รายการตัวเลขหมายถึงอะไรถัดจากรายการเมนูในปราก

ขณะนี้ฉันอยู่ในปรากและฉันสังเกตเห็นว่ามีบางเมนูที่จะมีรายการต่อไปนี้อยู่ติดกับ

A: 1,3,7,8

ตัวเลขอาจแตกต่างกันไปในแต่ละรายการ แต่ดูเหมือนจะไม่มีความหมายอะไรเลย ยกตัวอย่างเช่นไม่มีตัวเลือกขนาดส่วน

สิ่งนี้หมายความว่า?

ตั้งแต่ปี 2015 ร้านอาหารในสาธารณรัฐเช็กจะต้องใช้แผนภูมิการแพ้อาหารที่ได้มาตรฐาน เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ที่ได้มาตรฐานนั้นมีหมายเลขร้านอาหารมักจะแสดงเพียงตัวเลขสำหรับอาหารแต่ละรายการโดยมีตำนานที่มีอยู่ (แต่ตำนานอาจเป็นภาษาเช็กเท่านั้น)

นี่เป็นไปตามระเบียบของสหภาพยุโรปที่ 1169/2011 ซึ่งแสดงรายการสารก่อภูมิแพ้ในภาคผนวก II :

1. ธัญพืชที่มีกลูเตน ได้แก่ : ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, คาถา, คามุทหรือสายพันธุ์ผสมและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยกเว้น:

   • น้ำเชื่อมกลูโคสจากข้าวสาลีรวมถึงเดกซ์โทรส (1);

   • มอลโตเด็กซ์ทรินจากข้าวสาลี (1);

   • น้ำเชื่อมกลูโคสจากข้าวบาร์เลย์

   • ธัญพืชที่ใช้สำหรับทำแอลกอฮอล์กลั่นรวมถึงแอลกอฮอล์จากแหล่งกำเนิดทางการเกษตร

2. กุ้งและผลิตภัณฑ์ของมัน;

3. ไข่และผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

4. ปลาและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยกเว้น:

   • ปลาเจลาตินที่ใช้เป็นตัวขนส่งสำหรับการเตรียมวิตามินหรือแคโรทีนอยด์

   • ปลาเจลาตินหรือไอซิงกลาสใช้เป็นสารปรับในเบียร์และไวน์

5. ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

6. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยกเว้น:

   • น้ำมันถั่วเหลืองบริสุทธิ์และไขมัน (1);

   • โทโคฟีรอลผสมจากธรรมชาติ (E306) โทโคฟีรอลธรรมชาติ D-alpha โทโคฟีรอลธรรมชาติ D-alpha โทโคฟีรอลอะซิเตทและโทโคฟีรอลธรรมชาติ D-alpha สกัดจากแหล่งถั่วเหลือง

   • น้ำมันพืชที่ได้จากไฟโตสเตอรอลและเอสเทอโทลอสจากแหล่งถั่วเหลือง

   • เอสเตอร์ของพืชที่ผลิตจากสเตอรอลน้ำมันพืชจากแหล่งถั่วเหลือง

7. นมและผลิตภัณฑ์ของมัน (รวมถึงแลคโตส) ยกเว้น:

   • เวย์ใช้สำหรับทำแอลกอฮอล์กลั่นรวมถึงแอลกอฮอล์จากแหล่งกำเนิดทางการเกษตร

   • lactitol;

8. ถั่วคือ: อัลมอนด์ (Amygdalus Communis L. ), เฮเซลนัท (Corylus avellana), วอลนัท (Juglans กัดทอง), เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Anacardium Occidentale), ถั่วพีแคน (Carya illinoinensis (Wangenh.) ถั่วพิสตาชิโอ (Pistacia vera), แมคคาเดเมียหรือถั่วควีนส์แลนด์ (Macadamia ternifolia) และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยกเว้นถั่วที่ใช้สำหรับทำแอลกอฮอล์กลั่นรวมถึงเอทิลแอลกอฮอล์จากแหล่งกำเนิดทางการเกษตร;

9. คื่นฉ่ายและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว;

10. มัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

11. เมล็ดงาและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

12. ซัลเฟอร์ไดออกไซด์และซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นมากกว่า 10 mg / kg หรือ 10 mg / ลิตรในแง่ของ SO2 ทั้งหมดซึ่งจะถูกคำนวณสำหรับผลิตภัณฑ์ตามที่เสนอพร้อมสำหรับการบริโภคหรือสร้างขึ้นใหม่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต;

13. ลูปินและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว;

14. หอยและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

(1) และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในขณะที่กระบวนการที่พวกเขาได้รับไม่น่าจะเพิ่มระดับของสารก่อภูมิแพ้ที่ประเมินโดยผู้มีอำนาจสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่พวกเขามา

ในกรณีของคุณอาหารมี # 1 กลูเตน, # 3 ไข่, # 7 นมและ # 8 ถั่ว