วิธีโยเกิร์ตเครียด


8

วิธีที่ดีที่สุดสำหรับโยเกิร์ตรัดคืออะไร? ผ้า? กรองโยเกิร์ต? ตัวกรองกาแฟ? ฉันขอบคุณถ้าคุณสามารถแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

คำตอบ:


9

โยเกิร์ตเป็นตาข่ายโปรตีนที่ดักจับส่วนประกอบที่เหลือของนม ส่วนประกอบที่ติดอยู่จำนวนมากนั้นละลายน้ำได้โดยเฉพาะอัลบูมินที่ไม่ได้รับการทำลายสภาพแลคโตสที่เหลือกรดแลคติกและไรโบฟลาวิน น้ำและส่วนประกอบที่ละลายน้ำเหล่านี้คือเวย์

การระบายหางนมทำให้โยเกิร์ตข้นขึ้นและหวานขึ้นเมื่อกรดบางส่วนถูกชะล้างออกไป

คนโยเกิร์ตให้เข้ากันเพื่อให้โปรตีนในตาข่ายมากที่สุดเท่าที่จะทำได้และปลดปล่อยเวย์ที่ติดอยู่

จากนั้นทำตามที่ Elendil แนะนำและวางโยเกิร์ตในผ้าเพื่อระบายน้ำสองสามชั่วโมง ฉันใช้ผ้าตาข่ายที่แข็งแรงจากกองเศษผ้าที่ร้านขายผ้า ผ้าขาวม้าบอบบางเกินกว่าจะใช้งานได้หลายครั้ง ผ้าสามารถนำมาใช้ซ้ำได้กี่ครั้ง


2
ผ้าเช็ดตัวกระดาษก็จะทำงานในหยิก อย่าแขวนไว้อย่างชัดเจน เราใส่ไว้ในกระชอน
yossarian

ฉันยังใช้กระชอนตาข่ายโลหะ มันใช้งานได้ดี
ไมเคิล

@ michael- น่าแปลกใจ ฉันคิดว่าจะต้องเป็นตาข่ายที่ค่อนข้างแน่น
Sobachatina

@Sobachatina มันดูแปลก แต่ไมเคิลพูดถูก เพียงตะแกรงปรับมาตรฐานก็ใช้งานได้ดีตราบใดที่คุณไม่ได้กดดันอะไรเลย
Jolenealaska

5

ฉันมักจะแขวนไว้ในผ้าหรือมัสลินมากกว่าชามหรืออ่างล้างจาน ใช้งานได้ดีและมีประโยชน์ในการล้างทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ใหม่ได้


ฉันสองคุณในอินเดียจานโยเกิร์ตหวานทำกับโยเกิร์ตที่ทำให้เครียดโยเกิร์ตถูกแขวนอยู่ในผ้ามัสลินบางครั้งแล้วผงกระวานกับน้ำตาลน้ำตาลไอซิ่งของผสม
คูมาร์

2

ผ้าเช็ดตัวชาในกระชอนก็ดูเหมือนว่าจะทำงาน ตอนนี้ฉันกำลังทำอยู่และผลลัพธ์ดูดีมาก


1

ฉันลองใช้กระดาษชำระเป็นกระชอนและใช้งานได้ดี ฉันทิ้งไว้ข้ามคืนและมีโยเกิร์ตครีมหนา ๆ สำหรับ raita และไก่หมัก

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.