หัว myosin ของเส้นใยกล้ามเนื้อเคลื่อนไหวโดยใช้พลังงานที่ผลิตโดยการแปลง ATP เป็น ADP พลังงานที่สกัดได้ประมาณ 30.5 kJ / mol ของ ATP
เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อมีที่เก็บ ATP จำกัด ที่เก็บเชื้อเพลิงหลักของกล้ามเนื้อของคุณคือ Glycogen ในพื้นที่
การแปลงกลูโคสเป็น ATP
ไกลโคเจนจะถูกแปลงเป็นกลูโคส
Glycolysis, Citric Acid Cycle (รู้จักกันในชื่อ TCA Cycle, Krebs Cycle) และ Oxidative Phosphorylation แต่ละชนิดผลิต ATP โดยอาศัยผลพลอยได้จากกระบวนการก่อนหน้า กระบวนการทั้งสามนี้ผลิต ATP 39 โมลสำหรับแต่ละโมลของไกลโคเจน
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมดูhttp://www.uic.edu/classes/bios/bios100/lecturesf04am/lect12.htm
จากhttp://ajcn.nutrition.org/content/48/2/240.abstract :
ความสามารถในการเก็บไกลโคเจนในมนุษย์นั้นมีน้ำหนักประมาณ 15 กรัมต่อกิโลกรัม
ไกลโคเจนมีมวลโมเลกุลเท่ากับ 666.58 g / mol
สำหรับผู้ชาย 80 กก.: ความจุไกลโคเจน: 15 * 80 = 1200g = 1.8mol ATP ที่ผลิตได้ aerobically = 1.8 * 39 = 70.2mol พลังงานที่มี: 70.2 * 30.5 = 2141.1 kJ = 511 kCal
ใช้เครื่องคิดเลขนี้: http://www.tribology-abc.com/calculators/cycling.htm
80kg cyclist, 15kg bike
Rolling resistance Cr 0.005
Air resistance Cw 0.9
Frontal area Af 0.6 m2
Power for 20km/h => 86W
for 40 mins => 465 kCal
การคำนวณนี้จะถือว่าคุณเริ่มต้นที่ 20 กม. / ชม. และเดินทางด้วยความเร็วคงที่บนพื้นผิวเรียบโดยไม่มีลม
เติมน้ำตาลจากไขมันในร่างกาย
Lipolysis ปล่อยกรดไขมันโซ่เข้าไปในกระแสเลือด ในเซลล์ไมโตคอนเดรียเอ็นไซม์ ligase จะแตกตัวเป็น acyl-CoA เบต้าออกซิไดซ์แบ่ง acyl-CoA และผลิต acetyl-CoA ซึ่งฟีดวงจรกรดซิตริก oxaloacetate จาก Citric Acid Cycle จะลดลงเป็น Malate เคลื่อนย้ายไปยัง Cytosol ซึ่งจะถูกออกซิไดซ์กลับไปยัง oxaloacetate จากนั้น decarboxylated โดย phosphoenolpyruvate carboxykinase (PEPCK) ไปยัง phosphoenolpyruvate (PEP) ในตับ PEP จะถูกแปลงเป็นไพรูเวตซึ่งสามารถเปลี่ยน (Glugoneogenesis) เป็นกลูโคสซึ่งจะถูกปล่อยออกสู่กระแสเลือด decarboxylation ใน Cytosol เป็นขั้นตอนที่ จำกัด อัตราการเผาผลาญไขมัน
สรุป:
สมมติว่าคุณทานมื้อเย็นตามปกติและทานอาหารเช้าเมื่อเดินทางมาถึงการเดินทางนี้อาจไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงจนอยู่ในระดับอันตราย