คุณทำหมูเปลือกอย่างไร

เล็กน้อยที่ฉันรู้ในปัจจุบันคือพวกเขากำลังกินหมูทอด อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากนั้นมันเป็นเพียงแค่มือโบกมือในส่วนของฉัน

• คุณซื้อหนังหมูจากเขียงหรือไม่?
• คุณต้องการแบบพิเศษหรือไม่?
• คุณจะตัดสินคุณภาพของผิวหนังหมูได้อย่างไร
• ฉันสมมติว่าพวกเขาทอดน้ำมันเป็นสิ่งสำคัญหรือไม่
• พวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะทำในบ้านของคุณ?

สนุกพอฉันทำบางสิ่งเหล่านี้เพียงหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา มันไม่ยากเลยที่จะทำและคุณสามารถใช้เปลือกใดก็ได้ที่เขียงของคุณควรจะสามารถจัดหาได้

ขึ้นอยู่กับการพิจารณาด้านสุขภาพของคุณคุณสามารถปรุงอาหารพวกเขาหรือคุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการปรุงอาหารเตาทอด

วิธีการปรุงอาหารเตาอบ:

• ตัดเปลือกเป็นชิ้นขนาด 4 คูณ 4 ซม
• วางในน้ำเดือดนาน 10 นาที
• อนุญาตให้เย็นแล้ววางในตู้เย็นจนผิวหนังรู้สึก 'แห้ง' ประมาณ 2 ชั่วโมง
• เปิดเตาอบที่ 220c (425f) แล้ววางเปลือกบนแผ่นอบ ปรุงรสและวางในเตาอบ
• เปิดเตาอบลงไปที่ 180c (350f) และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณจะต้องระบายไขมันสองสามครั้ง
• ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงและเพิ่มเครื่องปรุงเพิ่มเติมถ้าจำเป็น

วิธีการอบ / ทอด

• ตัดเปลือกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่จะพอดีกับชั้นวางบนถาดอบ (ไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ )
• ครึ่งเติมถาดอบด้วยน้ำและวางเปลือกปรุงรสบนชั้นวางมากกว่าถาดพวกเขา
• ย่างในเตาอบที่ 220 ถึง 230c (350 ถึง 450f) เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที เมื่อพวกเขาเปลี่ยนสีและเริ่มฟองสบู่
• ลบแบบเตาอบและตัดเป็น 4 โดย 4 ซม. แถบ
• ในกระทะครึ่งที่เต็มไปด้วยน้ำมัน veggie ที่ร้อนมากหรือหม้อทอดไขมันลึกทำอาหารในแบตช์จนกระทั่ง 'ผัด' ประมาณ 2 ถึง 3 นาที
• ลบและปล่อยให้น้ำมันถูกนำขึ้นมาโดยผ้ากระดาษ ซีซั่นและคุณจะดีไป

ฉันลองทั้งสองวิธีและฉันชอบวิธีที่สองสิ่งที่เกี่ยวกับการทอดพวกเขาแค่ 'รู้สึก' ใช่ไหม :)

โดยปกติเปลือก "ดิบ" จะเรียกว่าเป็น "เม็ด" ดังนั้นคุณต้อง Google "เม็ดหมูเปลือก" เพื่อหาผู้ขาย

คำเตือน: พวกเขามักจะมาในถุงขนาดใหญ่ดังนั้นถ้าคุณไม่อยากสัมผัสกับความตายด้วยกระเป๋าหมูเม็ด 65 ปอนด์ถุงเข้าไปกับเพื่อน ๆ

คุณสามารถซื้อเนื้อหมูจากคนขายเนื้อได้ทุกชนิดแม้ว่าจะยังมีไขมันหรือเนื้อติดอยู่ก็ตาม วิธีที่เราสร้างมันขึ้นมาก็คือคุณซื้อน้ำมันหมูจากร้านค้าและให้ความร้อนเพิ่มเกลือมาก ๆ หรือเพื่อลิ้มรส ทอดหนังหมูจนดูเหมือนพวกมันในมันฝรั่งทอดเกาะสวยมากแค่ลูกตามัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำให้กับไขมันพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมด้วย จากนั้นเพิ่มผิวหนังและหูจมูกสิ่งที่คุณได้รับโยนเนื้อหมูลงไปที่นั่นแล้วต้มจนมันนุ่มและสุกเต็มที่ เพิ่มกระป๋องโค้กเพื่อคาราเมลและกรองให้เรียบร้อย ทั้งสองวิธีนั้นดีเพียงแค่ฝึกฝนเพื่อให้พวกเขาเห็นว่าคุณชอบพวกเขา โอ้และกวนให้มากดังนั้นพวกเขาจึงไม่ติดกระทะ เราสร้างมันไว้ใน cazo ขนาดใหญ่บนเตาด้านนอก ปรุงอาหารบนเปลวไฟสูง

ต้ม, ขูดไขมัน. นำไปทอดเป็นเวลา 0 สัปดาห์แล้วจึงทอด