ฉันสามารถกินเบอร์เกอร์เนื้อในอินเดียได้ไหม

ฉันได้ยินมาเสมอว่าวัวนั้นศักดิ์สิทธิ์ในอินเดีย ดังนั้นฉันจึงสันนิษฐานว่าคุณไม่สามารถกินเนื้อที่ทำจากวัวในอินเดีย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีเพื่อนบอกฉันว่ามันขึ้นอยู่กับภูมิภาค ไม่ใช่ทุกที่ในประเทศอินเดียที่วัวศักดิ์สิทธิ์ มันเป็นเรื่องจริงเหรอ? เพื่อนคนนี้ก็บอกฉันด้วยว่าถึงแม้ว่าวัวจะศักดิ์สิทธิ์คุณก็สามารถกินได้

ดังนั้นคำถามอื่น ๆ ของฉันคือ: หากวัวถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ฉันจะสั่งอาหารเบอร์เกอร์เนื้อในร้านอาหารได้ไหม ฉันจะเดือดร้อนไหมถ้าฉันกินอะไรแบบนั้นในที่สาธารณะ?

วัวถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในศาสนาฮินดูไม่ใช่อินเดียโดยรวม อินเดียเหนือ / ตะวันออก / ตะวันตกเป็นพื้นที่ส่วนใหญ่ของชาวฮินดูและดังนั้นคุณจึงไม่ค่อยพบเนื้อวัวเลยยกเว้นในสถานที่หลบหลีกในพื้นที่ที่มีชาวมุสลิมเป็นเจ้าของในเมืองเหล่านั้น สถานที่หลบเพราะในสามส่วนของการฆ่าวัวของอินเดียนั้นไม่ได้รับความสนใจและคุณไม่พบโรงฆ่าสัตว์ที่จัดให้วัว

ในขณะที่อินเดียตอนใต้มีประชากรฮินดูอนุรักษ์นิยมซึ่งไม่กินเนื้อวัว แต่ก็มีชาวคริสเตียนและมุสลิมจำนวนมากขึ้นตามลำดับเนื่องจากในอดีตมีผู้นับถือศาสนาคริสต์เข้ามาเป็นพ่อค้าทางทะเล เนื้อไม่ใช่เรื่องแปลกในอินเดียใต้และแน่นอนคุณจะพบว่ามันเป็นเมนูร้านอาหารบางอย่าง (โดยทั่วไปเป็นเมนูที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การบริหารของชาวฮินดู) นี่คือโดยทั่วไปในร้านอาหารหรูหรือแถบโรงแรมที่มีลูกค้าชาวต่างชาติที่สำคัญ

คุณจะไม่พบผลิตภัณฑ์เนื้อวัวในร้านอาหารเชนเช่น McDonald's, Pizza Hut, Domino และอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นไม่มี Big Mac burger ในร้านอาหารของ Indian McDonald แต่พวกเขามี ' Maharaja Mac ' ซึ่งมีขนาดเท่ากัน แต่ กับ patties ไก่.) ร้านอาหารโซ่ทั่วประเทศอินเดียเป็นเจ้าของหลักโดย บริษัท ไม่กี่คนที่อยู่ในภาคเหนือของอินเดีย นี่คือบางส่วนของปัญหาใหญ่ในปี 2001 เมื่อข่าวลือแพร่สะพัดไขมันเนื้อวัวที่ใช้ในการทำมันฝรั่งทอด คุณอาจเจอสัญญาณในร้านอาหารมาจนถึงทุกวันนี้ซึ่งระบุว่า 'ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวและเนื้อไม่ได้ขายที่นี่'

เนื่องจากเนื้อวัวมีความ จำกัด ดังนั้นฉันจึงคิดไม่ออกเลยว่าคุณจะกินมันในที่สาธารณะอย่างไร อย่างไรก็ตามมันไม่ผิดกฎหมายและถ้าคุณซื้อเนื้อวัวคุณก็สามารถปรุงมันในบ้านของคุณเองได้เช่นกัน

มีร้านอาหารไม่กี่แห่งในเมืองใหญ่ที่จะให้บริการอาหารประเภทเนื้อวัว - แต่มันไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เลือกแน่นอนเหตุผลที่ดีที่สุดที่คุณพูดถึง - ความศักดิ์สิทธิ์! วัวเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในหมู่ชาวฮินดูส่วนใหญ่และการกินเนื้อวัวมักจะขมวดคิ้ว อีกเหตุผลใหญ่สำหรับการขาดการบริโภคคือสุขอนามัยไม่เพียงพอ อย่างที่คุณจินตนาการได้ว่าการสิ้นเปลืองพลังงานต่ำนั้นไม่ได้ให้มาตรฐานการจัดการและการประมวลผลที่เข้มงวด

Bottom line - ไม่มีกฎหมาย (กฎหมายหรือสังคม) ห้ามไม่ให้คุณสั่งเนื้อวัวหากคุณพบมันในเมนู ฉันขอแนะนำเบอร์เกอร์เนื้อแกะ (แพะ) แทนได้หรือไม่ รสชาติยิ่งขึ้น - โดยเฉพาะกับเครื่องเทศอินเดียที่น่าลิ้มลอง

สเต็กที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทานมาตลอด 40 ปีที่ผ่านมาคือร้านอาหารโฮเทลในกาฐมา ณ ฑุประเทศเนปาล

เนปาลในเวลานั้นเป็นอาณาจักรฮินดูที่เป็นทางการเพียงแห่งเดียวในโลก

อะไรคือเหตุผล? เจ้าของบอกฉันว่าพวกเขาซื้อเนื้อในนิวซีแลนด์ ตามการตีความของพวกเขาถ้ามันกลับชาติมาเกิดก็ไม่ใช่คนที่พวกเขารู้ :)

หากคุณมีความอยากทานเนื้อวัวมองหาโรงแรมต่างประเทศและทานที่นั่น

นอกจาก Goa แล้วคุณสามารถหาเบอร์เกอร์เนื้อสวย ๆ ได้ทุกที่ในบังกาลอร์ ฉันสามารถตั้งชื่อสถานที่บางแห่ง:

• Thulp! (ใน Kormanagla และ Kammanahalli)
• ฮาร์ดร็อคคาเฟ่ (ถนน MG)
• สมุนไพรและเครื่องเทศ (ถนน 80 ฟุต)
• The Only Place (ถนนพิพิธภัณฑ์)
• Fat Chef (ไวท์ฟิลด์)
• Millers 46 (ถนนคันนิงแฮม)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

เหล่านี้เป็นสถานที่ยอดนิยมสองสามแห่งที่ฉันคิดได้ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถหาสถานที่มากมายได้หากคุณมองหาZomato

หากคุณอยากทานเนื้อวัวในอินเดียสถานที่ที่ควรไปคือ Goa ร้านอาหารริมชายหาดส่วนใหญ่ในพื้นที่ท่องเที่ยวให้บริการเบอร์เกอร์เนื้อในเมนูของพวกเขา ฉันได้รับการบอกว่าเพราะเป็นพื้นที่ของชาวคริสต์และเนื้อวัวทำจากวัวมากกว่าวัวจึงไม่มีอะไรต้องห้ามเกี่ยวกับการกินเนื้อวัวที่นั่น

ฉันไม่เคยมีปัญหาในการหาเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ในอินเดียแม้ว่าฉันจะไม่เคยหาแฮมเบอร์เกอร์เลย

เคล็ดลับคือเพียงเพื่อหาสถานที่ที่ประชากรที่ไม่ใช่ชาวฮินดูรับประทานอาหาร

ทุกหนทุกแห่งในประเทศมีชนกลุ่มน้อยชาวมุสลิมยกเว้นส่วนที่มีมุสลิมส่วนใหญ่ (-: วิธีหนึ่งที่จะหาสถานที่มุสลิมคือพวกเขามักจะมีสัญญาณบางอย่างในภาษาอูรดูผสมกับภาษาท้องถิ่นใด ๆ และภาษาอูรดู ง่ายต่อการสังเกตเพราะเขียนด้วยอักษรอาหรับอีกวิธีหนึ่งคือการเห็นผู้หญิงแต่งกายด้วยชุดฮิญาบมุสลิม

แต่ชาวมุสลิมไม่ได้เป็นเพียงคนกินเนื้อสัตว์ในอินเดีย ชาวซิกข์ยังกินเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อวัวด้วย บ้านเกิดของชาวซิกข์คือปัญจาบทางตอนเหนือ แต่มีชนกลุ่มน้อยชาวซิกข์อยู่ทั่วอินเดียและมีพลัดถิ่นทั่วโลก ในความเป็นจริงแล้วอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกอินเดียคืออาหารปัญจาบเพราะชาวซิกข์พลัดถิ่นเป็นคนเปิดร้านอาหารอินเดียส่วนใหญ่ทั่วโลก ^{ขออภัย! ฉันคิดผิดเกี่ยวกับซิกข์}

ตอนนี้ปัญจาบใช้มันเป็นงานเขียนของตัวเอง แต่มันก็ค่อนข้างจะคล้ายกับเทวนาครีที่เขียนเป็นภาษาฮินดีเว้นแต่คุณจะรู้ว่าจะต้องทำอะไร วิธีที่ง่ายกว่าในการมองเห็นซิกข์คือการใช้กังหัน

สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง: ในพื้นที่ท่องเที่ยวมักจะมีร้านอาหารที่มีเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อวัวในเมนูสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ในสถานที่เหล่านี้เว้นแต่พวกเขาจะเป็นที่นิยมมาก ปัญหาคือว่าไฟฟ้าไม่น่าเชื่อถือมากในประเทศอินเดียและเนื่องจากเนื้อสัตว์จะใช้เฉพาะเมื่อนักท่องเที่ยวลดลงอาจถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์ที่ถูกละลายและแช่แข็งอีกครั้งหนึ่งครั้ง

ดังนั้นเมื่อคุณต้องการกินเนื้อสัตว์ในอินเดียให้มองหาร้านอาหารที่มีผู้หญิงสวมฮิญาบผู้ชายสวมใส่ผ้าโพกหัวหรือสัญลักษณ์ในภาษาอารบิกหรือปัญจาบถ้าคุณรู้ว่าพวกเขาเป็นอย่างไร

ตามคำถามของคุณบอกว่ามันยากมากที่จะหา Beef Burger ที่นี่ คุณสามารถซื้ออาหารจานเนื้อได้ในเมืองใหญ่บางแห่งและในร้านที่ไม่ใช่ของชาวฮินดูในเมืองเหล่านั้น แต่ชาวเมืองไม่ได้อยู่ที่นี่อย่างแน่นอน

แต่ละรัฐมีกฎหมายของตัวเองบางส่วนที่มีรายละเอียดที่นี่ รัฐมหาราษฏระรัฐในอินเดียตะวันตกที่มีมุมไบ (บอมเบย์) เปิดตัวห้ามรวมเนื้อวัวเมื่อต้นปี (2015) การครอบครองหรือขายเนื้อวัวมีโทษปรับ 10,000 Rs หรือโทษจำคุกห้าปี คุณจะยังคงพบร้านอาหารในมุมไบเบอร์เกอร์โฆษณาหรือสเต็ก แต่จะไม่มีให้บริการอีกต่อไป ฉันแน่ใจว่าเป็นไปได้ที่จะหาเบอร์เกอร์เนื้อถ้าคุณดูหนักพอในพื้นที่มุสลิม แต่ฉันจะไม่เสี่ยง

ฉันเคยเห็นพ่อครัวชาวซิกข์ชาวอินเดียทางสถานีโทรทัศน์บีบีซี (อังกฤษ) ทำอาหารสไตล์ 'เนื้อวัว' จาก waterbuffaloo และพวกเขาบอกว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่ต้องทำในอินเดียเช่นกัน ไม่เคยไปอินเดียฉันไม่สามารถยืนยันหรือปฏิเสธมันได้ แต่ถ้าคุณเห็นอาหาร 'เนื้อวัว' ในอินเดียพวกเขาอาจจะเป็น Waterbuffaloo

สถานที่นั้นมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหรือสถานที่ท่องเที่ยวคุณสามารถค้นหาเนื้อในเมนูโรงแรมส่วนใหญ่ แต่ในสถานที่ที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวคุณจะได้รับเนื้อขึ้นอยู่กับชุมชนที่มีชีวิตในพื้นที่เหล่านั้นต้องค้นหาโรงแรมที่เซิร์ฟเวอร์เนื้อวัวมันจะพบได้ทั่วไปในสถานที่ที่ชาวมุสลิมครอบครอง พวกเขาคิดว่าวัวเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในศาสนาของพวกเขา แต่เนื้อไม่ได้ถูกตัดออกในเมนูของร้านอาหารในเครือเช่นแมคโดนัลด์หรือพิซซ่าฮัท ฯลฯ ในอินเดีย