้อยลงเนื่องจากไม่ได้กล่าวถึงในเมนูและไม่มีพนักงานประจำร้านอาหารบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้?

ฉันรู้ว่ากฎหมายในสหรัฐอเมริกาสามารถพึ่งพารัฐได้: ฉันสนใจแมสซาชูเซตส์และแคลิฟอร์เนียเป็นส่วนใหญ่

ในการตอบคำถามจริงโดยทั่วไปหากมีการระบุ 'เงินบำเหน็จ' จริง ๆ ในเมนูจากนั้นใช่คุณสามารถจ่ายได้คุณอาจต้องหาทนายความที่สามารถดิ้นรนได้ แต่ไม่ใช่ที่ ค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเงินบำเหน็จมีเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น (ที่หายากมาก) ซึ่งตำรวจถูกเรียกตัวไปยังผู้เรียกร้องเพื่อจ่ายเงินบำเหน็จ

หากเคล็ดลับไม่ได้กล่าวถึงอย่างชัดเจนในเมนู (หรือถ้าคุณจำไม่ได้ว่ามันถูกกล่าวถึง) แล้วคุณควรสอบถามมันอย่างแน่นอน เป็นที่ทราบกันว่าบางแห่งมีการเพิ่มเคล็ดลับที่เป็นทางเลือกอย่างเข้มงวดทำให้ดูเหมือนว่าเป็นส่วนหนึ่งของการเรียกเก็บเงิน อย่างน้อยถามว่าการจ่ายทิปเป็นภาคบังคับหรือไม่

18% ถือเป็นเคล็ดลับปกติ อย่างไรก็ตามถ้าคุณคิดว่าการบริการนั้นไม่ได้มาตรฐานคุณควรพูดคุยกับร้านอาหารอย่างแน่นอนเกี่ยวกับการทำให้มันลดลง พวกเขาจะอธิบายให้คุณฟังมากขึ้นเกี่ยวกับอาหารมื้อสายหรือระเบียบที่ผิดหรือความล้มเหลวในการเติมเครื่องดื่มมากกว่าที่คุณไม่ยอมจ่าย การขอให้ลดขนาดมักจะใช้ได้เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่ต้องการให้ลูกค้ากลับมามีความสุขมากกว่าที่พวกเขาต้องการเงินเพียงไม่กี่ดอลลาร์

เงินบำเหน็จอัตโนมัติถูกพบในสถานที่ที่พวกเขาพบว่าการให้ทิปไม่ได้ทำตามความคาดหวังของร้านอาหาร พื้นที่ท่องเที่ยวทำเช่นนั้น แต่การให้รางวัลอัตโนมัติสำหรับกลุ่มใหญ่นั้นเป็นเรื่องธรรมดาหากพวกเขาไม่เชื่อว่ากลุ่มเหล่านั้นสามารถหาเคล็ดลับสำหรับตนเองได้

นอกจากนั้นสิ่งนี้เป็นเพียงค่าใช้จ่ายในการทำธุรกิจในอเมริกาเหนือ

ความคิดเห็นที่น่าสนใจเกี่ยวกับร้านอาหาร Bandar Persian ในเน็ต (รวมถึงการอ้างสิทธิ์ว่ามีการเพิ่มทิปเข้าไปในใบเรียกเก็บเงินหลังจากเซ็นชื่อโดยไม่มีทิป) แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวกับการเพิ่มเคล็ดลับอัตโนมัติให้กับกิจการขนาดเล็ก มันเป็นเรื่องธรรมดาที่เกิดขึ้นบ่อยกับบุคคลที่มีขนาดใหญ่กว่า (6 คนหรือบางครั้งก็น้อยกว่า) แต่โดยปกติจะระบุไว้ในเมนู ฉันเห็นพวกเขาต้องการทำหากมีคูปองหรือสิ่งส่งเสริมการขายอื่น ๆ เกิดขึ้นเนื่องจากเซิร์ฟเวอร์ทำงานได้มากสำหรับอาหารเย็นลดราคาสำหรับอาหารเย็นราคาเต็ม

ฉันสงสัยว่านี่เป็นปรากฏการณ์ที่แพร่หลายมากที่สุดในพื้นที่ท่องเที่ยวมาก (Gaslight ใน SD หรือ NYC)

นี่คือบทความจาก NYC เกี่ยวกับสิ่งเดียวกันที่เกิดขึ้นที่นั่น (ภาพถ่ายจาก NY Daily News)

หากคุณรู้สึกว่ามันไม่เหมาะสมจริง ๆ คุณอาจขอให้พวกเขานำเงินออก หากไม่ปรากฏในเมนูฉันสงสัยว่าคุณเป็นผู้รับผิดชอบตามกฎหมาย หากพวกเขาไม่เห็นด้วยคุณสามารถจ่ายเงินสดตามจำนวนเงินที่คุณตกลง (ดังที่แสดงในเมนู) และออกไป (และไม่กลับมาจากสิ่งที่เซิร์ฟเวอร์บอกฉันเกิดขึ้นกับอาหารของลูกค้าที่แข็งทื่อ .. ) โดยส่วนตัวแล้วฉันแค่กระอักเงิน (เต็มจำนวนที่พวกเขาขอ) และออกเสียงลงคะแนนด้วยเท้าของฉันเว้นแต่ฉันคิดว่ามันเป็นข้อผิดพลาดบางอย่าง

บทส่งท้าย: น่าเศร้าสำหรับนาย Dimond ที่กล่าวถึงข้างต้นเขาถูกไล่ออกคดีการกระทำในระดับ 5.5 พันล้านเหรียญ (!)

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

ผู้พิพากษาอ้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าเคล็ดลับอัตโนมัติถูกบันทึกไว้อย่างชัดเจนในเมนูและชุดของนาย Dimond มีปัญหาทางเทคนิค กฎหมายที่บังคับใช้ (เฉพาะในนิวยอร์กซิตี้) แสดงอยู่ใน'การแจ้งเตือนด้านแรงงานและการจ้างงาน' ของ บริษัท กฎหมายนี้

เพียงเพื่อเพิ่มมุมมองให้กับผู้ที่ไม่เคยทำงานในอุตสาหกรรมบริการ

เซิร์ฟเวอร์จำนวนมากทำงานให้น้อยกว่าค่าแรงขั้นต่ำ นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เคล็ดลับของเซิร์ฟเวอร์สิ้นสุดลง ในใจคุณพวกเขามักจะต้องให้ทิปกับบาร์เทนเดอร์ที่ทำเครื่องดื่มรวมถึงในครัว

ซึ่งหมายความว่าบิล $ 100.00 สำหรับมื้ออาหาร / เครื่องดื่มของคุณลงเอยด้วยการกำหนดให้เซิร์ฟเวอร์นั้นให้เปอร์เซ็นต์ (ส่วนใหญ่คือ 5% -10% ขึ้นอยู่กับพนักงานให้ความช่วยเหลือในร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีพนักงานให้ความช่วยเหลือเกือบ 10%) ไปที่ห้องครัวบัสเตอร์เร่งรัดและหรือบาร์เทนเดอร์

หากคุณไม่ได้ทิป 10% ไปยังเซิร์ฟเวอร์นั้นพวกเขาจะต้องจ่ายเงินออกจากกระเป๋าทุกครั้งที่คุณไม่ได้ให้ทิป หมายความว่าถ้าคุณให้ทิปเพียง 10% สำหรับบิลของคุณพวกเขาจะแบ่งเท่า ๆ กันและไม่ได้บอกว่า 18% จริง ๆ แล้วกลายเป็นเพียง 8% โดยเฉลี่ยในกระเป๋าของพวกเขาเพื่อนำกลับบ้าน

ระบบจะขึ้นอยู่กับยอดขายรวมของคืนเช่นกัน ดังนั้นการเรียกเก็บเงิน $ 100.00 ของคุณในตอนกลางคืนอาจดูเล็กน้อยสำหรับคุณ แต่ถ้า 10 ตารางวางได้ $ 100.00 แต่ละอันและคุณไม่มีคำแนะนำสำหรับแต่ละโต๊ะและคุณต้องทิป% 10 สำหรับแต่ละอัน มันเพิ่มขึ้นกับพวกเขาจ่ายเงิน $ 100.00 จากกระเป๋าของตัวเองเพราะคนละเลยและล้มเหลวในการทำความเข้าใจกับนโยบายอุตสาหกรรมโดยรอบการให้ทิป

ฉันเป็นเซิร์ฟเวอร์มา 8 ปีแล้วและเป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่วันแรก ไม่ยุติธรรมเท่าที่คุณจะต้องแนะนำใครซักคนที่คุณรู้สึกว่าจำเป็น คุณต้องเข้าใจว่าเป็นเพราะมาตรฐานอุตสาหกรรมที่ไม่ยุติธรรมที่เราในฐานะเซิร์ฟเวอร์มีการควบคุมเพียงเล็กน้อย

มันเจ็บปวดที่ได้เห็นคนที่ชื่นชมในระดับการทำงานของฉันปฏิเสธที่จะให้ทิปแม้แต่น้อยที่สุดและเสียเงินของตัวเองออกจากกระเป๋าเพื่อทำหน้าที่ของฉัน

หากคุณไม่สามารถที่จะให้ทิปเซิร์ฟเวอร์ / บาร์เทนเดอร์ได้อย่างถูกต้องคุณควรใช้เวลาสักครู่เพื่อถามว่าคุณจะสามารถออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านหรือไม่

คนเดียวที่ฉันเคยเห็นเซิร์ฟเวอร์ทิปอย่างเคร่งครัดในมาตรฐานที่สูงกว่าคือผู้ที่เคยอยู่หรืออยู่ในอุตสาหกรรม

นี่ไม่ใช่การดูถูกเรา (เซิร์ฟเวอร์) จากผู้ที่ผิดหวังกับค่าใช้จ่ายส่วนตัวสำหรับพวกเขา (ผู้บริโภค) เมื่อพูดถึงนโยบายการให้ทิป

นี่เป็นข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความจริงที่โหดร้ายของคนที่ทำงานในอุตสาหกรรม แท้จริงรอคุณและมือเท้า; ทำความสะอาดไม่เพียง แต่แว่นตาและแผ่นจากโต๊ะของคุณ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่รั่วไหล, อ้วก, เลือด, ปัสสาวะ; และบางครั้งแม้แต่อึจากพื้น; ใครยังเป็นผู้รับผิดชอบตามกฎหมายต่อสุขภาพและความปลอดภัยส่วนบุคคลของคุณไม่ว่าคุณจะประพฤติตนอย่างไรและคุณมีความรับผิดชอบเพียงใด

นี่คือเคล็ดลับจากเซิร์ฟเวอร์อาชีพให้กับลูกค้าทุกคน คุณสามารถที่จะอยู่บ้านถ้าคุณมีปัญหากับความรู้สึกผูกพันที่จะให้คำแนะนำแก่เรา เราทำไม่ได้

ขอแสดงความนับถือ

เซิร์ฟเวอร์ที่ยิ้มให้คุณและยังพูดว่า“ ขอบคุณที่เข้ามารับความปลอดภัยในบ้าน” แม้จะเสียเงินในการรับใช้คุณ

ส่วนใหญ่จะทำในสถานที่ที่นักท่องเที่ยวพบ ร้านอาหารมักทำเช่นนี้เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ได้ทิปอย่างถูกต้องหรือไม่เข้าใจแนวคิดเรื่องการให้ทิป ลองนึกภาพการทำงานกับชาวต่างชาติ 12 อันดับแรกและเมื่อถึงเวลาจ่ายเงินพวกเขาครอบคลุมค่าใช้จ่ายหลายร้อยรายการและเพิ่มเงินดอลลาร์หรือสองดอลลาร์ด้วยการเปลี่ยนแปลงแบบหลวม ๆ จากกระเป๋าของพวกเขาและคาดว่าจะใจกว้างมาก สิ่งนี้จะทำให้พนักงานหางานในที่อื่น ๆ ไกลจากนักท่องเที่ยวซึ่งจะนำไปสู่อัตราการหมุนเวียนที่สูง ดังนั้นร้านอาหารที่ต้องการรักษาพนักงานให้เพิ่ม 18% นี่คือค่าใช้จ่ายในการทำธุรกิจที่นี่ในอเมริกาเหนือ ไม่ชอบแล้วไปคว้าและไปสถานที่และให้บริการตัวเอง