อาหารมังสวิรัติในคิวบา

ฉันกำลังจะไปคิวบาในเดือนกุมภาพันธ์ ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติอาหารเป็นสิ่งที่ท้าทายเสมอ

ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดสำหรับฉัน:

• ฉันไม่รู้ภาษาดีมาก
• แนวคิดของการกินเจนั้นผิดปกติหรือไม่มีอยู่ในวัฒนธรรมที่ฉันกำลังเยี่ยมชม

เมื่อฉันอยู่ในเม็กซิโกมีอาหารเช้าที่เรียกว่าHuevos a la Mexicanaที่ประกอบด้วยไข่กวนกับมะเขือเทศหัวหอมและพริกเขียว (ถ้าฉันจำได้ถูกต้อง) เนื่องจากนี่เป็นอาหารจานธรรมดาส่วนผสมที่แทบไม่เคยเขียนบนเมนู

คิวบามีแผ่นมังสวิรัติทั่วไปหรือไม่? และอย่างที่สองถ้าฉันบอกว่าฉันเป็นมังสวิรัติฉันจะได้รับอาหารมังสวิรัติหรือไม่

ฉันเป็นมังสวิรัติ Ovo-lactoซึ่งหมายความว่าฉันกินผลิตภัณฑ์นมและไข่ แต่ไม่ใช่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

มีการอ่านที่น่าสนใจเกี่ยวกับสิ่งที่คาดหวังที่เป็นVeganCuba.com มันเกี่ยวกับมังสวิรัติมากกว่าแค่มังสวิรัติดังนั้นบางอย่างอาจเกี่ยวข้องกับคุณ

หนังสือพิมพ์ฮาวานาไทมส์ตีพิมพ์ผลงานยอดเยี่ยมเมื่อสองสามปีที่ผ่านมาในหัวข้อ " มังสวิรัติในคิวบา " (ฉันได้ยินมาว่าเสียงของอังกฤษในนิวยอร์กของสติง มันเขียนโดยคนในท้องถิ่นและอธิบายถึงความยากลำบากที่ต้องเผชิญทั้งที่บ้านในครัวในวัฒนธรรมและในอาหารข้างถนน มันพูดถึงความแตกต่างในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านอาหารบางร้านขายอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ผ่านมาไม่กี่ปีที่ผ่านมา

El Viky ตอนนี้เป็นร้านอาหารครีโอล เมื่อฉันถามหนึ่งในเซิร์ฟเวอร์ว่าทำไมพวกเขาถึงหยุดเป็นมังสวิรัติคำตอบของเธอก็คือมันไม่ได้ผลกำไร แต่ก็ไม่ได้ขาย “ คิวบาไม่ใช่มังสวิรัติ” เธอคิด

ดูเหมือนว่ามันอาจจะยาก แต่เหมือนที่ใดก็ได้ถ้าคุณอธิบายเรียนรู้วลีภาษาสเปนขั้นพื้นฐานบางอย่างเพื่อบอกว่าคุณไม่กินเนื้อสัตว์และเป็นมังสวิรัติมักจะมีทางเลือกอื่น ๆ ซึ่งผู้เขียนกลับมาเอง

ไซต์เพิ่มเติมที่อาจให้ความคิดแก่คุณ - เว็บไซต์สูตรอาหารมังสวิรัติของคิวบาบางแห่ง หากพวกเขาอยู่ที่นี่มันเป็นไปได้ที่จะขอรายการเหล่านี้ในคิวบาหวังว่า ...

• ครอบครัวคิวบาปรุงอาหารในครัวมังสวิรัติ

• Bite-size Green - สูตรคิวบามังสวิรัติ

ฉันเพิ่งจำได้ว่าฉันเป็นมังสวิรัติจริง ๆ เมื่อฉันอยู่ในคิวบาในปี 2004 ฉันทำแพคเกจทัวร์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเรากินที่ร้านอาหารนักท่องเที่ยวที่พวกเขามีตัวเลือกมังสวิรัติเสมอ แต่ส่วนใหญ่มันเป็นไข่เจียว! ข้าวแบล็กพร้อมข้าวบางอย่างอร่อยจริงๆ แต่คุณเบื่อไปซักพัก ผัดยำและสลัดพื้นฐานก็มีอยู่ทั่วไป สัปดาห์ที่สองฉันเดินทางอย่างอิสระและลองชิมอาหารข้างถนนและทานที่ Paladares (ร้านอาหารส่วนตัวเล็ก ๆ ในบ้านของผู้คน) มีตัวเลือกอีกครั้ง แต่ฉันไม่พบอาหารมังสวิรัติที่ดีจริงๆ

ฉันไม่ได้ไปร้านอาหารมังสวิรัติใด ๆ ที่อยู่ในรายการHappy Cowแต่คุณสามารถตรวจสอบได้

ฉันคิดว่าร้านอาหารนักท่องเที่ยวคิวบาเข้าใจแนวคิดของการกินเจ แต่มันจะช่วยได้ถ้าคุณสามารถบอกพวกเขาเป็นภาษาสเปนได้: ' Yo soy vegetariano ' หรือ ' Yo no como carne ', ' No pescado comer ' (ฉันไม่กินเนื้อสัตว์ /ปลา). คุณยังสามารถนำกระดาษชิ้นเล็ก ๆ เขียนวลีเหล่านี้ลงไปเพื่อแสดงให้พนักงานเสิร์ฟดู สิ่งนี้มีประโยชน์มากในประเทศเช่นจีน

อ่านเพิ่มเติม: vegancuba.comโดยมังสวิรัติอเมริกันที่ใช้เวลาในคิวบา

มันกำลังจะดูด เนื่องจากเป็นประเทศที่ยากจนผู้คนจึงรับประทานในสิ่งที่ทำได้ ในบางแห่งหมายถึงเนื้อสัตว์และข้าวจำนวนมาก ในคิวบาไม่มาก

ฉันได้ยินมาว่าการเดินทางในฮาวานาดีขึ้นดังนั้นคุณอาจมีความหลากหลายในร้านอาหาร

เนื่องจากคุณเป็น ovo-lacto ฉันสงสัยว่าคุณจะกินไข่เป็นจำนวนมากด้วยผักหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นสัญญาณรบกวนหรืออย่างอื่น การสั่งไข่เจียวกับเผ็ดร้อนมันฝรั่งและผลไม้และผักอื่น ๆ จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดของคุณ

คิดว่ามันเหมือนเป็นนักเรียนที่ยากจนในปารีสกินเครปมากมาย :-)