เคล็ดลับในการถอดปลอกไส้กรอก?

ฉันมักจะพบว่าตัวเองทำซอสหรือเครื่องปรุงสำหรับพาสต้าโดยใช้เนื้อไส้กรอกที่ฉันเพิ่งใช้มากขึ้นเป็นเนื้อดินหาย / ปรุงรส - ฉันเอาปลอกออกแล้วสลายไส้กรอกใน skillet จนกว่ามันจะกลับไปที่เชยที่ไม่มีรูปแบบ จากที่มันมา

อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีปัญหาจำนวนมากกับการกำจัด - มันชิ้นเล็กชิ้นน้อยติดกับเนื้อสัตว์และเพียงแค่ความเจ็บปวดโดยทั่วไปในการลบ

ฉันรู้ว่าเทคนิคนี้ง่ายกว่าไส้กรอกที่ปรุงสุกกว่าก่อนปรุง แต่ไม่มีใครมีลูกเล่นหรือเคล็ดลับโดยรวมเพื่อให้ง่ายต่อการแยกไส้กรอกออกโดยไม่ต้องย่างหรือปรุงอาหารก่อน

ฉันมักจะฝานลงความยาวทั้งหมดด้วยปลายมีดที่คมแล้วลอกปลอกออกเป็นชิ้นเดียว

ใช้ไส้กรอกเมื่อมันยังคงแช่แข็งใช้เวลาไม่กี่วินาทีภายใต้น้ำร้อนใช้เวลาสิ้นสุดและเริ่มเลื่อนท่อลง ไส้กรอกที่สมบูรณ์แบบและพร้อมที่จะไป ถ้าไส้กรอกละลายแล้วมันจะแตก งานและไส้กรอกนั้นกินง่ายกว่ามาก

กรรไกรครัวทำงานได้ดีที่สุดสำหรับฉัน ฉันทำสิ่งเดียวกันเมื่อสร้าง Chili เวอร์ชันของฉัน แทนที่จะไปใช้เนื้อดินฉันก็ไปซื้อไส้กรอกอิตาเลี่ยนรสเผ็ดแล้วนำออกจากปลอก

หรืออย่างที่คนอื่นพูดมีดปอกเปลือกควรทำเคล็ดลับ

วิ่งใต้น้ำร้อนสักครู่จากนั้นเริ่มต้นที่ปลายด้านหนึ่งด้วยการตัดขนาดเล็กและดึงส่วนที่เหลือออก ทำงานให้ฉันทุกครั้ง

ฉันแช่แข็งไส้กรอกแล้วก็ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ไส้กรอกบางชนิดสูญเปล่า แต่ไม่มากเท่ากับเมื่อคุณปอกเปลือกหลังจากสุกแล้ว เนื้อสัตว์จำนวนมากสูญเปล่าถ้าคุณปอกเปลือกมันหลังจากการปรุงอาหาร - มีเนื้อจำนวนมากเกาะติดกับปลอกและแยกได้ยากมาก

ฉันเห็นวิดีโอที่มีผู้ชายห่อไส้กรอกในผ้ากระดาษเปียกเป็นเวลาหลายนาทีแล้วหั่นปลอกเปิดตามยาวแล้วปอกออก ดูเหมือน snap1

ฉันสงสัยว่ามันจะง่ายกว่านี้กับไส้กรอกที่แช่แข็งหรือไม่ดังนั้นฉันจึงซื้อไส้กรอกแช่แข็งและมันก็น่าเบื่อแน่นอน! เพิ่งลอกผิวออกเหมือนกล้วยเจิดจรัส!