คำตอบของ Satanicpuppyสนับสนุนให้ฉันทำวิจัยเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับรูปแบบการบริการอาหารซึ่งฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีอยู่สำหรับเครื่องปั่นแช่ - จริงๆแล้วผู้ผลิตส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมบริการอาหารไม่เรียกพวกเขาว่า "เครื่องปั่นแช่น้ำ" หรือเครื่องปั่นทุกชนิด แต่พวกเขาเรียกพวกเขาว่าเครื่องผสมอาหารเสริมกำลัง
ข้อมูลในคำตอบของ hobodaveนั้นมีประโยชน์มาก แต่ฉันก็ไม่แน่ใจในคำแนะนำของ Cook's Illustrated (ATK's) (Kalorik) ด้วยเหตุผลหลายประการ:
มันเป็นหนึ่งในรุ่นที่ถูกที่สุดในตลาด ในขณะที่ราคาเพียงอย่างเดียวไม่รับประกันคุณภาพ แต่มันก็ยากสำหรับฉันที่จะเชื่อว่าสินค้าอุปโภคบริโภคอื่น ๆ ถูกขายที่อัตรากำไรมากกว่า 500% ในการขายสิ่งของราคาถูกพวกเขาต้องใช้ชิ้นส่วนราคาถูก
มันมาพร้อมกับ (และคุณต้องใช้) ถ้วย นี่ไม่ควรจะเป็นข้อกำหนดสำหรับเครื่องปั่นแบบจุ่มที่ดีและความจริงที่ว่า Cook's Illustrated ได้พิจารณาแล้วว่าเป็นคุณลักษณะที่ทำให้ฉันไม่เชื่อในกระบวนการตรวจสอบทั้งหมดของพวกเขา
Cook's Illustrated ไม่เคยทดสอบความทนทานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ - ซึ่งเป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากเวลาของพวกเขา - แต่ความทนทานเป็นหนึ่งในความกังวลหลักของฉันที่นี่และบทวิจารณ์ Amazon หลายเรื่องดูเหมือนจะบ่งบอกว่า ความจริงที่ว่าที่อยู่อาศัยทั้งหมดดูเหมือนจะเป็นพลาสติกราคาถูกไม่ได้เป็นสัญญาณที่ดี
ดังนั้นสำหรับดีขึ้นหรือแย่ลงฉันตัดสินใจไม่ใส่สต็อกมากเกินไปในการตรวจสอบโมเดลผู้บริโภคที่ (a) ไม่ได้รวมแบรนด์ผู้บริโภคที่ดีกว่า (เช่น Braun) และ (b) สรุปว่าฉัน ความรู้สึกที่สุจริตเป็นเรื่องไร้สาระเพียง แต่ฉันเริ่มมองหาแบรนด์มืออาชีพโดยเฉพาะ:
Bamixเป็น "นักประดิษฐ์ดั้งเดิม" ของเครื่องปั่นแบบแช่ พวกเขาเป็นแบรนด์ "prosumer" และดูเหมือนจะมีข้อเสนอที่ค่อนข้างดีและได้รับความคิดเห็นที่ดี ฉันชอบความจริงที่ว่าพวกเขามีความเชี่ยวชาญเฉพาะในเครื่องปั่นแบบแช่และรับประกัน 10 ปี อย่างไรก็ตามมีบางสิ่งที่รบกวนฉันเกี่ยวกับพวกเขา:
ไม่มีโมเดลของพวกเขาที่มีเพลาที่ถอดออกได้ นี้ไม่ได้เป็นความต้องการที่ยาก แต่มันก็ไกลง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยวิธีการที่
พวกเขามีความแปรปรวนความเร็ว 2 ที่ดีที่สุด นี่อาจจะโอเคสำหรับซุป แต่เป็นปัญหาเล็กน้อยสำหรับอิมัลชั่นที่คุณต้องค่อยๆทำมันขึ้นมา
ราคาของพวกเขาดูเหมือนจะสูงกว่าสิ่งที่ฉันคิดว่าสมเหตุสมผล ฉันรู้ว่าคุณจ่ายเงินเพื่อคุณภาพ แต่ด้วยคุณสมบัติของชุดที่ค่อนข้างล้นหลามฉันจะคาดหวังมากขึ้นสำหรับราคานั้น
แม้จะมีการรับประกัน 10 ปี แต่ฉันพบอัญมณีเล็ก ๆ นี้ในเว็บไซต์ USA:
[เสนอการรับประกันให้ ... ] 4. เครื่องไม่ได้รับความเสียหายการใช้งานผิดประเภทหรือการใช้งานเชิงพาณิชย์
แม้ว่านี่จะไม่ได้ถูกใช้ในเชิงพาณิชย์วลีสุดท้ายนั้นเปล่งประกายออกมาเหมือนกับนิ้วหัวแม่มือที่เจ็บสำหรับฉัน ถ้ามันสามารถจัดการกับสิ่งที่คุณโยนมันทำไมมันจะสำคัญถ้ามันถูกใช้ในเชิงพาณิชย์?
Waring Commercialทำให้ผลิตภัณฑ์ "Big Stik" และ "Quik Stik" พวกเขาดูเหมือนจะเป็นแบรนด์บริการอาหารระดับต้น แต่มีคุณสมบัติที่ดีบางอย่างในสาย Big Stik ของพวกเขา; พวกเขายังเสนอรุ่นความเร็วตัวแปรในช่วง $ 250 แต่รุ่น Big Stik มีขนาดใหญ่และไม่เหมาะสำหรับห้องครัวที่บ้านและรุ่น Quik Stik ค่อนข้างง่อย (เพลาคงที่, ความเร็วสองระดับ) และยังคงหนักอย่างน่ากลัวด้วยน้ำหนักที่มากกว่า 10 ปอนด์
หลังจากตรวจสอบสายผลิตภัณฑ์ของพวกเขาอย่างถี่ถ้วนแล้วฉันรู้สึกว่าพวกเขามีปัญหาตรงข้ามกับ Bamix; นั่นคือราคาถูกเกินไปสำหรับโมเดลบริการอาหาร พวกเขาวางมอเตอร์อ้วนใหญ่ในมี แต่ดูเหมือนจะไม่จ่ายเงินตามความสนใจมากกับคุณสมบัติหรือการก่อสร้างโดยรวมและน้ำหนักเป็นอย่างมาก turnoff
แบบไดนามิกที่ดูเหมือนจะจริงๆรักสีส้มเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ผมไม่ได้ทราบว่ามีอยู่จนกว่าฉันจะเริ่มต้นการค้นหาสินค้าคงเหลือของร้านค้าอุปกรณ์บริการอาหารต่างๆ พวกเขาใช้คำศัพท์ "เครื่องผสมกำลังไฟฟ้า" และมีราคาปานกลางสำหรับแบรนด์บริการอาหาร พวกเขาแบ่งมิกเซอร์ของพวกเขาออกเป็น 4 กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ต่ำที่สุดคือ "มินิส" และนี่คือสิ่งที่ฉันได้เห็น พวกเขาไม่ได้ใช้พลังงานสูงเท่ากับรุ่น Waring แต่พวกเขาอ้างว่า Minis สามารถรองรับได้ถึง 1 แกลลอน / 4 ลิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันจับตาดู MiniProซึ่งมีเพลาที่ถอดออกได้ใบมีดหลายใบความเร็วแปรผันและมีน้ำหนักเพียง 2.2 ปอนด์และมีราคาอยู่ที่ $ 179 (แม้ว่าราคาจริงจะอยู่ที่ 250 เหรียญ)
พวกเขาเสนอการรับประกัน 1 ปีเท่านั้น อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์บริการอาหารการรับประกันไม่มีเงื่อนไขแปลก ๆ เช่น Bamix และเนื่องจาก บริษัท เดียวกันนี้สร้างเครื่องผสมได้ถึง 50 แกลลอนพวกเขาอาจรู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่
ในที่สุดก็มีRobot Coupeซึ่งเป็นผู้เล่นคำศัพท์ "power mixer" เพียงแค่ดูทั้งราคาและคุณสมบัติของหนึ่งในเหล่านี้และเป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาเป็นแบรนด์ "พรีเมี่ยม" ทุกสิ่งสามารถถอดออกได้จากสิ่งเหล่านี้ - ไม่ใช่แค่เพลา แต่ยังรวมถึงเสียงระฆังและคุณสามารถเห็นได้ว่ามีสิ่งที่แนบมาด้วย (แบบไดนามิกทำให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปั่นและปั่นแยกต่างหากในช่วงขนาดเล็ก . MMP 160 VV ของพวกเขาเปรียบได้กับคุณสมบัติของ MiniPro 220 W, 12.5k RPM และไม่หนักเกินไป (น้ำหนักการจัดส่งคือ 5 ปอนด์ไม่แน่ใจว่าเครื่องผสมมีน้ำหนักเท่าใด) มันดูเหมือนจะง่ายที่จะได้รับอะไหล่และพวกเขาก็เผยแพร่แผนภาพสำหรับ DIY-ers
ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดกับ Robot Coupe แน่นอนคือราคา รายการราคาของ 160 VV คือ $ 287 ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปจะมีราคา $ 243 เมื่อเทียบกับรุ่น Waring และ Dynamic นั่นเป็นการเพิ่มที่สูงชันถึงแม้ว่าเงินจะไม่ใช่วัตถุก็ตาม แต่ดูเหมือนว่ามันจะอัดแน่นไปด้วยหมัดที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
จากสี่แบรนด์ดังกล่าวฉันคิดว่ามีหลายตัวเลือกให้เลือกเนื่องจากมีการแลกเปลี่ยนระหว่างอำนาจคุณสมบัติ (ความเร็วตัวแปร / เพลาถอดได้) การรับประกันเงื่อนไขการรับประกันและราคา
ฉันลงเอยด้วย Dynamic MiniPro และสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ามันสร้างขึ้นมาเหมือนรถถัง - แต่ฉันไม่ต้องการให้สิ่งนี้เจอตามคำแนะนำเพราะผลิตภัณฑ์เป็นของกำนัลและฉันไม่ได้ใช้จริงมันเอง ฉันแค่รวมไว้เพื่อความสมบูรณ์ จริงๆส่วนของคำตอบนี้ที่ฉันต้องการเรียกความสนใจมากที่สุดคือส่วนข้างต้นอธิบายถึงแบรนด์ที่แตกต่างและข้อเสนอของพวกเขา หากทุกคนที่นี่รู้สึกเหมือนได้อัพเกรดจากรุ่น Cuisinart หรือ Kitchen-Aid ที่เป็นขยะแล้วหวังว่านี่จะเป็นคู่มือที่มีประโยชน์
เช่นเคยผู้ซื้อที่คาดหวังควรทำการวิจัยของตนเองและข้อมูลบางอย่างที่นี่ในรูปแบบเฉพาะอาจเป็นภาษาท้องถิ่น - แม้ว่าฉันค่อนข้างมั่นใจว่าแบรนด์ของตัวเองจะไม่เปลี่ยนแปลงบ่อยนักเนื่องจากพวกเขาทั้งหมดเป็น ในธุรกิจ 30-50 ปี