จะทำอย่างไรกับน้ำที่เสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตร้อนในอิตาลี?

ฉันอยู่ในอิตาลีเมื่อเร็ว ๆ นี้และเมื่อใดก็ตามที่ฉันสั่งช็อคโกแลตร้อนมันก็มาพร้อมกับแก้วน้ำเล็ก ๆ ดูเหมือนว่าน้ำจะเป็นน้ำประปาธรรมดาและไม่ร้อนหรือเย็นมาก มีความหมายอะไรกับน้ำ? บ่อยครั้งที่ช็อคโกแลตร้อนไม่มีที่ว่างในการเติมน้ำดังนั้นฉันคิดว่ามันควรจะเมา แต่ฉันไม่แน่ใจว่าถ้าคุณดื่มหลังจากช็อคโกแลตร้อนทุกครั้งจะทำให้ปากของคุณเย็นลงหรือในตอนท้ายถึง " ล้างจานของคุณ "

ฉันเสียใจที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเพราะฉันไม่สามารถหารูปภาพของออนไลน์นี้ได้แม้ว่าฉันจะสั่งช็อคโกแลตร้อน 10-12 ครั้งแล้วก็เอาน้ำไปทุกครั้งโดยไม่มีข้อยกเว้น อินสแตนซ์หนึ่งเมื่อฉันไม่ได้เซิร์ฟเวอร์ปรากฏพร้อมกับมันในไม่กี่นาทีต่อมาในขณะที่ขอโทษ ฉันไม่แน่ใจว่ามัน จำกัด อยู่ที่อิตาลี แต่ฉันได้สัมผัสกับสิ่งนี้ทุกที่จากเวนิสไปฟลอเรนซ์ถึงโรม

วิธีปฏิบัติในการประกอบเอสเปรสโซ่พร้อมน้ำหนึ่งแก้วเป็นเรื่องปกติในอิตาลีตอนใต้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนเปิลส์ซึ่งกาแฟเป็นพิธีกรรมที่ลึกลับ เมื่อเร็ว ๆ นี้สถานประกอบการอื่น ๆ ทั่วอิตาลี (และทั่วโลก) ได้เริ่มปฏิบัติตามแนวทางนี้ สถานที่ระดับสูงอาจให้บริการน้ำหนึ่งแก้วกับคุณโดยปริยายโดยบอกว่ากาแฟของพวกเขาดีมากจนต้องให้คุณทำความสะอาดปากเพื่อลิ้มรสมันอย่างเหมาะสม

วัตถุประสงค์ของแก้วน้ำสองเท่า

1. มันทำความสะอาดเพดานปากก่อนที่จะดื่มกาแฟช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้ดียิ่งขึ้น
2. นอกจากนี้ยังช่วยชดเชยความกระหายที่มักเกิดขึ้นหลังจากดื่มกาแฟ (หากคุณต้องการ)

คู่มือบาริสต้านี้ (ภาษาอิตาลี) กล่าวถึงอย่างชัดเจน :

บริการ ottimo prevede che l'espresso venga มาพร้อมกับจักรยานของคุณที่มีมาให้พร้อม (poca, pieno ไม่ใช่ occorre) Se l'acqua dell'acquedotto è buona, va benissimo Perché l'acqua? Perché il caffè fa venire sete e desiderio di bere Quando berla? ในความเป็นจริงแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟ, สั่งอาหารจานด่วนและทำอาหารใน Bocca il gusto e gli aromi

มีโอกาสที่บาร์ที่คุณเยี่ยมชมให้บริการน้ำหนึ่งแก้วพร้อมช็อคโกแลตร้อนเพื่อจุดประสงค์ที่คล้ายกัน

แน่นอนไม่มีอะไรหยุดคุณจากการดื่มน้ำหลังจากดื่มเครื่องดื่มร้อนเสร็จ คุณอาจเห็นใบหน้าที่ขมวดคิ้วอยู่สองสามรอบ แต่คุณควรสนใจจริงๆหรือ? ฉันเชื่อว่าคุณมีอิสระที่จะบริโภคเครื่องดื่มที่คุณสั่งซื้อตามที่คุณต้องการโดยไม่คำนึงถึงกฎและประเพณีที่ไม่ได้เขียนไว้

มีความหมายอะไรกับน้ำ? เพียงแค่ดื่มกาแฟหลัง (ช็อคโกแลตร้อน) ของคุณหรือถ้าคุณต้องการที่ตรงกลางของมัน - มันไม่ได้มีกฎที่เฉพาะเจาะจงใด ๆ แทนจะเป็นสำหรับความสุขของคุณ ถึงแม้ว่าจากประสบการณ์ของฉันพวกเขามักจะมาพร้อมกับประกายน้ำ (frizzante / frɪtˈzante / ) เป็นประกายแทนที่จะเป็นน้ำธรรมดา

ข้างจุด @JoErNanO กล่าวถึงในคำตอบของเขา, น้ำอัดลมลดที่ไม่พึงประสงค์ ( อย่างน้อยสำหรับคนอื่น ๆ ) กาแฟ (ช็อคโกแลต) กลิ่นออกมาจากปาก - เพื่อให้เป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มมันในตอนท้าย - หรือเป็นบางคนบอกปกป้องจากหลอดอาหาร ความเป็นกรดของเอสเพรสโซนั้นยังให้ความรู้สึกสดชื่น

นอกจากนี้คุณยังอาจพบนี้น่าสนใจบทความ