หัวหอมเล็ก / กลาง / ใหญ่เท่าไหร่

ตามขนาดหรือน้ำหนัก - ฉันไม่เคยรู้เลยว่า ...

ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์ทั่วไปที่ฉันเคยใช้ในอดีต:

หัวหอมเล็ก = 4 ออนซ์โดยน้ำหนักหรือประมาณ½ถ้วย

หัวหอมขนาดกลาง = 8 ออนซ์หรือสับประมาณ 1 ถ้วย

หัวหอมใหญ่ = 12 ออนซ์หรือสับประมาณ1½ถ้วย

หัวหอมใหญ่จัมโบ้ = 16 ออนซ์หรือสับประมาณ 2 ถ้วย

แหล่ง

ข้อกำหนดไม่ถูกต้องเสมอไปดังนั้นโปรดใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุดของคุณ ฉันมักจะเห็นหัวหอมใหญ่ที่ใหญ่หรือใหญ่กว่า "จัมโบ้" ตามข้อมูลนี้

ในขณะที่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ฉันคิดว่าส่วนผสมบางอย่างดีที่สุดสำหรับแนวคิดการตีความทางศิลปะ - หรือในภาษาท้องถิ่น "เพื่อลิ้มรส" หัวหอมเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของสิ่งนี้ ชอบหัวหอมมากพอดู? ใช้วัตถุขนาดกลาง รักพวกเขาเหรอ? ไปใหญ่ เกลียดพวกเขาเหรอ? ลองเล่นมินิ ... และลองเล่นดูมันเล็กจริง ๆ

หมายเหตุ: ข้ามจัมโบ้ เป็นหมวดหมู่ที่ไม่ดีโดยไม่คำนึงถึงความเกี่ยวข้องของคุณกับราก สำหรับผักมากที่สุดทั้งหมดก็เหมาะที่จะซื้อเล็กหรือขนาดกลางเพราะขนาดที่เล็กกว่ารักษารสชาติที่ดีกว่า คนที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมักจะได้รับเส้นรอบวงของพวกเขาผ่านน้ำหนักของน้ำ ... ทำให้พื้นผิวมีสาระสำคัญและรสชาติที่น่าผิดหวัง คิดว่าซุปไก่ลงน้ำ

สิ่งนี้อาจไม่ช่วยให้คุณเห็นความแตกต่างระหว่างขนาดเล็กและขนาดใหญ่ แต่จะทำให้ขนาดที่สัมพันธ์กันในมุมมอง: โปรดจำไว้ว่าปริมาณนั้นเป็นสัดส่วนกับลูกบาศก์ของเส้นรอบวง ดังนั้นจึงไม่ต้องเพิ่มเส้นรอบวงเพื่อเพิ่มระดับเสียงอย่างมีนัยสำคัญ

• เพิ่มขึ้น 25% ในเส้นรอบวงเกือบสองเท่าของปริมาณ
• เพิ่มขึ้น 50% จะมากกว่าปริมาณสามเท่า
• และการเพิ่มเส้นรอบวงสองเท่าจะให้ผลตอบแทนแปดเท่า

ถ้าคุณดูคำแนะนำของ US National Onion Associationคุณจะเห็นว่าหัวหอมเล็กสามารถมีขนาดตั้งแต่ 1 "ถึง 2.25" ในปริมาณที่แท้จริงความแตกต่างคือตุปัดตุเป๋ ถ้าคุณสับหรือหั่นมันความไม่ถูกต้องต่อไปจะปรากฏขึ้น คุณสับอย่างไรอย่างเบาบางหรือประณีต จากนั้นรสชาติปริมาณของสารระเหยในหัวหอมมีบทบาท หลังจากที่สารระเหยทั้งหมดให้หอมและรสชาติ

ดังนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ใช้เป็นแนวทางสับหัวหอมลิ้มรสมันดิบและสุกแล้วเพิ่มเท่าที่คุณต้องการ