หลีกเลี่ยงความเปราะบางกับพริกไทยเสฉวน

ฉันมีพริกไทยเสฉวนถุงใหญ่ แต่บ่อยครั้งที่ฉันพบว่าเมื่อฉันทำอาหารกับพวกมันยากที่จะหลีกเลี่ยงความไม่พอใจจากเคอร์เนลด้านนอก ฉันไม่มีปัญหานี้เมื่อฉันไปร้านอาหารจีนเสฉวนและพริกไทยถูกซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในเอเชีย

ฉันต้องทำอะไรเพื่อเตรียมพวกเขาให้พร้อมเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่พอใจ? มันเป็นเรื่องที่น่างงงวยพอ ๆ กับการเลือก peppercorn จากเคอร์เนลแต่ละอันหรือว่ามีอะไรที่ง่ายกว่าที่ฉันต้องทำ?

บดพริกไทยของคุณด้วยเครื่องบดเครื่องเทศจากนั้นนำไปใส่ในตะแกรงขนาดใหญ่ที่มีตาข่ายละเอียดและแตะกับชามขนาดใหญ่ เครื่องเทศจะตกลงมาและแกลบจะยังคงอยู่ในตะแกรง ควรใช้เวลาสูงสุด 5 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งซื้อพวกเขาพื้นดิน

ใช่. ความเปื่อยเน่าสมบูรณ์เนื่องจากพริกไทย ย้ายมัน. โดยปกติจะใช้แกลบเท่านั้น

ทอดพริกไทยทั้งหมดในน้ำมันทิ้งพริกไทยและใช้น้ำมัน บันทึกในตู้เย็นสองสามวันด้วยคุณภาพที่ลดลง

น่าเสียดายสำหรับคุณดูเหมือนว่าคุณซื้อหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ทำราคาถูกกว่าซึ่งไม่ได้เอาเมล็ดออกจากแกลบ ฉันยอมรับว่าการลบพวกมันทีละมืออาจทำงานได้เที่ยวยุ่งยิ่ง! มีสามข้อเสนอแนะเพื่อแก้ไขปัญหานี้ว่า

1. คุณสามารถทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์เป็นเวลาบ่ายและฝักจะเปิดขึ้นอย่างสวยงามและมักจะวางผลไม้สีดำด้วยตัวเองกว่าที่คุณสามารถกรองตาข่ายขนาดที่เหมาะสมในการกรองพวกเขาและได้รับเปลือกที่เหลือของคุณได้อย่างง่ายดาย!

2. ทิ้งไว้ตามที่เป็นและเพียงแค่รวมพวกเขาในผ้าชีสเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในจานของคุณ เมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้นเพียงแค่เอามัดและสาระสำคัญของพวกเขาจะถูกแจกจ่ายในจาน (อย่างไรก็ตามความสนุกในการกินแกลบและความรู้สึกเสียวซ่า / รู้สึกมึนงงโดยธรรมชาติอาจหายไป แต่รสชาติควรจะยังคงอยู่!

3. ส่งต่อให้ละเอียดยิ่งขึ้นในครั้งต่อไป ฉันขอแนะนำให้ซื้อจากตัวแทนจำหน่ายเครื่องเทศออนไลน์เพื่อเพิ่มคุณภาพและความสดใหม่ที่คุณต้องการ

ใช่เพิ่งตรวจสอบเบอร์รี่, เรือมีรสชาติและบดง่าย แต่ศูนย์สีดำเป็นกรวดมันเงาบริสุทธิ์ เรียนรู้วิธีนี้อย่างหนักหลังจากอาหารจานอร่อย