บางครั้งฉันไม่อยากไปทานอาหารที่ร้านอาหาร ดังนั้นอาหารทั่วไปที่มีอยู่ตามท้องถนนในอิตาลีมีอะไรบ้าง

จานหลัก

Pizza al Trancio

อาหารข้างทางที่ดีที่สุดที่คุณสามารถมีได้ในอิตาลีคือพิซซ่าอัล trancioนั่นก็คือพิซซ่าในระหว่างการเดินทาง มันไม่ได้เป็นแบบอย่างและท้องถิ่นมากกว่านี้ คุณจะพบทั้งในเบเกอรี่และทุ่มเทร้านพิชซ่าอัล trancio บางเมืองถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ออกมาจากพิซซ่ารอบ ๆ และบางคนก็ออกมาเป็นสี่เหลี่ยม ในทั้งสองกรณีคุณเดินเข้าไปในร้านจ่ายเงินสองสามยูโรแล้วออกไปพร้อมกับพิซซ่านึ่ง

Piadina

อันดับที่สองในรายการของเราคือpiadinaซึ่งเป็นทรายผสมที่อบอุ่นแบบแผ่นทรายที่มาจากภูมิภาค Romagna การเติมจะแตกต่างกันถึงแม้ว่าโดยทั่วไปคุณจะได้รับแฮมและชีส ทำไมต้องมี sand พื้นฐานซึ่งเมื่อใดที่คุณจะได้ piadina อิตาเลียนแท้ๆ

Focaccia

ประการที่สามคือfocacciaซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนมปังง่าย ๆ เช่นแป้งพิซซ่าและเวทมนตร์อื่น ๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและเมือง คุณสามารถให้มันเรียบๆด้วยสมุนไพรมะกอกมะเขือเทศหรือแม้แต่ใส่แฮมชีสหรืออะไรก็ได้ที่คุณหา เช่นเดียวกับในกรณีของพิซซ่าร้านเบเกอรี่และร้านค้าเฉพาะขายมัน

Pizzette

ในกรณีที่คุณพบ Focaccia, คุณมีแนวโน้มที่จะหาpizzette (ตัวอักษร: พิซซ่าเล็ก) เกินไป รับสิ่งเหล่านี้และต่อสู้กับความหิวของคุณ

Arancini, Supplì, Crocchette, Olive all'Ascolana

ในร้านพิชซ่าและร้านเบเกอรี่บางร้านคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ทอดหลากหลายชนิดเช่นarancini , supplì , crocchetteและall'ascolana มะกอก (มะกอกยัดไส้) (ภาพด้านล่างตามลำดับที่ปรากฏ) จานแรกเป็นจานข้าวที่มีต้นกำเนิดมาจากซิซิลีในขณะที่จานสุดท้ายเป็นแบบฉบับของโรมและเมืองทางใต้อื่น ๆ Crocchette นั้นทำจากมันฝรั่งบดและส่วนใหญ่จะพบที่ใดก็ได้

พิซซ่า Bianca

โดยทั่วไปในกรุงโรมคือพิซซ่า biancaซึ่งเป็นอะไรบางอย่างระหว่างขนมปังพิซซ่าและ focaccia (ดูภาพด้านล่าง) เบเกอรี่ส่วนใหญ่จะมีบางอย่าง สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือเดินเข้าไปในสถานที่ขายทั้งขนมปังและเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้น ๆ และขอให้พวกเขาเติมให้คุณ สถานที่ดังกล่าวเรียกว่าnegozio di alimentariหรือdrogheriaในอิตาลี คุณไปนี่คือความลับของฉันในการรับประทานอาหารราคาถูกเมื่อทัวร์โรม: รับพิซซ่า bianca และเติมให้เต็ม

Porchetta

นอกจากนี้ยังเป็นแบบอย่างจากโรมแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจาก Ariccia ก็คือporchettaซึ่งเป็นหมูย่าง กินแซนด์วิช porchetta และคุณจะไม่มีวันลืม

ปลาทอด

ร้านขายปลาทอด ( friggitorie ) เป็นเทรนด์ที่ค่อนข้างใหม่ แต่ความพร้อมของร้านก็เพิ่มขึ้นทั่วประเทศ โดยทั่วไปคุณจะได้กระดาษรูปกรวยที่บรรจุน้ำมันที่ห่อปลาทอดไว้สองสามยูโร ระวังว่า Calamari กำลังดุด่า!

Panzerotti

Panzerottiเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อีกชนิดซึ่งมีลักษณะคล้ายกับCalzoneเล็ก ๆทอดเท่านั้น แม้ว่าจะมาจาก Puglia เหล่านี้สามารถพบได้ในภูมิภาคอื่น ๆ ในอิตาลี แท้จริงแล้ว Luini ในมิลานมีชื่อเสียงในเรื่องนี้

ของหวาน

ไอศครีม

พิซซ่าและเจลาโต้? ราวกับว่าฉันกำลังรวบรวมตัวแทนที่น่าจะเป็นไปได้ที่สุดของอิตาลี ปรากฎว่าแบบแผนเหล่านี้ยอดเยี่ยม! ในขณะที่คุณท่องไปรอบ ๆ เมืองอิตาลีคุณจะพบพวกมันกระจัดกระจายไปด้วยgelaterieเช่นร้านไอศครีม ไม่ไม่มีขยะ Algida ที่ผ่านการแปรรูปทางอุตสาหกรรมแล้ว ในอิตาลีคุณจะพบไอศครีมทำมือจริง ๆ ในรูปทรงและการตกแต่งที่แตกต่างกันหลายล้านรูปแบบ อย่าลืมถามวิปครีมด้านบน

patisseries

ทุกเมืองมีร้านขายขนมของตัวเองซึ่งส่วนใหญ่คุณสามารถกินขณะเดิน มองหาpasticceriaเช่นร้านขายขนมหวานและขอทะเลทรายโดยทั่วไป ในนาโปลีที่เป็นsfogliatella , ในซิซิลีอาจจะเป็นcassataขนาดเล็กหรือcannoloในกรุงโรมทำไมไม่ลองtiramis ที่มีชื่อเสียงของ Pompi (ภาพขนมอบแสดงไว้ด้านล่างตามลำดับที่ปรากฏ)

ขนมอบอื่น ๆ เช่นcornetti (ครัวซองต์ของอิตาลี) และbombe fritteสามารถพบได้ทั่วประเทศ (ภาพขนมอบแสดงอยู่ด้านล่างตามลำดับที่ปรากฏ)

คำตอบที่ยอมรับแสดงรายการอาหารยอดนิยมที่มีอยู่ในเกือบทุกประเทศอิตาลี แต่ฉันคิดว่าคุณมักจะหาอาหารข้างทาง (และบางครั้งก็แปลก)

ตัวอย่างเช่นในฟลอเรนซ์เป็นlampredotto ที่นิยมมากใน Tuscany ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหา roventini (เลือดทอดประเภทหนึ่งเสิร์ฟพร้อมพาร์เมซานหรือช็อคโกแลต)

อาบรุซโซมี arrosticini

ใน Sicilia มีชื่อเสียง meuza (ม้าม)

นี่คือตัวอย่างบางส่วนถ้าคุณไปที่อิตาลีฉันขอแนะนำให้คุณลองชิมอาหารข้างถนนเสมอ

เพียงเพื่อบันทึกฉันจะไปข้างหน้าและกล้าพูด

อิตาลีไม่มีอาหารข้างทาง

แนวคิดนี้เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงกับญาณวิทยาของอาหารและวัฒนธรรมในอิตาลี

มันเหมือนกับการบอกว่านักคณิตศาสตร์ใช้คำสแลงในสมการหรือคนอเมริกันไม่ชอบธนาคารขับเคลื่อน

อิตาลีมีอาหารที่รวดเร็ว แต่ไม่มี "อาหารจานด่วน"

อิตาลีมีอาหารที่คุณสามารถทานได้บนถนน แต่ไม่มี "อาหารริมถนน"

มันมีกาแฟ แต่ไม่มีสตาร์บัคส์