วิธีโยเกิร์ตเครียด

วิธีที่ดีที่สุดสำหรับโยเกิร์ตรัดคืออะไร? ผ้า? กรองโยเกิร์ต? ตัวกรองกาแฟ? ฉันขอบคุณถ้าคุณสามารถแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

โยเกิร์ตเป็นตาข่ายโปรตีนที่ดักจับส่วนประกอบที่เหลือของนม ส่วนประกอบที่ติดอยู่จำนวนมากนั้นละลายน้ำได้โดยเฉพาะอัลบูมินที่ไม่ได้รับการทำลายสภาพแลคโตสที่เหลือกรดแลคติกและไรโบฟลาวิน น้ำและส่วนประกอบที่ละลายน้ำเหล่านี้คือเวย์

การระบายหางนมทำให้โยเกิร์ตข้นขึ้นและหวานขึ้นเมื่อกรดบางส่วนถูกชะล้างออกไป

คนโยเกิร์ตให้เข้ากันเพื่อให้โปรตีนในตาข่ายมากที่สุดเท่าที่จะทำได้และปลดปล่อยเวย์ที่ติดอยู่

จากนั้นทำตามที่ Elendil แนะนำและวางโยเกิร์ตในผ้าเพื่อระบายน้ำสองสามชั่วโมง ฉันใช้ผ้าตาข่ายที่แข็งแรงจากกองเศษผ้าที่ร้านขายผ้า ผ้าขาวม้าบอบบางเกินกว่าจะใช้งานได้หลายครั้ง ผ้าสามารถนำมาใช้ซ้ำได้กี่ครั้ง

ฉันมักจะแขวนไว้ในผ้าหรือมัสลินมากกว่าชามหรืออ่างล้างจาน ใช้งานได้ดีและมีประโยชน์ในการล้างทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ใหม่ได้

ผ้าเช็ดตัวชาในกระชอนก็ดูเหมือนว่าจะทำงาน ตอนนี้ฉันกำลังทำอยู่และผลลัพธ์ดูดีมาก

ฉันลองใช้กระดาษชำระเป็นกระชอนและใช้งานได้ดี ฉันทิ้งไว้ข้ามคืนและมีโยเกิร์ตครีมหนา ๆ สำหรับ raita และไก่หมัก