ฉันควรเปิดกระทะหรือเริ่มจับเวลาทำอาหารทันทีหรือไม่?


3

ฉันพร้อมที่จะอุ่นอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (อาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง) และคำแนะนำบอกให้วางในกระทะและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสามนาที

เมื่อสามนาทีควรเริ่มจับเวลาเมื่อใด ทันทีที่ฉันเปิดความร้อนหรือหลังจากกระทะดีและร้อน?

คำตอบ:


2

หากคุณปรุงอาหาร (หรืออบ) โดยใช้ตัวจับเวลาคุณควรใช้อุปกรณ์อุ่นเสมอ ท็อปเตาของคุณอาจแตกต่างจากท็อปเตาของฉันในแง่ของระยะเวลาที่ต้องใช้เพื่อให้ได้ความร้อนสูง (นรกท็อปเตาของฉันจะไม่โดนความร้อนสูงในสามนาที) และสิ่งนี้จะมีผลอย่างมากต่อคุณภาพสุดท้าย .

อุ่นเสมอคำแนะนำคาดหวัง มิเช่นนั้นจะเป็นการบอกให้คุณวางกระทะบนเตาวางในกระทะแล้วเปิดไฟแรงสูง ทิ้งไว้สามนาทีแล้วนำออก


ขอบคุณ: คุณตอบคำถามของฉันเป็นลายลักษณ์อักษร แต่เพียงแค่ติดตามผลคำแนะนำที่แน่นอนคือ (ขั้นตอนที่ 1) วางเนื้อหาลงใน skillet (ขั้นตอนที่ 2) ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสามนาที ดูเหมือนว่าแปลกที่จะไม่พูดถึงข้อกำหนดการให้ความร้อนก่อนที่ความต้องการตำแหน่งซึ่งเป็นสิ่งที่สะดุดฉัน คุณจะตีความคำแนะนำเหล่านี้ในลักษณะเดียวกันได้หรือไม่?

3
@ Mark: ไม่ใช่คำแนะนำทั้งหมดที่เขียนได้ดี; นอกจากจะบอกว่าวางไว้ในกระทะเย็นโดยเฉพาะให้สันนิษฐานว่าคุณควรอุ่นก่อน หากคุณมีกระทะที่บางและราคาถูกมันอาจไม่สำคัญ แต่สำหรับเหล็กหล่อมันจะแตกต่างกันมาก
Joe

ฉันเห็นด้วยกับโจ 100%
mrwienerdog
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.