ป้องกันไม่ให้น้ำตาลทรายขาวจับตัวเป็นก้อนในกระป๋อง

12

เราเก็บน้ำตาลไว้ในกระป๋องเซรามิกและเราก็จับกันเป็นก้อน ร้านอาหารในพื้นที่ชื้นที่มักจะเพิ่มเมล็ดข้าวลงในเครื่องปั่นเกลือเพื่อหยุดการจับกันเป็นก้อน (ข้าวทำหน้าที่เป็นสารดูดความชื้นและดูดซับความชื้นเก็บไว้ให้ห่างจากเกลือฉันเชื่อว่าเกลือยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดสำหรับข้าว) มีสิ่งของครัวเรือนทั่วไปที่เทียบเท่าที่จะเก็บความชื้นให้ห่างจากน้ำตาลหรือไม่ การได้รับกระป๋องที่ดีขึ้นเป็นวิธีเดียวเท่านั้นหรือ

storage-method sugar

— ลาก่อนกองแลกเปลี่ยน
แหล่งที่มา

ดูเหมือนว่าจะคล้ายกับคำถามนี้: cooking.stackexchange.com/questions/3935/…และสำหรับคนนี้: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…

— Allison

ความผิดพลาดของฉัน ... ฉันเพิ่งรู้ว่าคุณอาจหมายถึงน้ำตาลทรายขาว

— Allison

10

คุณยังสามารถเพิ่มข้าวเพียงห่อในผ้าบางอย่างก่อนจึงไม่ผสมกับน้ำตาลของคุณ

— Satanicpuppy
แหล่งที่มา

เหตุผลที่ฉันรู้สึกไม่สบายใจกับสิ่งนี้คือในเครื่องปั่นเกลือที่มีข้าวฉันได้ยินว่าเกลือช่วยให้จุลินทรีย์ไม่เจริญเติบโตในข้าว ฉันสงสัยว่าน้ำตาลจะไม่ยับยั้งการเติบโต

— แลกเปลี่ยน Goodbye Stack

4

@neil: มันจะเป็นอย่างแน่นอน กลไกเหมือนกัน: ไม่มีน้ำไม่มีการเติบโต น้ำตาลดูดความชื้นอย่างดุเดือดและมีการใช้มานานในการรักษาผลไม้และเนื้อสัตว์ (เช่นเยลลี่ผลไม้และแฮมหายน้ำตาล) ตอนนี้น้ำตาลในการแก้ปัญหาไม่มาก ถ้าคุณเปิดกระป๋องน้ำตาลและส่วนใหญ่เป็นของเหลว ... ฉันจะทิ้งมันไป

— Satanicpuppy

2

อีกวิธีหนึ่งคือการบันทึกแพคเกจ dessicant ซิลิกาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มาในแพ็คเกจยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์หลายครั้ง พวกเขาเป็นสีฟ้าเมื่อพวกเขาสดและเปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อพวกเขาดูดซับความชื้น เมื่อสีชมพูพวกเขาสามารถทำให้แห้งโดยความร้อนเบา ๆ ในเตาอบไม่กี่นาที (10-15 นาทีที่ 200F หรือมากกว่านั้น) วางที่ด้านล่างของขวดน้ำตาลและตรวจสอบพวกเขาทุกสองสามสัปดาห์หรือหลายเดือนขึ้นอยู่กับความชื้นโดยรอบในภูมิภาคของคุณ

1

ฉันใช้หินเซรามิกชนิดพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลทรายแดงจับตัวเป็นก้อน

ฉันพบหน้าผลิตภัณฑ์นี้http://www.cooksquarters.com/19386341.htmที่มีคำอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับ "Sugar Saver" ที่สามารถแช่เพื่อรักษาความชุ่มชื้นของน้ำตาลหรืออบในเตาอบเพื่อให้เครื่องเทศแห้ง คุณอาจใช้อะไรเช่นนี้ก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการน้ำตาลของคุณ

— ลูกพีช
แหล่งที่มา

มันจะใช้ได้กับน้ำตาลทรายขาวด้วยหรือไม่ ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะเป็นน้ำตาลทรายโดยเฉพาะ

— แลกเปลี่ยน Goodbye Stack

3

เครื่องมือรักษาน้ำตาลจะเป็นไอเดียที่ไม่ดี (TM) ในน้ำตาลทรายขาว วิธีการทำงานเหล่านี้คือการเพิ่มความชุ่มชื้นซึ่งดีสำหรับการป้องกันไม่ให้น้ำตาลทรายแดงแข็งตัว แต่เป็นสิ่งที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงในน้ำตาลทรายขาวโดยเฉพาะ

— Marti

2

คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เฉพาะนั้นยังระบุว่าสามารถทำให้แห้งได้ @Marti หินแห้งไม่สามารถทำให้น้ำตาลแห้งได้หรือไม่?

— ลูกพีช

1

ฉันใช้ขนมปังชิ้นหนึ่งในกระป๋อง
มันทำงานในลักษณะเดียวกับข้าว

1

ขนมปังไม่ได้เป็นรา มันใช้งานได้นานแค่ไหน?

— แลกเปลี่ยน Goodbye Stack

1

Gilladian นั้นถูกต้องมากเกี่ยวกับการใช้แพคเกจ dessicant ซิลิกายกเว้นปัญหาเหล่านี้ ...

ซิลิกาที่เปลี่ยนเป็นสีชมพูเมื่อดูดซับความชื้นนั้นเรียกว่า "ซิลิกาเจล indcating" และมีสารเคมีอยู่ภายในซึ่งไม่ใช่อาหารที่ปลอดภัย! (คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับมันในบรรทัด)
แพ็คเก็ตซิลิกาที่พบในยาตามใบสั่งแพทย์มักจะมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นคาร์บอน (ซึ่งดูดซับกลิ่น) และอื่น ๆ ที่ฉันจะไม่เข้าไป
แพ็คเก็ตซิลิกาที่พบในยาตามใบสั่งแพทย์ส่วนใหญ่จะ 'หมดไป' โดยการทำให้ยาสดอยู่เสมอเพื่อให้ บริษัท ยามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

ที่กล่าวว่าฉันพบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่เรียกว่าสไปซ์แบบแห้งที่ทำขึ้นโดยเฉพาะกับน้ำตาลเครื่องเทศเกือบทุกอย่าง มันมีขนาดและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบที่จะใส่ในขวดเครื่องเทศทุกขนาดหรืออะไรก็ตามที่เป็นธรรมชาติ 100% และปลอดภัยกับอาหารอย่างสมบูรณ์ ... และแย่จริง ๆ ! ลองดู www.dryspice.com แล้วคุณจะเห็นว่าฉันหมายถึงอะไร

ผู้อ่านระวัง: ผู้ใช้ที่โพสต์ข้อความนี้มีความเกี่ยวข้องที่ไม่เปิดเผยกับผลิตภัณฑ์ข้างต้น ซิลิกาเจลเกรดอาหารนั้นมีวางจำหน่ายในท้องตลาดและผู้อ่านควรได้รับการสนับสนุนให้ทำวิจัยของตนเอง

— Aaronut
แหล่งที่มา

3

นี่เป็นสแปมอย่างคลุมเครือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโปรไฟล์ของคุณเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์นี้และคำตอบนี้เป็นกิจกรรมเดียวของคุณในเว็บไซต์ (ข้อความปฏิเสธความรับผิดชอบอาจขัดแย้งกับเรื่องนั้น) อย่างไรก็ตามแม้ว่าคำถามจะขอ "รายการสิ่งของในครัวเรือนทั่วไปที่เทียบเท่ากัน" แต่ก็อาจเป็นคำตอบที่มีประโยชน์ มีอายุการใช้งานนานเท่าไร มีคนอื่นใช้สิ่งนี้หรือไม่?

— แลกเปลี่ยนลาก่อน

2

โปรดดูคำถามที่พบบ่อยของเราและโดยเฉพาะย่อหน้าที่สองถึงสุดท้ายเกี่ยวกับการโปรโมตตนเอง ไม่มีปัญหาหากคุณได้รับคำตอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่คุณต้องเปิดเผยความร่วมมือของคุณอย่างชัดเจน นี่เป็นคำตอบที่ดีและน่าเสียดายที่ต้องลบทิ้ง

— Aaronut

1

แครกเกอร์ Saltine ใช่มั้ย นั่นคือสิ่งที่คุณยายใช้หรือไม่ เพียงแค่เปลี่ยนออกเป็นครั้งคราว

— user33805
แหล่งที่มา

ยินดีต้อนรับสู่คำแนะนำปรุงรส! ขอบคุณที่ช่วยตอบคำถาม เราไม่ใช่ไซต์แชทดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าคุณล้างคำตอบให้น้อยช่างพูดและให้แหล่งข้อมูลบางอย่างเพื่อสนับสนุนคำตอบของคุณ ขอบคุณ!

— Catija

1

ดูเหมือนว่าดีสำหรับฉัน ชัดเจนว่าคำตอบนั้นหมายถึงอะไร ฉันไม่คิดว่าเราต้องการสไตล์ตำรวจอย่างระมัดระวัง ฉันไม่คิดว่าคำตอบประเภทนี้ต้องการแหล่งข้อมูลภายนอกจริงๆ - โปรดทราบว่าคำตอบอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่มีคำตอบรวมถึงคำตอบอันดับต้น ๆ

— Cascabel