จะมีข้อเสียในการใช้ปูนไม้และสาก?

ฉันซื้อไม้ปูน (เอ่อ, สีไม้ไผ่?) ปูนและสากในวันนี้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชีย ฉันชอบมันเพราะมันดูดีและมันก็ค่อนข้างใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับราคา ฉันคิดเช่นกันว่าขนาดที่ใหญ่กว่าจะช่วยพริกไทยไม่ให้บินออกไปจากที่นั่น - และลงจอด ... ที่ไหนสักแห่ง ... รอว่าจะไปไหน

ฉันต้องสงสัยว่า: มีข้อเสียสำหรับชุด MP ที่ทำจากไม้หรือไม่?

มีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นอย่างน้อยสามรายการ:

1. ไม้ค่อนข้างเบาดังนั้นคุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากการเพิ่มน้ำหนักของสากสำหรับการบด;
2. ครกไม้จำนวนมากมีพื้นผิวที่เรียบซึ่งจะไม่ช่วยในการบดมากเท่าที่ต้องการเช่นครกเซรามิกครกหยาบ และ
3. ไม้มีรูพรุนมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อแห้งไปตามกาลเวลาดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะรับรสชาติของเนื้อไม้

ฉันคิดว่าคุณอาจพบว่าสากและครกนั้นใช้สำหรับบดสมุนไพรที่ใช้บ่อย ๆ (ทุกวัน) ในการปรุงอาหารแบบเอเชียเช่นผักชีหรือใบมะกรูด มันจะเป็นการยากที่จะทำความสะอาดและรอยเปื้อนของไม้อาจออกมาเป็นอาหาร - ไม่ว่ารอยเปื้อนนั้นจะเป็นอะไร

อาจไม่ได้มีไว้สำหรับใช้ในอาหารบางทีคุณควรถามเมื่อคุณซื้อ

ฉันเคยเห็นครกและสากไม้ขนาดใหญ่ในประเทศไทย พวกเขาใช้สำหรับส้ม tams ทุกประเภท (สลัดเผ็ด) ส้มตำไทยที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากที่สุด มันทำมาจากมะละกอหั่นฝอยที่ไม่หวานและอร่อยมาก มันไม่ยากที่จะทำและคุณสามารถสูตร google ได้อย่างง่ายดาย