อาหารจากร้านอาหารอินเดียในอเมริกาสามารถพบได้ในอินเดียหรือไม่

ฉันรักอาหารอินเดียโดยเฉพาะจานต่อไปนี้ที่สามารถพบได้ในร้านอาหารอินเดียหลายแห่งในอเมริกา:

• ไก่คาได (ยังเป็นที่รู้จักกันในนามไก่คาร่าฮี)
• jalfrezi ไก่
• ผ้าฝ้ายไก่

ฉันจะสามารถหาอาหารเหล่านี้ได้หรือไม่ถ้าฉันเดินทางไปอินเดีย

เหตุผลที่ฉันถามคำถามนี้คือเพราะฉันได้ยินว่าอาหารจีนที่คุณสามารถหาได้ในอเมริกา (เช่นไก่กุงเปาหรือไก่ของนายพลซ่อ) ไม่สามารถหาได้ในประเทศจีน ฉันสงสัยว่าเช่นเดียวกันกับอาหารอินเดียหรือไม่

Kadhai ไก่และ Jalfrezi ปกติแล้วเป็นเมนูในร้านอาหารอินเดียที่ดีที่สุด (ในอินเดียเหนือ) แต่ฉันไม่สามารถพูดแบบเดียวกันกับไก่ Madras ได้

ที่มา: ฉันอาศัยอยู่ในนิวเดลี

อาหารนานาชาติจำนวนมากพัฒนาขึ้นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของท้องถิ่นในร้านอาหารชาติพันธุ์นอกประเทศบ้านเกิดของพวกเขา อาหารจานใหม่ถูกสร้างขึ้นจากอาหารชาติพันธุ์ แต่ออกแบบมาเพื่อตลาดท้องถิ่น และอาหารบางจานที่เสิร์ฟในร้านอาหาร "อินเดีย" ทุกแห่งทั่วโลกอาจเสิร์ฟเฉพาะในเขตเล็ก ๆ ในประเทศบ้านเกิดของตน

จานต่าง ๆ เช่นอาหารจีนที่คุณพูดถึงเป็นผลงานสร้างสรรค์ในท้องถิ่นที่ได้รับชื่อเสียงในทางลบจึงกลายเป็นบ้านใหม่ของพวกเขา แต่พวกเขาจะไม่ถูกพบในร้านอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศจีน (แม้ว่าคุณอาจเห็นพวกเขาในร้านอาหารของโรงแรมที่ให้บริการแก่ชาวต่างชาติ)

อาหารอินเดียที่คุณกล่าวถึงเป็นอาหารประจำภูมิภาคดังนั้นคุณอาจพบว่ามันเป็นอาหารที่คุณเดินทางไปทั่ว แต่ไม่ใช่ทุกเมนูในทุกภัตตาคาร

คุณจะค้นพบว่ารสชาติที่คุณชอบที่ร้านอาหารท้องถิ่นของคุณอาจไม่ตรงกับสิ่งที่คุณลิ้มรสในอินเดีย ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วในตอนแรกสูตรอาหารส่วนใหญ่ถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของคนในท้องถิ่นดังนั้นความเข้มอาจแตกต่างกันไปรวมทั้งวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป เราต้องเรียนรู้เมื่อเดินทางเพื่อลิ้มรสอาหารราวกับว่ามันเป็นประสบการณ์ใหม่ไม่ใช่รสชาติที่คาดหวังจากที่บ้าน