ฉันรักหนังปลาแซลมอนโดยเฉพาะเมื่อทอดหรือย่าง ฉันยังกินผิวอยู่เสมอเมื่อฉันมี filet
- มีปลาตัวไหนที่มีเนื้อโอชะที่สามารถทานเองได้อย่างปลาแซลมอน
- มีปลาที่หลีกเลี่ยงหนังโดยทั่วไปหรือไม่? ตัวอย่าง?
ฉันรักหนังปลาแซลมอนโดยเฉพาะเมื่อทอดหรือย่าง ฉันยังกินผิวอยู่เสมอเมื่อฉันมี filet
คำตอบ:
ปลาเทราท์ - ผัดเนยกับอัลมอนด์ชิป ง่ายรวดเร็วประเสริฐที่สุด ...
ผิวของปลาตัวเล็ก ๆ ที่ฉันลองมานั้นอร่อยมาก ฉันไม่เคยลองเช่นผิวปลาทูน่าและฉันคิดว่ามันยากเกินไปและฉันก็ไม่กินหนังฉลาม ย้อนกลับไปเมื่อฉันเคยกินปลาฉันมักจะกินผิวหนังและพบว่ามันเป็นส่วนที่ดีที่สุด แต่ระวังว่าในขณะที่ผิวเน้นความอร่อยมันก็จะเน้นสารปรอทและสารปนเปื้อนอื่น ๆ ดังนั้นคุณอาจพิจารณา จำกัด การบริโภคของคุณ
ผิวปลาแซลมอนนั้นอร่อยและกรอบจริงๆผสมกับซูชิม้วนถ้าคุณทำอาหารแบบนั้นที่บ้าน ฉันมักจะใส่หนังปลาแซลมอนข้าวและอะโวคาโดนิดหน่อย
ปลากะพงลายปลากะพงแดงและมีผิวที่ดีซึ่งคุณสามารถทิ้งไว้เมื่อเตรียมปลาแล้วปล่อยให้กรอบและกินกับเนื้อ
Halibut skin นั้นยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง ฉันออกไปที่นี่ที่ซึ่งพี่ชายของฉันทำอาหารและมันวิเศษมาก ผิวมีความหนาพอที่เมื่ออบนาน ๆ ก็สามารถยืนอยู่ได้ด้วยตัวเองเหมือนแครกเกอร์ นั่นคือวิธีที่พวกเขาเสิร์ฟที่ The Willows: อบจนกรอบจากนั้นราดด้วยตุ๊กตาน้ำซุปข้นและน้ำวาคาเมะที่ปัดฝุ่น มันอาจจะไม่ยากเกินไปที่จะทำสิ่งที่คล้ายกันในครัวที่บ้าน